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Ülker - 70 g

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Code-barres: 8690504080893 (EAN / EAN-13)

Quantité : 70 g

Marques : Ülker

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, bg:Суфле, en:Десерт

Pays de vente : Bulgarie, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    41 ingrédients

    Bulgare : ЗАХАР, ВОДА, РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ (ПАЛМОВА, НАПЪЛНО ХИДРОГЕНИРАНА ПАЛМОВА), ЯЙЦА, ПШЕНИЧНО БРАШНО, ИНВЕРТИРАН ЗАХАРЕН СИРОП, МАЛТОДЕКСТРИН, ВЛАГОЗАДЪРЖАЩИ АГЕНТИ (СОРБИТОЛ, ГЛИЦЕРОЛ) ЧИСКОМАСЛЕНО КАКАО НА ПРАХ (3%), ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ, ЛЕШНИКОВА ПАСТА, МОДИФИЦИРАНО ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ, ОБЕЗМАСЛЕНО СУХО мляко, ЕМУЛГАТОРИ (МОНО И ДИГЛИЦЕРИДИ. НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ, НАТРИЕВ СТЕАРОИЛ-2-ЛАКТИЛАТ), НАТУРАЛЕН ШОКОЛАД (0,6%) (СЪДЪРЖАМЛЯКО, СОЯ), CПЪСТЯВАЩИ АГЕНТИ (ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА, ЦЕЛУЛОЗА, ГУМА ГУАР), СОЛ, НАБУХВАЩИ АГЕНТИ (ДИНАТРИЕВ ДИФОСГАТ, НАТРИЕВ ХИДРОГЕНКАРБОНАТ), КОНСЕРВИРАЩИ АГЕНТИ (КАЛИЕВ СОРБАТ, НАТРИЕВ ПРОПИОНАТ, СОРБИНОВА КИСЕЛИНА), ПШЕНИЧНИ ФИБРИ, АРОМАТИЗАНТИ, РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТА (ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА). НЕ СЪДЪРЖА СВИНСКА МАС И НЕЙНИТЕ ПРОИЗВОДНИ
    Allergènes : Œufs, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E281 - Propionate de sodium

    Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : bg:напълно-хидрогенирана-палмова, bg:влагозадържащи-агенти, bg:чискомаслено-какао-на-прах, bg:моно-и-диглицериди, bg:на-мастни-киселини, bg:натриев-стеароил-2-лактилат, bg:натурален-шоколад, bg:съдържамляко, bg:cпъстяващи-агенти, bg:набухващи-агенти, bg:динатриев-дифосгат, bg:консервиращи-агенти, bg:пшенични-фибри, bg:не-съдържа-свинска-мас-и-нейните-производни

