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Sour Monkey - Katja

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Code-barres: 8716100286368 (EAN / EAN-13)

Marques : Katja

Labels, certifications, récompenses : Bio, Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

103 ingrédients

Glucose syrup, modifiedstarch, fruit uice from concentrate (3 %)(apple, elderberty), acid (citricacid, ma/icacid actic acid), potato protein, acidity regulator (calcium carbonate), natura/f/avo?' natural orange flavors, fruit- and plants concentrates (safflowec app/e, grape, blackcurrant), spirulina concentrate, hydrogenated vegetable oil(sunf/ower). Gommes de fruits ingrédients: Sirop de glucose, sucre, amidon modifié, dextrose, 3% jus de fruit é base de concentrés (pomme, baie desureau), acidifiant (acide citrique, acide malique, acide lactique), protéine de pomme de terre, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), arôme naturel, arôme naturel d'Orange, extraits de fruits et de plantes (carthame, pomme, raisin, cassis), concentré de spiruline, huile vegétale hydrogénée (de tcumescl) Peut contenir des traces de lait Fruchtgummi Zutaten: Glukosesirup, Zucker, modifizierte Stârke, Dextrose, 3% Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (Apfel/ Holunderbeere), Sàuerung- smittel (Zitronensâure, Apfelsâure, Milchsâure), Kaftoffelprotein, saure- regulator (Kalziumkarbonat), natürliche Aromen, natürliche Aromen orange, Frucht- und Pflanzenkonzentrate (Saflor, Apfel, Trau>e, schwarze Johannis- beere), Spirulinakonzentrat, hydriertes pflanzliches 01 (Sonnenblume). Kann Spuren von Milch enthalten. Cukierki Sktadniki: syrop glukozowy, cukier, skrobia modyfikowana, dekstrozy, sok owocowy z koncentratu soku owocowego (3%) (jablka, z czarnego bzu), kwas (kwas cytrynowy, kwas kwas miekowy)t biafko ziemniaaane, regulator kwasowoSci (weglan wapnia), naturalne aromaty, naturalne aromaty pomaraficzy, koncentraty owocowe i koncentraty roSliny (z krokosza bawvierskiego, jablka, winogrona, czarna porzeaka), koncentrat spirulina, utwardzony olej roélinny (stoneanik). Moie zawieraé Sladowe iloSci mleka. . oneraétique

Allergènes : en:Apple

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E170 - Carbonates de calcium

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Huile hydrogénée
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E170 - Carbonates de calcium

Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
Source : Wikipedia

E170i - Carbonate de calcium

E270 - Acide lactique

Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
Source : Wikipedia

E296 - Acide malique

Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Glucose-syrup, Modifiedstarch, Fruit-uice-from-concentrate, Apple, Elderberty, Acid, Citricacid, Ma, Icacid-actic-acid, Potato-protein, Acidity-regulator, Calcium-carbonate, Natura, F, Avo-natural-orange-flavors, And-plants-concentrates, Safflowec-app, E, Grape, Blackcurrant, Spirulina-concentrate, Hydrogenated-vegetable-oil, Sunf, Ower, Gommes-de-fruits-ingredients, Jus-de-fruit-e-base-de-concentres, Baie-desureau, Carthame-pomme-raisin-cassis, De-tcumescl, Fruchtgummi-zutaten, Glukosesirup, Zucker, Modifizierte-starke, Fruchtsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, Apfel, Holunderbeere, Sauerung, Smittel, Zitronensaure, Apfelsaure, Milchsaure, Kaftoffelprotein, Saure, Regulator, Kalziumkarbonat, Naturliche-aromen, Naturliche-aromen-orange, Frucht, Und-pflanzenkonzentrate, Saflor, Apfel, Trau-e, Schwarze-johannis, Beere, Spirulinakonzentrat, Hydriertes-pflanzliches-01, Sonnenblume, Kann-spuren-von-milch-enthalten, Cukierki-sktadniki, Syrop-glukozowy, Cukier, Skrobia-modyfikowana, Dekstrozy, Sok-owocowy-z-koncentratu-soku-owocowego, Jablka, Z-czarnego-bzu, Kwas, Kwas-cytrynowy, Kwas-kwas-miekowy, T-biafko-ziemniaaane, Regulator-kwasowosci, Weglan-wapnia, Naturalne-aromaty, Naturalne-aromaty-pomaraficzy, Koncentraty-owocowe-i-koncentraty-rosliny, Z-krokosza-bawvierskiego, Jablka, Winogrona, Czarna-porzeaka, Koncentrat-spirulina, Utwardzony-olej-roelinny, Stoneanik, Moie-zawierae-sladowe-ilosci-mleka, Oneraetique
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Glucose-syrup, Modifiedstarch, Fruit-uice-from-concentrate, Apple, Elderberty, Acid, Citricacid, Ma, Icacid-actic-acid, Potato-protein, Acidity-regulator, Calcium-carbonate, Natura, F, Avo-natural-orange-flavors, And-plants-concentrates, Safflowec-app, E, Grape, Blackcurrant, Spirulina-concentrate, Hydrogenated-vegetable-oil, Sunf, Ower, Gommes-de-fruits-ingredients, Jus-de-fruit-e-base-de-concentres, Baie-desureau, Extrait de fruit, De-tcumescl, Fruchtgummi-zutaten, Glukosesirup, Zucker, Modifizierte-starke, Fruchtsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, Apfel, Holunderbeere, Sauerung, Smittel, Zitronensaure, Apfelsaure, Milchsaure, Kaftoffelprotein, Saure, Regulator, Kalziumkarbonat, Naturliche-aromen, Naturliche-aromen-orange, Frucht, Und-pflanzenkonzentrate, Saflor, Apfel, Trau-e, Schwarze-johannis, Beere, Spirulinakonzentrat, Hydriertes-pflanzliches-01, Sonnenblume, Kann-spuren-von-milch-enthalten, Cukierki-sktadniki, Syrop-glukozowy, Cukier, Skrobia-modyfikowana, Dekstrozy, Sok-owocowy-z-koncentratu-soku-owocowego, Jablka, Z-czarnego-bzu, Kwas, Kwas-cytrynowy, Kwas-kwas-miekowy, T-biafko-ziemniaaane, Regulator-kwasowosci, Weglan-wapnia, Naturalne-aromaty, Naturalne-aromaty-pomaraficzy, Koncentraty-owocowe-i-koncentraty-rosliny, Z-krokosza-bawvierskiego, Jablka, Winogrona, Czarna-porzeaka, Koncentrat-spirulina, Utwardzony-olej-roelinny, Stoneanik, Moie-zawierae-sladowe-ilosci-mleka, Oneraetique
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Glucose-syrup, Modifiedstarch, Fruit-uice-from-concentrate, Apple, Elderberty, Acid, Citricacid, Ma, Icacid-actic-acid, Potato-protein, Acidity-regulator, Calcium-carbonate, Natura, F, Avo-natural-orange-flavors, And-plants-concentrates, Safflowec-app, E, Grape, Blackcurrant, Spirulina-concentrate, Hydrogenated-vegetable-oil, Sunf, Ower, Gommes-de-fruits-ingredients, Jus-de-fruit-e-base-de-concentres, Baie-desureau, Extrait de fruit, De-tcumescl, Fruchtgummi-zutaten, Glukosesirup, Zucker, Modifizierte-starke, Fruchtsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat, Apfel, Holunderbeere, Sauerung, Smittel, Zitronensaure, Apfelsaure, Milchsaure, Kaftoffelprotein, Saure, Regulator, Kalziumkarbonat, Naturliche-aromen, Naturliche-aromen-orange, Frucht, Und-pflanzenkonzentrate, Saflor, Apfel, Trau-e, Schwarze-johannis, Beere, Spirulinakonzentrat, Hydriertes-pflanzliches-01, Sonnenblume, Kann-spuren-von-milch-enthalten, Cukierki-sktadniki, Syrop-glukozowy, Cukier, Skrobia-modyfikowana, Dekstrozy, Sok-owocowy-z-koncentratu-soku-owocowego, Jablka, Z-czarnego-bzu, Kwas, Kwas-cytrynowy, Kwas-kwas-miekowy, T-biafko-ziemniaaane, Regulator-kwasowosci, Weglan-wapnia, Naturalne-aromaty, Naturalne-aromaty-pomaraficzy, Koncentraty-owocowe-i-koncentraty-rosliny, Z-krokosza-bawvierskiego, Jablka, Winogrona, Czarna-porzeaka, Koncentrat-spirulina, Utwardzony-olej-roelinny, Stoneanik, Moie-zawierae-sladowe-ilosci-mleka, Oneraetique
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: Glucose syrup, modifiedstarch, fruit uice from concentrate 3% (apple, elderberty), acid (citricacid, ma, icacid actic acid), potato protein, acidity regulator (calcium carbonate), natura, f, avo?' natural orange flavors, fruit, and plants concentrates (safflowec app, e, grape, blackcurrant), spirulina concentrate, hydrogenated vegetable oil (sunf, ower), Gommes de fruits ingrédients (Sirop de glucose), sucre, amidon modifié, dextrose, jus de fruit é base de concentrés 3% (pomme, baie desureau), acidifiant (acide citrique, acide malique, acide lactique), protéine de pomme de terre, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), arôme naturel, arôme naturel d'Orange, extraits de fruits, carthame, pomme, raisin, cassis, concentré de spiruline, huile vegétale hydrogénée (de tcumescl), Fruchtgummi Zutaten (Glukosesirup), Zucker, modifizierte Stârke, Dextrose, Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat 3% (Apfel, Holunderbeere), Sàuerung, smittel (Zitronensâure, Apfelsâure, Milchsâure), Kaftoffelprotein, saure, regulator (Kalziumkarbonat), natürliche Aromen, natürliche Aromen orange, Frucht, und Pflanzenkonzentrate (Saflor, Apfel, Trau>e, schwarze Johannis, beere), Spirulinakonzentrat, hydriertes pflanzliches 01 (Sonnenblume), Kann Spuren von Milch enthalten, Cukierki Sktadniki (syrop glukozowy), cukier, skrobia modyfikowana, dekstrozy, sok owocowy z koncentratu soku owocowego 3% (jablka, z czarnego bzu), kwas (kwas cytrynowy, kwas kwas miekowy), t biafko ziemniaaane, regulator kwasowoSci (weglan wapnia), naturalne aromaty, naturalne aromaty pomaraficzy, koncentraty owocowe i koncentraty roSliny (z krokosza bawvierskiego, jablka, winogrona, czarna porzeaka), koncentrat spirulina, utwardzony olej roélinny (stoneanik), Moie zawieraé Sladowe iloSci mleka, oneraétique
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concentré de spiruline -> en:spirulina-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984

