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Oeuf poche jambon - Stalaven - 0.090 Kg

Oeuf poche jambon - Stalaven - 0.090 Kg

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Code-barres: 3181580259013 (EAN / EAN-13)

Quantité : 0.090 Kg

Marques : Stalaven

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : EMB 22389B - Yffiniac (Côtes-d'Armor, France), FR 22.389.003 CE - Yffiniac (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    37 ingrédients


    Gelée brune 45% (eau, gélatine de porc, arôme, sel, acidifiants - E262i, E330), conservateur : E202, colorant E150a, poivre, vinaigre poché 35% (œuf, acidifiant E330), jambon cuit standard 15% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, gélatine do porc, stabilisants : E451, E450, E508, sucre, gélifiant : E407a, antioxydant , E316, conservateur 250), tomate, persil (sel, sucre)
    Allergènes : Œufs

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E508 - Chlorure de potassium


    Chlorure de potassium : Le chlorure de potassium est un composé chimique minéral de formule KCl. Sous sa forme solide, ce sel neutre équivaut au minéral tendre nommé sylvine, ou sel amer, ou encore sylvite en anglais, de structure cristallographique cubique à faces centrées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Gelee-brune, Vinaigre-poche, Gelatine-do-porc, Conservateur-250

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gélatine de porc, Œuf, Jambon cuit standard, Jambon

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gélatine de porc, Jambon cuit standard, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Gelée brune 45% (eau, gélatine de porc, arôme, sel, acidifiants, e262i, e330), conservateur (e202), colorant (e150a), poivre, vinaigre poché 35% (œuf, acidifiant (e330)), jambon cuit standard 15% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, gélatine do porc, stabilisants (e451), e450, e508, sucre, gélifiant (e407a), antioxydant, e316, conservateur 250), tomate, persil (sel, sucre)
    1. Gelée brune -> fr:gelee-brune - percent: 45
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      3. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. acidifiants -> en:acid
      6. e262i -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. colorant -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. vinaigre poché -> fr:vinaigre-poche - percent: 35
      1. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
      2. acidifiant -> en:acid
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 15
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. gélatine do porc -> fr:gelatine-do-porc
      6. stabilisants -> en:stabiliser
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      10. gélifiant -> en:gelling-agent
        1. e407a -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
      11. antioxydant -> en:antioxidant
      12. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. conservateur 250 -> fr:conservateur-250
    7. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 314 kj
    (75 kcal)
    Matières grasses 4,3 g
    Acides gras saturés 1,2 g
    Glucides 0,7 g
    Sucres 0,6 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 8,2 g
    Sel 1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 111 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par spotter.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, yuka.SDVvSks2RSt1dUJUb2NFOC9BNzUvOTRrdzVLN1J6aUlCdkJPSVE9PQ, yuka.YTdJN0NiMEJyUHdxeXMwZjRRM3ExZkJJM0ppMEJESzRjTXRCSVE9PQ.

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