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03 - - 37 g
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Quantité : 37 g
Conditionnement : Sachet
Origine des ingrédients : France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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74 ingrédients
Lait écrémé en poudre ; protéines végétales (soja) ; fructose ; préparation d’huile végétale (huile de soja, sirop de glucose, protéine de lait, maltodextrine, stabilisant : triphosphate pentasodique E451, émulsifiant : lécithine de soja E322, antioxydants : palmitate ascorbyle E304, tocophérols E307, antiagglomérant : dioxyde de silicium E551, arôme naturel) ; correcteurs d’acidité : gluconate de potassium E577, gluconate de sodium E576, citrate de sodium E331, chlorure de potassium E508, oxyde de magnésium E530 ; polydextrose E1200 ; arômes ; mélange de vitamines et minéraux (phosphate dicalcique, citrate de potassium, acide L-ascorbique (vit. C), nicotinamide (vit. B3), pyrophosphate ferrique, oxyde de zinc, acétate de D-alpha-tocophérol (vit. E), D-pantothenate de calcium (vit. B5), fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (vit. B6), riboflavine (vit. B2), gluconate de cuivre, chlorhydrate de thiamine (vit. B1), acétate de rétinol (vit. A), acide ptéroylmonoglutamique (vit. B9), iodure de potassium, phylloquinone (vit. K1), sélénite de sodium, D-biotine (vit. B8), chlorure de chrome, ergocalciférol (vit. D2), cyanocobalamin (vit. B12)) ; épaississants : gomme de xanthane E415, amidon ; stabilisants : phosphate de magnésium E343 ; émulsifiant : lécithine de soja E322 ; colorants : rouge de betterave E162, bêta-carotène E160a.Allergènes : Lait, SojaTraces : Œufs
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E162 - Rouge de betterave
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E551 - Dioxyde de silicium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E1200 - Polydextrose
Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.Source : Wikipedia
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E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
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E160ai - Bêta-carotène
Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.Source : Wikipedia
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E162 - Rouge de betterave
Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.Source : Wikipedia
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E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique
Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.Source : Wikipedia
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E304i - Palmitate d'ascorbyle
Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E332 - Citrates de potassium
Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.Source : Wikipedia (Anglais)
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E341 - Phosphates de calcium
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E341ii - Phosphate dicalcique
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E451i - TPP
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E530 - Oxyde de magnésium Périclase
Oxyde de magnésium : L'oxyde de magnésium, communément appelé magnésie, a pour formule MgO et se présente sous la forme de poudre blanche très fortement basique absorbant l'eau et le dioxyde de carbone présents dans l'atmosphère.Source : Wikipedia
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E551 - Dioxyde de silicium
Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.Source : Wikipedia
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E576 - Gluconate de sodium
Gluconate de sodium : Le gluconate de sodium est un composé organique de formule brute Na1C6H11O7. C'est un sel sodique de l'acide gluconique. Il est aussi appelé pentahydroxyhexanoate de sodium, selon la nomenclature de l'Union internationale de chimie pure et appliquée.Source : Wikipedia
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E577 - Gluconate de potassium
Gluconate de potassium : Le gluconate de potassium est un composé organique de formule brute KC6H11O7. C'est un sel potassique de l'acide gluconique. Le pentahydroxyhexanoate de potassium est un additif alimentaire -E577-.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Preparation-d-huile-vegetale, Triphosphate-pentasodique-e451, Palmitate-ascorbyle-e304, Tocopherols-e307, Cyanocobalamin, Phosphate-de-magnesium-e343, Beta-carotene-e160aCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Preparation-d-huile-vegetale, Triphosphate-pentasodique-e451, Palmitate-ascorbyle-e304, Tocopherols-e307, Diphosphate ferrique, Oxyde de zinc, Acétate de D-alpha-tocophérol, Tocophérol, Fluorure de sodium, Sulfate de manganèse, Gluconate de cuivre, Chlorhydrate de thiamine, Thiamine, Acide folique, Acide folique, Sélénite de sodium, Chlorure de chrome, Cyanocobalamin, Cobalamine, Phosphate-de-magnesium-e343, Beta-carotene-e160aCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Lait