Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
open food facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2025

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

(déductible à 66 % de vos impôts: ex. un don de 20€ vous reviendra à 6,80€)

arrow_upward

Bretzeli au chocolat - 33g – Kambly – 33 g

edit Modifier la fiche

Bretzeli au chocolat - 33g – Kambly – 33 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant KAMBLY FRANCE.

Code-barres:
7614800148140(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Spécialité Suisse de biscuits croustillants au chocolat au lait suisse.

Quantité : 33 g

Marques : Kambly

Catégories : Biscuits fin, Snacking adultes

Labels, certifications, récompenses : Vérifié Rainforest Alliance
Vérifié Rainforest Alliance

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Suisse

Magasins : Auchan, Intermarché, Géant, Casino, Cora, Match, Leclerc

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

    icon

    Points négatifs : 28/55

    • icon

      Énergie

      6/10 points (2221kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      11/15 points (39g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      10/10 points (19g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      1/20 points (0.32g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/10

    • icon

      Fibre

      0/5 points (2.2g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 28 (28 - 0)

      Nutri-Score : E

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (39%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.32%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Biscuits-fin
    Énergie 2 221 kj
    (531 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 29 g +4 %
    Acides gras saturés 19 g +35 %
    Glucides 59 g +3 %
    Sucres 39 g +6 %
    Fibres alimentaires 2,2 g -30 %
    Protéines 7,5 g -5 %
    Sel 0,32 g +18 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Chocolat au lait 49% (sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, pâte de cacao, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, ÉMULSIFIANT (LÉCITHINES (CONTIENT SOJA)), extrait de vanille), FARINE DE BLÉ, sucre, graisse de coprah, ŒUFS, BEURRE, sirop de glucose, sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), ÉMULSIFIANT (LÉCITHINES (CONTIENT SOJA)), arôme naturel de citron. PEUT CONTENIR DES TRACES DE NOISETTES ET D'AMANDES.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Chocolat au lait : 49.0%

      • Sucre : 26.0% (estimation)

      • Beurre de cacao : 12.6% (estimation)

      • Lait entier en poudre : 6.2% (estimation)

      • Pâte de cacao : 3.1% (estimation)

      • Lait en poudre écrémé : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E322 : < 2% (estimation)

      • Extrait de vanille : < 2% (estimation)

      • Farine de blé : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Huile de coco : < 2% (estimation)

      • Œuf : < 2% (estimation)

      • Beurre : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E500ii : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E322 : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel de citron : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 26%)

    Sucres ajoutés : Sucre, Sucre, Sirop de glucose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 26%
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, Œuf, Beurre
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Chocolat au lait 49%, sucre, beurre de cacao, LAIT ENTIER EN POUDRE, pâte de cacao, LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE, ÉMULSIFIANT (LÉCITHINES), extrait de vanille, FARINE DE BLÉ, sucre, graisse de coprah, ŒUFS, BEURRE, sirop de glucose, sel, poudre à lever (carbonate acide de sodium), ÉMULSIFIANT (LÉCITHINES), arôme naturel de citron
    1. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 31004 – percent_min: 49 – percent: 49 – percent_max: 49
    2. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 3 – percent_max: 49
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 16030 – percent_min: 0.125 – percent_max: 33.3333333333333
    4. LAIT ENTIER EN POUDRE -> en:whole-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19021 – percent_min: 0 – percent_max: 24
    5. pâte de cacao -> en:cocoa-paste – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16030 – percent_min: 0 – percent_max: 16
    6. LAIT ÉCRÉMÉ EN POUDRE -> en:skimmed-milk-powder – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19054 – percent_min: 0 – percent_max: 12
    7. ÉMULSIFIANT -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 9.6
      1. LÉCITHINES -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 9.6
    8. extrait de vanille -> en:vanilla-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11065 – percent_min: 0 – percent_max: 8
    9. FARINE DE BLÉ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 0 – percent_max: 6.85714285714286
    10. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 6
    11. graisse de coprah -> en:coconut-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 16040 – percent_min: 0 – percent_max: 5.33333333333333
    12. ŒUFS -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_max: 4.8
    13. BEURRE -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0 – percent_max: 4.36363636363636
    14. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 4
    15. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
    16. poudre à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
    17. ÉMULSIFIANT -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
      1. LÉCITHINES -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.32
    18. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.32

Environnement

Emballage

Transport

Labels

  • icon

    Vérifié Rainforest Alliance

Autres informations

Conditions de conservation : Tenir au sec et à l'abri de la chaleur.

Durée de conservation après ouverture : 270

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-kambly-france.
Fiche produit également modifiée par itsjustruby, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhFlSd_fgzflNx76kGOT_9bRKsC2e9ZL-NmqNag.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche