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Cadbury Oreo Peanut Butter Chocolate

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Cadbury Oreo Peanut Butter Chocolate

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Code-barres: 7622210702029 (EAN / EAN-13)

Marques : Cadbury

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    24 ingrédients

    powder, mil.k fat, reduced fat cocoa powder, emulsifiers (E442, soya lecithin, E476, sunflower lecithin), gler.csesyrup, Wheatstarch, colour(E150a), flavourings, salt, acidity regulators (E501, 600), iaising agent (E503), glucose-fructose May contain nuts. equivalent of426 ml offresh liquidmilkin every227g ofmilk chocolate. e120 g TONTAINSVEG[IBŒWSWADD/TIONTOŒOABUTTEL
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E442 - Phosphatides d'ammonium
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E442 - Phosphatides d'ammonium

    Phosphatide d'ammonium : Les phosphatides d'ammonium, ou sels mélangés d'ammonium de glycérides phosphorylés, sont un additif alimentaire -E442-. Ils sont employés comme émulsifiants et stabilisants en complément ou en remplacement de la lécithine -phosphatidylcholine-, dans les préparations chocolatées. Ils sont autorisés en France en 1983, d'abord à hauteur de 5 g/kg, puis 10 g/kg. Chimiquement, ce sont des sels d'acides phosphatidiques, obtenus à partir de graisses alimentaires par glycérolyse -réaction avec le glycérol- suivie d'une phosphorylation -au pentoxyde de phosphore-, puis d'une neutralisation à l'ammoniac,. À température ambiante, les phosphatides d'ammonium sont sous forme semi-solide onctueuse.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Powder, Mil-k-fat, Reduced-fat-cocoa-powder, Emulsifiers, Soya-lecithin, Sunflower-lecithin, Gler-csesyrup, Wheatstarch, Colour, Flavourings, Salt, Acidity-regulators, 600, Iaising-agent, Glucose-fructose-may-contain-nuts, Equivalent-of426-ml-offresh-liquidmilkin-every227g-ofmilk-chocolate, E120g-tontainsveg, Iboewswadd, Tiontooeoabuttel

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Powder, Mil-k-fat, Reduced-fat-cocoa-powder, Emulsifiers, Soya-lecithin, Sunflower-lecithin, Gler-csesyrup, Wheatstarch, Colour, Flavourings, Salt, Acidity-regulators, 600, Iaising-agent, Glucose-fructose-may-contain-nuts, Equivalent-of426-ml-offresh-liquidmilkin-every227g-ofmilk-chocolate, E120g-tontainsveg, Iboewswadd, Tiontooeoabuttel

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Powder, Mil-k-fat, Reduced-fat-cocoa-powder, Emulsifiers, Soya-lecithin, Sunflower-lecithin, Gler-csesyrup, Wheatstarch, Colour, Flavourings, Salt, Acidity-regulators, 600, Iaising-agent, Glucose-fructose-may-contain-nuts, Equivalent-of426-ml-offresh-liquidmilkin-every227g-ofmilk-chocolate, E120g-tontainsveg, Iboewswadd, Tiontooeoabuttel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : powder, mil.k fat, reduced fat cocoa powder, emulsifiers (e442, soya lecithin, e476, sunflower lecithin), gler.csesyrup, Wheatstarch, colour (e150a), flavourings, salt, acidity regulators (e501, 600), iaising agent (e503), glucose-fructose May contain nuts, equivalent of426 ml offresh liquidmilkin every227g ofmilk chocolate, e120g TONTAINSVEG, IBŒWSWADD, TIONTOŒOABUTTEL
    1. powder -> fr:powder - percent_min: 6.25 - percent_max: 100
    2. mil.k fat -> fr:mil-k-fat - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. reduced fat cocoa powder -> fr:reduced-fat-cocoa-powder - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. emulsifiers -> fr:emulsifiers - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. e442 -> en:e442 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. soya lecithin -> fr:soya-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      4. sunflower lecithin -> fr:sunflower-lecithin - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
    5. gler.csesyrup -> fr:gler-csesyrup - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Wheatstarch -> fr:wheatstarch - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. colour -> fr:colour - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. flavourings -> fr:flavourings - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. acidity regulators -> fr:acidity-regulators - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. 600 -> fr:600 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. iaising agent -> fr:iaising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      1. e503 -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. glucose-fructose May contain nuts -> fr:glucose-fructose-may-contain-nuts - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. equivalent of426 ml offresh liquidmilkin every227g ofmilk chocolate -> fr:equivalent-of426-ml-offresh-liquidmilkin-every227g-ofmilk-chocolate - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. e120g TONTAINSVEG -> fr:e120g-tontainsveg - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. IBŒWSWADD -> fr:iboewswadd - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. TIONTOŒOABUTTEL -> fr:tiontooeoabuttel - percent_min: 0 - percent_max: 6.25

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 335 kj
    (558 kcal)
    Matières grasses 35 g
    Acides gras saturés 20 g
    Glucides 54 g
    Sucres 48 g
    Fibres alimentaires 1,5 g
    Protéines 5,9 g
    Sel 0,42 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par .
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WG9JN0U2UmNyL1JSdHM4VDRBdnJxL2h1N1p1RFVHR2JGT1pMSUE9PQ.

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