huile vegétale hydrogénée -> en:hydrogenated-vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

de tcumescl -> fr:de-tcumescl

Fruchtgummi Zutaten -> fr:fruchtgummi-zutaten

Glukosesirup -> fr:glukosesirup

Zucker -> fr:zucker

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Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat -> fr:fruchtsaft-aus-fruchtsaftkonzentrat - percent: 3

Apfel -> fr:apfel

Holunderbeere -> fr:holunderbeere

Sàuerung -> fr:sauerung

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Zitronensâure -> fr:zitronensaure

Apfelsâure -> fr:apfelsaure

Milchsâure -> fr:milchsaure

Kaftoffelprotein -> fr:kaftoffelprotein

saure -> fr:saure

regulator -> fr:regulator

Kalziumkarbonat -> fr:kalziumkarbonat

natürliche Aromen -> fr:naturliche-aromen

natürliche Aromen orange -> fr:naturliche-aromen-orange

Frucht -> fr:frucht

und Pflanzenkonzentrate -> fr:und-pflanzenkonzentrate

Saflor -> fr:saflor

Apfel -> fr:apfel

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beere -> fr:beere

Spirulinakonzentrat -> fr:spirulinakonzentrat

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Sonnenblume -> fr:sonnenblume

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Cukierki Sktadniki -> fr:cukierki-sktadniki

syrop glukozowy -> fr:syrop-glukozowy

cukier -> fr:cukier

skrobia modyfikowana -> fr:skrobia-modyfikowana

dekstrozy -> fr:dekstrozy

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jablka -> fr:jablka

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kwas -> fr:kwas

kwas cytrynowy -> fr:kwas-cytrynowy

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weglan wapnia -> fr:weglan-wapnia

naturalne aromaty -> fr:naturalne-aromaty

naturalne aromaty pomaraficzy -> fr:naturalne-aromaty-pomaraficzy

koncentraty owocowe i koncentraty roSliny -> fr:koncentraty-owocowe-i-koncentraty-rosliny

z krokosza bawvierskiego -> fr:z-krokosza-bawvierskiego

jablka -> fr:jablka

winogrona -> fr:winogrona

czarna porzeaka -> fr:czarna-porzeaka

koncentrat spirulina -> fr:koncentrat-spirulina

utwardzony olej roélinny -> fr:utwardzony-olej-roelinny

stoneanik -> fr:stoneanik

Moie zawieraé Sladowe iloSci mleka -> fr:moie-zawierae-sladowe-ilosci-mleka

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Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	1 397 kj (334 kcal)
Matières grasses	0 g
Acides gras saturés	0 g
Glucides	81 g
Sucres	59 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	0,7 g
Sel	0,4 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,173 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 22 septembre 2017, 18:39:28 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 22 septembre 2017, 18:39:57 CEST par .
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