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Boule Berlin Chocolat -

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Code-barres: 5400134113327 (EAN / EAN-13)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Beignets sucrés, Beignets

Labels, certifications, récompenses : Ne pas congeler

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Boule berlin 55g achat(farine de BLE, OEUF,eau, huile vegetale (tournesol, colza), sucre levure jaune d'OEUF se emulsifiant:, E471, E472 GLUTEN de BLE,colorant naturel:, carotene 1,6 creme patissiereleau, creme patis corapinisucre amidon de pomme de terre, E1414 LAIT entier en poudre, huile de coco,poudre de LACTOSErum LAIT gelifiant: E339 E450 E516 sirop de glucose de BLÉ, sirop de glucose de mais, epaississant:, E401,conservateur:, E202,proteine de LAIT arome naturel de beurre, arome de LAIT colorant: E160a)),schokobella noir 6kg(sucre, huile de colza, graisse de palme cacao sirop de glucose emulsifiant:, E472a, lecithine de tournesol, proteine de LAIT, arome ).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1414 - Phosphate de diamidon acétylé
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Boule-berlin-55g-achat, Sucre-levure-jaune-d-oeuf-se-emulsifiant, E472-gluten-de-ble, Carotene-1-6-creme-patissiereleau, Creme-patis-corapinisucre-amidon-de-pomme-de-terre, E1414-lait-entier-en-poudre, Poudre-de-lactoserum-lait-gelifiant, E450-e516-sirop-de-glucose-de-ble, Proteine-de-lait-arome-naturel-de-beurre, Arome-de-lait-colorant, Schokobella-noir, Graisse-de-palme-cacao-sirop-de-glucose-emulsifiant

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Boule berlin 55g achat (farine de BLE, OEUF, eau, huile vegetale de tournesol, huile vegetale de colza, sucre levure jaune d'OEUF se emulsifiant, e471, e472 GLUTEN de BLE, colorant naturel, carotene 1‚6 creme patissiereleau, creme patis corapinisucre amidon de pomme de terre, e1414 LAIT entier en poudre, huile de coco, poudre de LACTOSErum LAIT gelifiant (e339), e450 e516 sirop de glucose de BLÉ, sirop de glucose de mais, epaississant, e401, conservateur, e202, proteine de LAIT arome naturel de beurre, arome de LAIT colorant (e160a)), schokobella noir (sucre, huile de colza, graisse de palme cacao sirop de glucose emulsifiant, e472a, lecithine de tournesol, proteine de LAIT, arome)
    1. Boule berlin 55g achat -> fr:boule-berlin-55g-achat - percent_min: 50 - percent_max: 100
      1. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
      2. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. huile vegetale de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. huile vegetale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. sucre levure jaune d'OEUF se emulsifiant -> fr:sucre-levure-jaune-d-oeuf-se-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. e472 GLUTEN de BLE -> fr:e472-gluten-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. colorant naturel -> en:natural-colours - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. carotene 1‚6 creme patissiereleau -> fr:carotene-1-6-creme-patissiereleau - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. creme patis corapinisucre amidon de pomme de terre -> fr:creme-patis-corapinisucre-amidon-de-pomme-de-terre - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
      12. e1414 LAIT entier en poudre -> fr:e1414-lait-entier-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      13. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      14. poudre de LACTOSErum LAIT gelifiant -> fr:poudre-de-lactoserum-lait-gelifiant - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      15. e450 e516 sirop de glucose de BLÉ -> fr:e450-e516-sirop-de-glucose-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      16. sirop de glucose de mais -> es:sirope-de-glucosa-de-maiz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      17. epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
      18. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      19. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
      20. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      21. proteine de LAIT arome naturel de beurre -> fr:proteine-de-lait-arome-naturel-de-beurre - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      22. arome de LAIT colorant -> fr:arome-de-lait-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    2. schokobella noir -> fr:schokobella-noir - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 50
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 25
      3. graisse de palme cacao sirop de glucose emulsifiant -> fr:graisse-de-palme-cacao-sirop-de-glucose-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      4. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      5. lecithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      6. proteine de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      7. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Beignets
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,523 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par beniben, desan, openfoodfacts-contributors, yuka.WXFJQ0daVVBnZDhHaWRrQjJCZll5dkVvbVptWEFtUHBFY2tUSVE9PQ.
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