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Roti span - Oriental Fortune

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Roti span - Oriental Fortune

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Code-barres: 8888440000598 (EAN / EAN-13)

Marques : Oriental Fortune

Labels, certifications, récompenses : Halal

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    FARINE DE BLE TENDRE, EAU, DE PALME, EMULSIFIANTS E482), LEVURE, AROME PANDAN 0,3%, COLORANT (E142), POUDRES A LEVER (E500, E541). PEUT CONTENIR DES TRACES DE : SESAME, ARACHIDE'
    Allergènes : Gluten
    Traces : Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E142 - Vert acide brillant BS
    • Additif : E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E142 - Vert acide brillant BS

    Vert brillant BS : Le vert brillant BS, aussi appelé vert acide brillant BS, vert S, ou vert lissamine, est un colorant vert de la famille des triarylméthanes.
    Source : Wikipedia

  • E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium

    Calcium stearoyl-2-lactylate : Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E541 - Phosphate d'aluminium et de sodium

    Sodium aluminium phosphate : Sodium aluminium phosphate -SAlP- describes the inorganic compounds consisting of sodium salts of aluminium phosphates. The most common SAlP has the formulas NaH14Al3-PO4-8·4H2O and Na3H15Al2-PO4-8. These materials are prepared by combining alumina, phosphoric acid, and sodium hydroxide.In addition to the usual hydrate, an anhydrous SAlP is also known, Na3H15Al2-PO4-8 -CAS#10279-59-1-, referred to as 8:2:3, reflecting the ratio of phosphate to aluminium to sodium. Additionally an SAlP of ill-defined stoichiometry is used -NaxAly-PO4-z -CAS# 7785-88-8-.The acidic sodium aluminium phosphates are used as acids for baking powders for the chemical leavening of baked goods. Upon heating, SAlP combines with the baking soda to give carbon dioxide. Most of its action occurs at baking temperatures, rather than when the dough or batter is mixed at room temperature. SAlPs are advantageous because they impart a neutral flavor. As a food additive, it has the E number E541. Basic sodium aluminium phosphates are also known, e.g., Na15Al3-PO4-8. These species are useful in cheese making.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Arome-pandan

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    Caractère végétarien inconnu

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    : FARINE DE BLE TENDRE, EAU, DE PALME, EMULSIFIANTS (e482), LEVURE, AROME PANDAN 0.3%, COLORANT (e142), POUDRES A LEVER (e500, e541)
    1. FARINE DE BLE TENDRE -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent_min: 12.5 - percent_max: 98.5
    2. EAU -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.3 - percent_max: 49.4
    3. DE PALME -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0.3 - percent_max: 33.0333333333333
    4. EMULSIFIANTS -> en:emulsifier - percent_min: 0.3 - percent_max: 24.85
      1. e482 -> en:e482 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.3 - percent_max: 24.85
    5. LEVURE -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 19.94
    6. AROME PANDAN -> fr:arome-pandan - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    7. COLORANT -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e142 -> en:e142 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    8. POUDRES A LEVER -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      1. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      2. e541 -> en:e541 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 142 kj
    (273 kcal)
    Matières grasses 0,6 g
    Acides gras saturés 0,4 g
    Glucides 58,9 g
    Sucres 9,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,2 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.KLp-YOSFGOEARPDX0qMT9gWkMP_gU-dFFF0kow, yuka.VjZjdlQ3UUJ1ZUlZdmNObTNFLzYvUDFMbnBPbFJVcVhBTnMvSUE9PQ.

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