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    bg: ЗАХАР, ВОДА, РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ (ПАЛМОВА, НАПЪЛНО ХИДРОГЕНИРАНА ПАЛМОВА), ЯЙЦА, ПШЕНИЧНО БРАШНО, ИНВЕРТИРАН ЗАХАРЕН СИРОП, МАЛТОДЕКСТРИН, ВЛАГОЗАДЪРЖАЩИ АГЕНТИ (СОРБИТОЛ, ГЛИЦЕРОЛ), ЧИСКОМАСЛЕНО КАКАО НА ПРАХ 3%, ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ, ЛЕШНИКОВА ПАСТА, МОДИФИЦИРАНО ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ, ОБЕЗМАСЛЕНО СУХО мляко, ЕМУЛГАТОРИ (МОНО И ДИГЛИЦЕРИДИ, НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ, НАТРИЕВ СТЕАРОИЛ-2-ЛАКТИЛАТ), НАТУРАЛЕН ШОКОЛАД 0.6% (СЪДЪРЖАМЛЯКО, СОЯ), CПЪСТЯВАЩИ АГЕНТИ (ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА, ЦЕЛУЛОЗА, ГУМА ГУАР), СОЛ, НАБУХВАЩИ АГЕНТИ (ДИНАТРИЕВ ДИФОСГАТ, НАТРИЕВ ХИДРОГЕНКАРБОНАТ), КОНСЕРВИРАЩИ АГЕНТИ (КАЛИЕВ СОРБАТ, НАТРИЕВ ПРОПИОНАТ, СОРБИНОВА КИСЕЛИНА), ПШЕНИЧНИ ФИБРИ, АРОМАТИЗАНТИ, РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТА (ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА), НЕ СЪДЪРЖА СВИНСКА МАС И НЕЙНИТЕ ПРОИЗВОДНИ
    1. ЗАХАР -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.34782608695652 - percent_max: 72.4
    2. ВОДА -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3 - percent_max: 37.7
    3. РАСТИТЕЛНИ МАЗНИНИ -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 26.1333333333333
      1. ПАЛМОВА -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 1.5 - percent_max: 26.1333333333333
      2. НАПЪЛНО ХИДРОГЕНИРАНА ПАЛМОВА -> bg:напълно-хидрогенирана-палмова - percent_min: 0 - percent_max: 13.0666666666667
    4. ЯЙЦА -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3 - percent_max: 20.35
    5. ПШЕНИЧНО БРАШНО -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent_max: 16.88
    6. ИНВЕРТИРАН ЗАХАРЕН СИРОП -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 14.5666666666667
    7. МАЛТОДЕКСТРИН -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 12.9142857142857
    8. ВЛАГОЗАДЪРЖАЩИ АГЕНТИ -> bg:влагозадържащи-агенти - percent_min: 3 - percent_max: 11.675
      1. СОРБИТОЛ -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent_max: 11.675
      2. ГЛИЦЕРОЛ -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.8375
    9. ЧИСКОМАСЛЕНО КАКАО НА ПРАХ -> bg:чискомаслено-какао-на-прах - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    10. ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
    11. ЛЕШНИКОВА ПАСТА -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
    12. МОДИФИЦИРАНО ЦАРЕВИЧНО НИШЕСТЕ -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
    13. ОБЕЗМАСЛЕНО СУХО мляко -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
    14. ЕМУЛГАТОРИ -> en:emulsifier - percent_min: 0.6 - percent_max: 3
      1. МОНО И ДИГЛИЦЕРИДИ -> bg:моно-и-диглицериди - percent_min: 0.2 - percent_max: 3
      2. НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ -> bg:на-мастни-киселини - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. НАТРИЕВ СТЕАРОИЛ-2-ЛАКТИЛАТ -> bg:натриев-стеароил-2-лактилат - percent_min: 0 - percent_max: 1
    15. НАТУРАЛЕН ШОКОЛАД -> bg:натурален-шоколад - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
      1. СЪДЪРЖАМЛЯКО -> bg:съдържамляко - percent_min: 0.3 - percent_max: 0.6
      2. СОЯ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    16. CПЪСТЯВАЩИ АГЕНТИ -> bg:cпъстяващи-агенти - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. ЦЕЛУЛОЗНА ГУМА -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. ЦЕЛУЛОЗА -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. ГУМА ГУАР -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    17. СОЛ -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    18. НАБУХВАЩИ АГЕНТИ -> bg:набухващи-агенти - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. ДИНАТРИЕВ ДИФОСГАТ -> bg:динатриев-дифосгат - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. НАТРИЕВ ХИДРОГЕНКАРБОНАТ -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    19. КОНСЕРВИРАЩИ АГЕНТИ -> bg:консервиращи-агенти - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. КАЛИЕВ СОРБАТ -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. НАТРИЕВ ПРОПИОНАТ -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. СОРБИНОВА КИСЕЛИНА -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    20. ПШЕНИЧНИ ФИБРИ -> bg:пшенични-фибри - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    21. АРОМАТИЗАНТИ -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    22. РЕГУЛАТОР НА КИСЕЛИННОСТТА -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. ЛИМОНЕНА КИСЕЛИНА -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    23. НЕ СЪДЪРЖА СВИНСКА МАС И НЕЙНИТЕ ПРОИЗВОДНИ -> bg:не-съдържа-свинска-мас-и-нейните-производни - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

Nutrition

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (33%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (70g)     		Comparé à: en:десерт
    Énergie 1 674 kj
    (400 kcal)     		1 170 kj
    (280 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 22 g 15,4 g +12 %
    Acides gras saturés 10 g 7 g +14 %
    Glucides 47 g 32,9 g -9 %
    Sucres 33 g 23,1 g +5 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 3,4 g 2,38 g -37 %
    Sel ? ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,15 % 0,15 %
Taille d'une portion : 70g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
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Fiche produit également modifiée par aleene, ayyyvocado, charlesnepote, kiliweb, openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.KLtLbfyiA_MnIcrCiKU_5wSlGr_bHdZHM2ULoQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1WYYrZui7hDST5gFCLnPSFPMHIRexp2onDPqs.

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