écrémé en poudre, protéine de soja, fructose, préparation d'huile végétale (huile de soja, sirop de glucose, protéine de lait, maltodextrine, stabilisant (triphosphate pentasodique e451), émulsifiant (lécithine de soja e322), antioxydants (palmitate ascorbyle e304), tocophérols e307, antiagglomérant (dioxyde de silicium e551), arôme naturel), correcteurs d'acidité (gluconate de potassium e577), gluconate de sodium e576, citrate de sodium e331, chlorure de potassium e508, oxyde de magnésium e530, polydextrose e1200, arômes, mélange de vitamines, minéraux (phosphate dicalcique, citrate de potassium, acide L-ascorbique (Vitamine C), nicotinamide (Vitamine B3), pyrophosphate ferrique, oxyde de zinc, acétate de D-alpha-tocophérol (Vitamine E), D-pantothenate de calcium (Vitamine B5), fluorure de sodium, sulfate de manganèse, chlorhydrate de pyridoxine (Vitamine B6), riboflavine (Vitamine B2), gluconate de cuivre, chlorhydrate de thiamine (Vitamine B1), acétate de rétinol (Vitamine A), acide ptéroylmonoglutamique (Vitamine B9), iodure de potassium, phylloquinone (Vitamine K1), sélénite de sodium, D-biotine (Vitamine B8), chlorure de chrome, ergocalciférol (Vitamine D2), cyanocobalamin (Vitamine B12)), épaississants (gomme de xanthane e415), amidon, stabilisants (phosphate de magnésium e343), émulsifiant (lécithine de soja e322), colorants (rouge de betterave e162), bêta-carotène e160a- Lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
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- palmitate ascorbyle e304 -> fr:palmitate-ascorbyle-e304 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
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- citrate de sodium e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- chlorure de potassium e508 -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- oxyde de magnésium e530 -> en:e530 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
- polydextrose e1200 -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
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- acide L-ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
- Vitamine C -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
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- pyrophosphate ferrique -> en:ferric-diphosphate - percent_min: 0 - percent_max: 1
- oxyde de zinc -> en:zinc-oxide - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
- acétate de D-alpha-tocophérol -> en:d-alpha-tocopheryl-acetate - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
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- fluorure de sodium -> en:sodium-fluoride - percent_min: 0 - percent_max: 0.555555555555556
- sulfate de manganèse -> en:manganese-sulfate - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
- chlorhydrate de pyridoxine -> en:pyridoxine-hydrochloride - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.454545454545455
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- chlorhydrate de thiamine -> en:thiamin-hydrochloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
- Vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.416666666666667
- acétate de rétinol -> en:retinyl-acetate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
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- acide ptéroylmonoglutamique -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
- Vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
- iodure de potassium -> en:potassium-iodide - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
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- sélénite de sodium -> en:sodium-selenite - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
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- Vitamine B8 -> en:vitamin-b8 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
- chlorure de chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
- ergocalciférol -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.227272727272727
- Vitamine D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.227272727272727
- cyanocobalamin -> fr:cyanocobalamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.217391304347826
- Vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.217391304347826
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5
- gomme de xanthane e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 5
- phosphate de magnésium e343 -> fr:phosphate-de-magnesium-e343 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lécithine de soja e322 -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
- rouge de betterave e162 -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- bêta-carotène e160a -> fr:beta-carotene-e160a - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 369 kj
(1554 kcal)Matières grasses 8,9 g Acides gras saturés 1,5 g Glucides 37,4 g Sucres 33,7 g Fibres alimentaires 6,4 g Protéines 31,6 g Sel 2,1 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
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