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Wok de Poulet sauce teriyaki - Sushi

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Wok de Poulet sauce teriyaki - Sushi

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Code-barres: 5410238890031 (EAN / EAN-13)

Marques : Sushi

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    ACCOMPAGNÉ DE RIZ BLANC, LÉGUMES ET D'UNE SAUCE À BASE DE SAUCE SOJA—— Ingrédients poulet (258%1 (cuisse de poulet (96%), dextrose, sel), riz précuit (18,4%), eau, sauce soja sauce sola sucre, sauce poisson (anchois, sucre, sel), gingembre, amidon modifié de mai' sel, vinaigre d' akcook, de sushi (vinaigre de vin, vinaiqre de riz, sucre, sel), extrait de levure, exhausteur de goût : E621, huile de épices, épaississants : E410, E4f2, E407), arômes, colorant : E150a, conservateurs : E211, E2Û21 carottes fèves de soja /ol, champignons noirs (6,3%), pousses de bambou (6,3%), lait de noix coco en poudre [extrait de de coco (86%1, maltodextrine, protéines de tait), jeunes oignons, gingembre, amidon de maïs, plante aromatique, • us de citron base de concentré, huile de tournesol, sel, chlorure de potassium, épice. Contient : gluten, poisson, soja, Peut contenir des traces de : crustacés, œufs, fruits à coque, céleri, moutarde, sulfites, mollusques.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Accompagne-de-riz-blanc, Legumes-et-d-une-sauce-a-base-de-sauce-soja-ingredients-poulet, 258-1, Sauce-soja-sauce-sola-sucre, Amidon-modifie-de-mai-sel, Vinaigre-d-akcook, De-sushi, Vinaiqre-de-riz, E4f2, E2u21-carottes-feves-de-soja, Ol, 86-1, Proteines-de-tait, Jeunes-oignons, Us-de-citron-base-de-concentre

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cuisse de poulet, Sauce poisson, Anchois

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cuisse de poulet, Sauce poisson, Anchois

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : ACCOMPAGNÉ DE RIZ BLANC, LÉGUMES et D'UNE SAUCE À BASE DE SAUCE SOJA-- Ingrédients poulet, 258%1 (cuisse de poulet 96%, dextrose, sel), riz précuit 18.4%, eau, sauce soja sauce sola sucre, sauce poisson (anchois, sucre, sel), gingembre, amidon modifié de mai' sel, vinaigre d' akcook, de sushi (vinaigre de vin, vinaiqre de riz, sucre, sel), extrait de levure, exhausteur de goût (e621), de épices, épaississants (e410), E4f2, e407, arômes, colorant (e150a), conservateurs (e211), E2Û21 carottes fèves de soja, ol, champignons noirs 6.3%, pousses de bambou 6.3%, lait de noix coco, de coco (86%1, maltodextrine, protéines de tait), jeunes oignons, gingembre, amidon de maïs, plante aromatique, us de citron base de concentré, huile de tournesol, sel, chlorure de potassium, épice
    1. ACCOMPAGNÉ DE RIZ BLANC -> fr:accompagne-de-riz-blanc
    2. LÉGUMES et D'UNE SAUCE À BASE DE SAUCE SOJA-- Ingrédients poulet -> fr:legumes-et-d-une-sauce-a-base-de-sauce-soja-ingredients-poulet
    3. 258%1 -> fr:258-1
      1. cuisse de poulet -> en:chicken-thigh - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36004 - percent: 96
      2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. riz précuit -> fr:riz-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 18.4
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. sauce soja sauce sola sucre -> fr:sauce-soja-sauce-sola-sucre
    7. sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26079
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    8. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    9. amidon modifié de mai' sel -> fr:amidon-modifie-de-mai-sel
    10. vinaigre d' akcook -> fr:vinaigre-d-akcook
    11. de sushi -> fr:de-sushi
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. vinaiqre de riz -> fr:vinaiqre-de-riz
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    12. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. de épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. épaississants -> en:thickener
      1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. E4f2 -> fr:e4f2
    17. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. colorant -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. conservateurs -> en:preservative
      1. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. E2Û21 carottes fèves de soja -> fr:e2u21-carottes-feves-de-soja
    22. ol -> fr:ol
    23. champignons noirs -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent: 6.3
    24. pousses de bambou -> en:bamboo-shoot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20198 - percent: 6.3
    25. lait de noix coco -> en:coconut-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
    26. de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
      1. 86%1 -> fr:86-1
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. protéines de tait -> fr:proteines-de-tait
    27. jeunes oignons -> fr:jeunes-oignons
    28. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    29. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    30. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. us de citron base de concentré -> fr:us-de-citron-base-de-concentre
    32. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    33. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    34. chlorure de potassium -> en:e508 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 611 kj
    (146 kcal)
    Matières grasses 5,3 g
    Acides gras saturés 0,7 g
    Glucides 18 g
    Sucres 3,7 g
    Fibres alimentaires 2,6 g
    Protéines 7,7 g
    Sel 1,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,6 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 470,4 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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