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Sour Laces Fini

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Code-barres: 8410525211065 (EAN / EAN-13)

Marques : Fini

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    QB EGLUCOSE ET DE N DE FjÀNT:E296, GRAISSE i - G AL IE Ei70,co RECT JTÉ:E325$E331$SEL, ËMÛLSIFIANT: E471, ARÔMES, HUMECTANTA22, VOIR CACHEI FABRIQUÉ UNE SOCIÉTÉ QUI UTILISE GALEMENT DES DÉRIVÉS LACTÉS.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E290 - Dioxyde de carbone
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E290 - Dioxyde de carbone


    Dioxyde de carbone : Le dioxyde de carbone, aussi appelé gaz carbonique ou anhydride carbonique, est un composé inorganique dont la formule chimique est CO2, la molécule ayant une structure linéaire de la forme O=C=O. Il se présente, sous les conditions normales de température et de pression, comme un gaz incolore, inodore, à la saveur piquante. Le CO2 est utilisé par l'anabolisme des végétaux pour produire de la biomasse à travers la photosynthèse, processus qui consiste à réduire le dioxyde de carbone par l'eau, grâce à l'énergie lumineuse reçue du soleil et captée par la chlorophylle, en libérant de l'oxygène pour produire des oses, et en premier lieu du glucose par le cycle de Calvin. Le CO2 est libéré, à travers le cycle de Krebs, par le catabolisme des plantes, des animaux, des fungi -mycètes, ou champignons- et des micro-organismes. Ce catabolisme consiste notamment à oxyder les lipides et les glucides en eau et en dioxyde de carbone grâce à l'oxygène de l'air pour produire de l'énergie et du pouvoir réducteur, sous forme respectivement d'ATP et de NADH + H+. Le CO2 est par conséquent un élément fondamental du cycle du carbone sur notre planète. Il est également produit par la combustion des énergies fossiles telles que le charbon, le gaz naturel et le pétrole, ainsi que par celle de toutes les matières organiques en général. C'est un sous-produit indésirable dans les processus industriels à grande échelle. Un exemple est la production d'acide acrylique qui est produite dans une quantité de plus de 5 millions de tonnes/an. Le défi dans le développement de ces procédés est de trouver un catalyseur et des conditions de procédé appropriés qui maximisent la formation du produit et minimisent la production de CO2,,,. Des quantités significatives de CO2 sont par ailleurs rejetées par les volcans et autres phénomènes géothermiques tels que les geysers. En septembre 2016 l'atmosphère terrestre en contenait à une concentration de 401 ppmv -parties par million en volume-, soit 0‚0401 %. En 2009, cette concentration atteignait précisément 386 ppmv, contre seulement 283‚4 ppmv en 1839 d'après les carottes de glace prélevées dans la région du cap Poinsett dans l'Antarctique, soit une augmentation globale d'environ 42 % en 177 ans. En 2017 avec 405 ppm il a dépassé un taux jamais atteint depuis 800 000 ans. Le CO2 est un gaz à effet de serre bien connu, transparent en lumière visible mais absorbant dans le domaine infrarouge, de sorte qu'il tend à bloquer la réémission vers l'espace de l'énergie thermique reçue au sol sous l'effet du rayonnement solaire ; il serait responsable de 26 % de l'effet de serre à l'œuvre dans notre atmosphère -la vapeur d'eau en assurant 60 %-, où l'augmentation de sa concentration serait en partie responsable du réchauffement climatique constaté à l'échelle de notre planète depuis les dernières décennies du XXe siècle. Par ailleurs, l'acidification des océans résultant de la dissolution du dioxyde de carbone atmosphérique pourrait compromettre la survie de nombreux organismes marins avant la fin du XXIe siècle, notamment tous ceux à exosquelette calcifié tels que les coraux, et les coquillages, mais aussi de certains poissons.
    Source : Wikipedia
  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Qb-eglucose-et-de-n-de-fjant, Graisse-i, G-al-ie-ei70, Co-rect-jte, E325-e331-sel, Humectanta22, Voir-cachei-fabrique-une-societe-qui-utilise-galement-des-derives-lactes

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Qb-eglucose-et-de-n-de-fjant, Graisse-i, G-al-ie-ei70, Co-rect-jte, E325-e331-sel, Humectanta22, Voir-cachei-fabrique-une-societe-qui-utilise-galement-des-derives-lactes

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : QB EGLUCOSE et DE N DE FjÀNT (e296), GRAISSE i, G AL IE Ei70, co RECT JTÉ (e325$e331$SEL), ËMÛLSIFIANT (e471), ARÔMES, HUMECTANTA22, VOIR CACHEI FABRIQUÉ UNE SOCIÉTÉ QUI UTILISE GALEMENT DES DÉRIVÉS LACTÉS
    1. QB EGLUCOSE et DE N DE FjÀNT -> fr:qb-eglucose-et-de-n-de-fjant - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
      1. e296 -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 100
    2. GRAISSE i -> fr:graisse-i - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. G AL IE Ei70 -> fr:g-al-ie-ei70 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. co RECT JTÉ -> fr:co-rect-jte - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e325$e331$SEL -> fr:e325-e331-sel - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. ËMÛLSIFIANT -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 20
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. ARÔMES -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. HUMECTANTA22 -> fr:humectanta22 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. VOIR CACHEI FABRIQUÉ UNE SOCIÉTÉ QUI UTILISE GALEMENT DES DÉRIVÉS LACTÉS -> fr:voir-cachei-fabrique-une-societe-qui-utilise-galement-des-derives-lactes - percent_min: 0 - percent_max: 5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 393 kj
    (333 kcal)
    Matières grasses 4 g
    Acides gras saturés 0,5 g
    Glucides 81 g
    Sucres 56 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 0,5 g
    Sel 0,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.B75gHPyPMd4zJcuCyqgJ2jqiP8y9Md54MkAcoQ, yuka.B7BoMNCgGvYRFsT_678U8x-CMMDKPf9IOEQjog, yuka.C654GYXQG50LAPTc8IUmxzSiRbzSAtZ3Ol8JoQ, yuka.FJNMZt2IRc8CO8DP17kJ2jSUFPrdXu5rEUI0og, yuka.FK9CMeOGJcoTQfX9jp4s5DiZS8i_XN9jQnskog, yuka.JppPAdOKPJI8F8f70ag29higNu76AM1cFWUCog, yuka.M-x9YteWH-kHLsXJ_N0-wBykGbnHB8ZnI04Vog, yuka.V5dhMdClPd4gFsLX3r4s_wOVOczcUqZpHUcvow, yuka.YmJJUVBhWTQvc0VFdzhRNjd4bnJ5UFpXd0llWWIxcUZGN0FmSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhx7XvjOgA3GO0b5t2qT6tnTHqHVX9hIv6XzIag.

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