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Sandwich mozzarella tomaat - Albert Heijn

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Sandwich mozzarella tomaat - Albert Heijn

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Code-barres: 8710400533085 (EAN / EAN-13)

Marques : Albert Heijn

Catégories : Sandwichs

Pays de vente : France, Pays-Bas

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    61 ingrédients

    Néerlandais : Melk, water, groente (10% tomaat, 3,5% rucola, 3,5% spinazie), volkoren tarwemeel, plantaardige olie [koolzaad, zonnebloem, raap, palm, 0,6% olijf (in wisselende verhoudingen)], tarwebloem, tarwegluten, 2% basilicum, moutmeel (tarwe, gerst), pompoenpit, gist, tarwezemel, zonnebloempit, grut (soja, maïs), lijnzaad, gejodeerd zout, acerolapoeder, knoflook, scharreleigeel - poeder, zout, havervlok, gierst, 0,2% cashewnoot, voedingszuur (ascorbinezuur, citroenzuur), extract (zwarte peper, rozemarijn), natuurlijke aroma's, melkeiwit, verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), conserveermiddel (E202), voedingsvezel (inuline), vegetarisch stremsel, emulgator (E471, E476), vitaminen (A, D), kleurstof (caroteen), aardappelzetmeel, zuursel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait, Jaune d'œuf de poules élevées en liberté, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : nl:grut, nl:poeder, Extrait, Fibre, Vitamine D

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    nl: Melk, water, groente (tomaat 10%, rucola 3.5%, spinazie 3.5%), volkoren tarwemeel, plantaardige olie (koolzaad, zonnebloem, raap, palm, olijf 0.6% ()), tarwebloem, tarwegluten, basilicum 2%, moutmeel (tarwe, gerst), gist, tarwezemel, zonnebloempit, grut (soja, maïs), lijnzaad, gejodeerd zout, acerolapoeder, knoflook, scharreleigeel, poeder, zout, havervlok, gierst, cashewnoot 0.2%, voedingszuur (ascorbinezuur, citroenzuur), extract (zwarte peper, rozemarijn), natuurlijke aroma's, melkeiwit, verdikkingsmiddel (guarpitmeel, xanthaangom), conserveermiddel (e202), voedingsvezel (inuline), stremsel, emulgator (e471, e476), vitaminen, vitamine A, vitamine D, kleurstof (caroteen), aardappelzetmeel, zuursel
    1. Melk -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. groente -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. tomaat -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 10
      2. rucola -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 3.5
      3. spinazie -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 3.5
    4. volkoren tarwemeel -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    5. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
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      2. zonnebloem -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. raap -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      5. olijf -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13184 - percent: 0.6
    6. tarwebloem -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    7. tarwegluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. basilicum -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 2
    9. moutmeel -> nl:moutmeel - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gerst -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. gist -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009
    11. tarwezemel -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621
    12. zonnebloempit -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15011
    13. grut -> nl:grut
      1. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200
    14. lijnzaad -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034
    15. gejodeerd zout -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    16. acerolapoeder -> en:acerola-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. knoflook -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. scharreleigeel -> en:free-range-egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    19. poeder -> nl:poeder
    20. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    21. havervlok -> en:oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9311
    22. gierst -> en:millet - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9330
    23. cashewnoot -> en:cashew-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15055 - percent: 0.2
    24. voedingszuur -> en:acid
      1. ascorbinezuur -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. extract -> en:extract
      1. zwarte peper -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
      2. rozemarijn -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    27. melkeiwit -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    28. verdikkingsmiddel -> en:thickener
      1. guarpitmeel -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. xanthaangom -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. conserveermiddel -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. voedingsvezel -> en:fiber
      1. inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. stremsel -> en:rennet - labels: en:vegetarian - vegan: maybe - vegetarian: en:yes
    32. emulgator -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. vitaminen -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. vitamine D -> en:vitamin-d
    36. kleurstof -> en:colour
      1. caroteen -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    37. aardappelzetmeel -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    38. zuursel -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 8

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.253125, valeur arrondie : 15.3)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 970, valeur arrondie : 970)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (8 - 8)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Sandwichs
    Énergie 970 kj
    (230 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 13 g +25 %
    Acides gras saturés 4 g +22 %
    Glucides 16 g -37 %
    Sucres 1,5 g -53 %
    Fibres alimentaires 3,5 g +50 %
    Protéines 11 g +5 %
    Sel 0,8 g -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,253 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par bertusdendroef.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.EuoeIu6LRZYzHdzT3YwJ1zTrP8rfXvZAQGdSog.

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