Pho bo - Vifon - 60g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E150a - Caramel E150a
  • Additif : E160 - Caroténoïdes
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
  • Additif : E621 - Glutamate monosodique
  • Additif : E631 - Inosinate disodique
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Exhausteur de goût
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : nouilles de riz 85.8% (riz 90%), amidon, sucre, sel, exhausteur de gout (glutamate monosodique), stabilisant (gomme guar), base de soupe 9.7% (sel), sucre exhausteurs de gout giutamate monosodique, quanylate disodique, inosinate disodique, arôme, maltodextrine, échalote, povre, épices de PHO, cannelle 1.5%, anis, clou de girotie, colorant (caramel ordinaire antiagglomérant), e551, sachet d'huile 3.7% (huile de palme), échalote, arôme, piment, épices de PHO 3% (cannelle), anis, clou de girofie, antioxydant (e306), colorant (carotenoides), saet de légumes séchés 0.8% (gluten de blé texturé), oigrn vert, conandre

  1. nouilles de riz -> en:rice-noodles - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 85.8
     1. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 90
  2. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  5. exhausteur de gout -> en:flavour-enhancer
     1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. stabilisant -> en:stabiliser
     1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  7. base de soupe -> fr:base-de-soupe - percent: 9.7
     1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  8. sucre exhausteurs de gout giutamate monosodique -> fr:sucre-exhausteurs-de-gout-giutamate-monosodique
  9. quanylate disodique -> fr:quanylate-disodique
  10. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  12. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  14. povre -> fr:povre
  15. épices de PHO -> fr:epices-de-pho
  16. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.5
  17. anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. clou de girotie -> fr:clou-de-girotie
  19. colorant -> en:colour
      1. caramel ordinaire antiagglomérant -> fr:caramel-ordinaire-antiagglomerant
  20. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
  21. sachet d'huile -> en:oil - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent: 3.7
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
  22. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  23. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  24. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  25. épices de PHO -> fr:epices-de-pho - percent: 3
      1. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. clou de girofie -> fr:clou-de-girofie
  28. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
  29. colorant -> en:colour
      1. carotenoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  30. saet de légumes séchés -> fr:saet-de-legumes-seches - percent: 0.8
      1. gluten de blé texturé -> fr:gluten-de-ble-texture
  31. oigrn vert -> fr:oigrn-vert
  32. conandre -> fr:conandre

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 3

  • Énergie : 0 / 10 (valeur : 188, valeur arrondie : 188)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
  • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
  • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (3 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en faible quantité (0.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en faible quantité (0.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (0.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Nouilles-de-riz
  Énergie	188 kj (45 kcal)	-83 %
  Matières grasses	0,5 g	-44 %
  Acides gras saturés	0,2 g	-32 %
  Glucides	9,4 g	-83 %
  Sucres	0,4 g	-8 %
  Fibres alimentaires	0 g	-100 %
  Protéines	0,8 g	-83 %
  Sel	0,9 g	+74 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Espèces menacées

• 

  Contient de l'huile de palme

  Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

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  Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.