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Port salut entier 2,25kg env - 2250 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Bel France.

Code-barres: 3073780865654 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage

Quantité : 2250 g

Conditionnement : Film

Marques : Port salut

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    10 ingrédients


    LAIT pasteurisé, protéines de LAIT, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante microbienne, dans la croûte : colorant : bêta-carotène, conservateur : natamycine.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E235 - Natamycine


    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait pasteurisé, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Dans-la-croute

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: LAIT pasteurisé, protéines de LAIT, sel, ferments LACTIQUES, enzyme coagulante microbienne, dans la croûte (colorant), bêta-carotène, conservateur (natamycine)
    1. LAIT pasteurisé -> en:pasteurised-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 38.6 - percent_max: 100
    2. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    4. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    5. enzyme coagulante microbienne -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    6. dans la croûte -> fr:dans-la-croute - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    7. bêta-carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
    8. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. natamycine -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 g (Pour 30 g))
    Énergie 1 353 kj
    (326 kcal)
    406 kj
    (97 kcal)
    Matières grasses 26 g 7,8 g
    Acides gras saturés 18 g 5,4 g
    Glucides 0,5 g 0,15 g
    Sucres 0,5 g 0,15 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 22 g 6,6 g
    Sel 1,9 g 0,57 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g (Pour 30 g)

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Tenir au froid entre +4°C et + 8°C

Service consommateur : BEL, BP 114 - 92151 SURESNES CEDEX – France

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Sources de données

Le fabricant Bel France utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).

Produit ajouté le par org-groupe-bel
Dernière modification de la page produit le par org-bel-france.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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