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Family cordon bleu di tenero pollo cotti e surgelati

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Code-barres: 8717701011151 (EAN / EAN-13)

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

68 ingrédients

Carne di pollo 38%, pangrattato (farina di FRUMENTO, lievito, sale, spezie), olio vegetale (di girasole e di colza), acqua, formaggio fuso 8% [formaggio, burro, acqua, amido modi - ficato di mais, sali di fusione (E339, E452), LATTE scremato in polvere, sale, colorante (beta carotene)], prosciutto di tacchino 7% [carne ricomposta di tacchino, acqua, sale, fibra di FRUMENTO, aromi, sciroppo di glucosio, esaltatori di sapidità (E640, E621), SEDANO, zucchero, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (E407, E410, 450), antios - sidanti (E301, E330), amido di patata, aromi contenenti FRUMENTO, conservante (E250), estratto di rosmarino, estratti di spezie e piante aromatichel, farina di FRUMENTO, grasso e collagene di pollo, fibra di FRUMENTO, sale iposodico (cloruro di sodio, cloruro di potassio), LATTE scremato in polvere, aromi naturali, sale, miscela di piante aromatiche e spezie contenente SEDANO e SENAPE, aromi, destrosio, zucchero, estratto di rosmarino, maltodestrine, addensante (E415). Prodotto in stabilimento dove sono utilizzate soia, uova.

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E410 - Gomme de caroube

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E452 - Polyphosphates

Additif : E621 - Glutamate monosodique

Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160ai - Bêta-carotène

Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E339 - Phosphates de sodium

Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
Source : Wikipedia

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E410 - Gomme de caroube

Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
Source : Wikipedia

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E452 - Polyphosphates

E621 - Glutamate monosodique

Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
Source : Wikipedia

E640 - Glycines et son sel de sodium

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160ai

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Carne-di-pollo, Pangrattato, Farina-di-frumento, Lievito, Sale, Spezie, Olio-vegetale, Di-girasole-e-di-colza, Acqua, Formaggio-fuso, Formaggio, Burro, Acqua, Amido-modi, Ficato-di-mais, Sali-di-fusione, Latte-scremato-in-polvere, Sale, Colorante, Prosciutto-di-tacchino, Carne-ricomposta-di-tacchino, Acqua, Sale, Fibra-di-frumento, Aromi, Sciroppo-di-glucosio, Esaltatori-di-sapidita, Sedano, Zucchero, Latte-scremato-in-polvere, Stabilizzanti, 450, Antios, Sidanti, Amido-di-patata, Aromi-contenenti-frumento, Conservante, Estratto-di-rosmarino, Estratti-di-spezie-e-piante-aromatichel, Farina-di-frumento, Grasso-e-collagene-di-pollo, Fibra-di-frumento, Sale-iposodico, Cloruro-di-sodio, Cloruro-di-potassio, Latte-scremato-in-polvere, Aromi-naturali, Sale, Miscela-di-piante-aromatiche-e-spezie-contenente-sedano-e-senape, Aromi, Destrosio, Zucchero, Estratto-di-rosmarino, Maltodestrine, Addensante, Prodotto-in-stabilimento-dove-sono-utilizzate-soia, Uova
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Carne-di-pollo, Pangrattato, Farina-di-frumento, Lievito, Sale, Spezie, Olio-vegetale, Di-girasole-e-di-colza, Acqua, Formaggio-fuso, Formaggio, Burro, Acqua, Amido-modi, Ficato-di-mais, Sali-di-fusione, Latte-scremato-in-polvere, Sale, Colorante, Prosciutto-di-tacchino, Carne-ricomposta-di-tacchino, Acqua, Sale, Fibra-di-frumento, Aromi, Sciroppo-di-glucosio, Esaltatori-di-sapidita, Sedano, Zucchero, Latte-scremato-in-polvere, Stabilizzanti, 450, Antios, Sidanti, Amido-di-patata, Aromi-contenenti-frumento, Conservante, Estratto-di-rosmarino, Estratti-di-spezie-e-piante-aromatichel, Farina-di-frumento, Grasso-e-collagene-di-pollo, Fibra-di-frumento, Sale-iposodico, Cloruro-di-sodio, Cloruro-di-potassio, Latte-scremato-in-polvere, Aromi-naturali, Sale, Miscela-di-piante-aromatiche-e-spezie-contenente-sedano-e-senape, Aromi, Destrosio, Zucchero, Estratto-di-rosmarino, Maltodestrine, Addensante, Prodotto-in-stabilimento-dove-sono-utilizzate-soia, Uova
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fr: Carne di pollo 38%, pangrattato (farina di FRUMENTO, lievito, sale, spezie), olio vegetale (di girasole e di colza), acqua, formaggio fuso 8% (formaggio, burro, acqua, amido modi, ficato di mais, sali di fusione (e339, e452), LATTE scremato in polvere, sale, colorante (beta carotene)), prosciutto di tacchino 7%, carne ricomposta di tacchino, acqua, sale, fibra di FRUMENTO, aromi, sciroppo di glucosio, esaltatori di sapidità (e640, e621), SEDANO, zucchero, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (e407, e410, 450), antios, sidanti (e301, e330), amido di patata, aromi contenenti FRUMENTO, conservante (e250), estratto di rosmarino, estratti di spezie e piante aromatichel, farina di FRUMENTO, grasso e collagene di pollo, fibra di FRUMENTO, sale iposodico (cloruro di sodio, cloruro di potassio), LATTE scremato in polvere, aromi naturali, sale, miscela di piante aromatiche e spezie contenente SEDANO e SENAPE, aromi, destrosio, zucchero, estratto di rosmarino, maltodestrine, addensante (e415), Prodotto in stabilimento dove sono utilizzate soia, uova
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estratti di spezie e piante aromatichel -> fr:estratti-di-spezie-e-piante-aromatichel - percent_min: 0 - percent_max: 1.40909090909091

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grasso e collagene di pollo -> fr:grasso-e-collagene-di-pollo - percent_min: 0 - percent_max: 1.29166666666667

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sale iposodico -> fr:sale-iposodico - percent_min: 0 - percent_max: 1.19230769230769

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cloruro di potassio -> fr:cloruro-di-potassio - percent_min: 0 - percent_max: 0.596153846153846

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Prodotto in stabilimento dove sono utilizzate soia -> fr:prodotto-in-stabilimento-dove-sono-utilizzate-soia - percent_min: 0 - percent_max: 0.837837837837838

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Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 284 kj (307 kcal)
Matières grasses	21 g
Acides gras saturés	4,8 g
Glucides	17 g
Sucres	1,6 g
Fibres alimentaires	?
Protéines	12 g
Sel	1,3 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

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Sources de données

Produit ajouté le 21 juin 2021, 20:28:26 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 26 mars 2024, 17:48:52 CET par alen97.
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