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Le Sablé De L'abbaye - Biscuiterie de l abbaye

Le Sablé De L'abbaye - Biscuiterie de l abbaye

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Code-barres: 3226210100485 (EAN / EAN-13)

Marques : Biscuiterie de l abbaye

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    13 ingrédients


    Farine de blé, tucre, d'Isigny AOP 22%, jaunes d'oeuf en poudre, poudre de lait sel, poudre à lever carbonates d'ammonium, Q.911t9 entiers en poudre, poudre de écrémé. Pout contenir des traces de fruits coque, de sq/a,de sésame et d'arachide
    Allergènes : Gluten
    Traces : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

Additifs

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Tucre, Isigny, Poudre-de-lait-sel, Q-911t9-entiers-en-poudre, Poudre-de-ecreme, De-sq, A

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Tucre, Isigny, Poudre-de-lait-sel, Q-911t9-entiers-en-poudre, Poudre-de-ecreme, De-sq, A

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de blé, tucre, Isigny 22%, jaunes d'oeuf en poudre, poudre de lait sel, poudre à lever (carbonates d'ammonium), Q.911t9 entiers en poudre, poudre de écrémé, de sq, a, de sésame, d'arachide
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 22 - percent_max: 56
    2. tucre -> fr:tucre - percent_min: 22 - percent_max: 39
    3. Isigny -> fr:isigny - labels: en:pdo - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    4. jaunes d'oeuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 22
    5. poudre de lait sel -> fr:poudre-de-lait-sel - percent_min: 0 - percent_max: 18.6666666666667
    6. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 14
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    7. Q.911t9 entiers en poudre -> fr:q-911t9-entiers-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 11.2
    8. poudre de écrémé -> fr:poudre-de-ecreme - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
    9. de sq -> fr:de-sq - percent_min: 0 - percent_max: 8
    10. a -> fr:a - percent_min: 0 - percent_max: 7
    11. de sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 6.22222222222222
    12. d'arachide -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 000 kj
    (478 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 13 g
    Glucides 69 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 1,5 g
    Protéines 7 g
    Sel 0,425 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,033 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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