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Palmera de chocolate -

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Code-barres: 8410022012134 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    22 ingrédients


    Espagnol : Harina de trigo, azúcar, agua, grasa vegetal (palma), grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo (4,3%), aceite vegetal (girasol), sal, levadura, suero de leche en polvo, emulgentes (E 471, lecitina de girasol), antioxidantes (E 304i, E 306), aromas y conservador (E 200). Puede contener avellana.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Graisse hydrogénée
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique


    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia
  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E304i - Palmitate d'ascorbyle


    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Graisse végétale totalement hydrogénée, Lactosérum en poudre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    es: Harina de trigo, azúcar, agua, grasa vegetal (palma), grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), cacao desgrasado en polvo 4.3%, aceite vegetal (girasol), sal, levadura, suero de leche en polvo, emulgentes (e471, lecitina de girasol), antioxidantes (e304i, e306), aromas, conservador (e200)
    1. Harina de trigo -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 9.59 - percent_max: 78.5
    2. azúcar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
    3. agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
    4. grasa vegetal -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
      1. palma -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
    5. grasa vegetal totalmente hidrogenada -> en:fully-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
      1. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 4.3 - percent_max: 19
    6. cacao desgrasado en polvo -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 4.3 - percent: 4.3 - percent_max: 4.3
    7. aceite vegetal -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
      1. girasol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
    8. sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    9. levadura -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    10. suero de leche en polvo -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    11. emulgentes -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      2. lecitina de girasol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.415
    12. antioxidantes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. e304i -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      2. e306 -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.415
    13. aromas -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    14. conservador -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. e200 -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 318 kj
    (554 kcal)
    Matières grasses 36 g
    Acides gras saturés 22 g
    Glucides 49 g
    Sucres 19 g
    Fibres alimentaires 2,5 g
    Protéines 6,9 g
    Sel 0,83 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par luiscostas.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, scanbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmtcQsX1oGrPCgPktX2G4ueiCrz6ONtuyI2mLag.

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