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Belga chocolate e laranja -

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Belga chocolate e laranja -

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Code-barres: 5600744051099 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients

    Farine de blé, sucre, nappage (24%) [sucre, graisse végétale entièrement hydrogénée (palmiste, palme), cacao maigre en poudre (22,4%), émulsifiants: [lécithine de tournesol, (E492), (E476)] et essence naturelle (orange)], margarine [graisse (palme) et huiles (palme et tournesol) végétales reffinées, eau, sel, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras végétales, acidifiant: acide citrique, conservateur: acide sorbique, antioxydants [extrait riche en tocophérols, palmitate de ascorbyle] et colorant naturel], lactosérum en poudre, amidon, émulsifiant: lécithine de tournesol, lactosérum en poudre partiellemen déminéralisé, poudre à lever [bicarbonate de soude, crème de tartre] et arôme. Conserver dans un endroit frais et sec, à une températu comprise entre 5°C et 18°C. Protéger de la lumière du soleil. ates de
    Allergènes : Gluten, en:Orange

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Additif : E492 - Tristéarate de sorbitane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E304i - Palmitate d'ascorbyle

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E336 - Tartrates de potassium

    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

  • E492 - Tristéarate de sorbitane

    Sorbitan tristearate : Sorbitan tristearate is a nonionic surfactant. It is variously used as a dispersing agent, emulsifier, and stabilizer, in food and in aerosol sprays. As a food additive, it has the E number E492. Brand names for polysorbates include Alkest, Canarcel, and Span. The consistency of sorbitan tristearate is waxy; its color is light cream to tan.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste, Palme, Graisse de palme, Huile de palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Graisse-vegetale-entierement-hydrogenee, Essence-naturelle, Margarine, Huiles-de-tournesol-vegetales-reffinees, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-vegetales, Lactoserum-en-poudre-partiellemen-demineralise, Conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec, A-une-temperatu-comprise-entre-5-c-et-18-c, Proteger-de-la-lumiere-du-soleil, Ates-de

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de blé, sucre, nappage 24% (sucre, graisse végétale entièrement hydrogénée (palmiste, palme), cacao maigre en poudre 22.4%, émulsifiants (lécithine de tournesol, e492, e476)), essence naturelle (orange), margarine (graisse de palme, huiles de palme, huiles de tournesol végétales reffinées, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras végétales), acidifiant (acide citrique), conservateur (acide sorbique), antioxydants (extrait riche en tocophérols), palmitate de ascorbyle), colorant naturel, lactosérum en poudre, amidon, émulsifiant (lécithine de tournesol), lactosérum en poudre partiellemen déminéralisé, poudre à lever (bicarbonate de soude), crème de tartre, arôme, Conserver dans un endroit frais et sec, à une températu comprise entre 5°C et 18°C, Protéger de la lumière du soleil, ates de
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. nappage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 24
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. graisse végétale entièrement hydrogénée -> fr:graisse-vegetale-entierement-hydrogenee
        1. palmiste -> en:palm-kernel-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
        2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 22.4
      4. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e492 -> en:e492 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
        3. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. essence naturelle -> fr:essence-naturelle
      1. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
    5. margarine -> en:margarine
      1. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      2. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      3. huiles de tournesol végétales reffinées -> fr:huiles-de-tournesol-vegetales-reffinees
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras végétales -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-vegetales
      7. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservateur -> en:preservative
        1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. antioxydants -> en:antioxidant
        1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. palmitate de ascorbyle -> en:e304i - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    6. colorant naturel -> en:natural-colours
    7. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    8. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    9. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. lactosérum en poudre partiellemen déminéralisé -> fr:lactoserum-en-poudre-partiellemen-demineralise
    11. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. bicarbonate de soude -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. crème de tartre -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. Conserver dans un endroit frais et sec -> fr:conserver-dans-un-endroit-frais-et-sec
    15. à une températu comprise entre 5°C et 18°C -> fr:a-une-temperatu-comprise-entre-5-c-et-18-c
    16. Protéger de la lumière du soleil -> fr:proteger-de-la-lumiere-du-soleil
    17. ates de -> fr:ates-de

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 941 kj
    (464 kcal)
    Matières grasses 21 g
    Acides gras saturés 16 g
    Glucides 64 g
    Sucres 32 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,4 g
    Sel 0,34 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,5 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par lira.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.SDZGWURyc3RqY01ycTg5azBURHIyTnhIemNHb1kxNjZJdFlvSVE9PQ.

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