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Pleasures assortiment - Ferrero Collection

Pleasures assortiment - Ferrero Collection

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Code-barres: 8000500386347 (EAN / EAN-13)

Marques : Ferrero Collection

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

24 ingrédients

Anglais : sugar, vegetable fats (pal, sheanut), skimmed milk powder, wheat flour, cocoa mass, cocoa butter, milk powder, hazelnuts (2%), whey powder, fat-reduced cocoa powder (2%), pistachios (1,5%), concentrated butter, caramelized sugar 0,5%), wheat starch, emulsifier: lecithins (soya), lyophilized coffee, flavourings, raising agent (sodium bicarbonate), salt, may contain eggs, almonds, walnuts, cashew nuts, pecan nuts, brazil nuts, macadamia nuts

Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Traces : Œufs, Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E322 - Lécithines

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse butyrique

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lait en poudre, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:pal, en:sheanut, en:lyophilized-coffee
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sugar, vegetable fats (pal, sheanut), skimmed milk powder, wheat flour, cocoa mass, cocoa butter, milk powder, hazelnuts 2%, whey powder, fat-reduced cocoa powder 2%, pistachios 1.5%, concentrated butter, sugar 0.5%, wheat starch, emulsifier (lecithins (soya)), lyophilized coffee, flavourings, raising agent (sodium bicarbonate), salt
sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 79.5

vegetable fats -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 40.75

pal -> en:pal - percent_min: 1 - percent_max: 40.75

sheanut -> en:sheanut - percent_min: 0 - percent_max: 20.375

skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 27.8333333333333

wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 21.375

cocoa mass -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 17.5

cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 14.9166666666667

milk powder -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 13.0714285714286

hazelnuts -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

whey powder -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 2

fat-reduced cocoa powder -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2

pistachios -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.5 - percent: 1.5 - percent_max: 1.5

concentrated butter -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.5

sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5

wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

soya -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

lyophilized coffee -> en:lyophilized-coffee - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

flavourings -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

raising agent -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

sodium bicarbonate -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	2 418 kj (578 kcal)
Matières grasses	39,4 g
Acides gras saturés	19 g
Glucides	46,8 g
Sucres	39,6 g
Fibres alimentaires	?
Protéines	8 g
Sel	0,338 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	3,5 %

Environnement

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Conditionnement

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Transport

Origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 19 décembre 2021 à 13:20:05 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 7 décembre 2022 à 16:45:12 CET par inf.
Fiche produit également modifiée par segundo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk56YdyCvjvACU3ToU6L-_y2c7faP_tc0tL2Hqs.

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