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Mexicain style fajita chicken

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Mexicain style fajita chicken

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Code-barres: 5391526156346 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    57 ingrédients

    Bar-Marked Wheat Flour Tortilla (Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Vegetable Oils (Palm, Rapeseed], Raising Agents: Sodium Carbonates, Diphosphates; Sugar, Salt, Emulsifier: Mono - and Diglycerides of Fatty Acids; Acidity Regulator Malic Acid; Flour Treatment Agent: L-Cysteine), Cooked Chicken Breast Pieces (15%) (Chicken Breast, Cornflour), Mayonnaise (Rapeseed Oil, Water, Pasteurised Egg, Spirit Vinegar, Pasteurised Egg Yolk, Sugar, Salt, Dextrose, Stabilisers: Guar Gum, Xanthan Gum; Concentrated Lemon Juice, Flavouring (contains Mustard), Paprika Extract), Carrot, Baby Leaf Spinach, Red Pepper, Fajita Seasoning (2%) (Spices, Salt, Sugar, Smoked Paprika, Dehydrated Garlic, Onion Powder, Paprika Lemon Juice Powder, Lime Juice Powder, Herbs, Lemon Oil), Cheese (Milk), Parsley.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Bar-marked-wheat-flour-tortilla, Wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Water, Vegetable-oils, Palm, Rapeseed, Raising-agents, Sodium-carbonates, Sugar, Salt, Emulsifier, Monoand-diglycerides-of-fatty-acids, Acidity-regulator-malic-acid, Flour-treatment-agent, Cooked-chicken-breast-pieces, Chicken-breast, Cornflour, Rapeseed-oil, Water, Pasteurised-egg, Spirit-vinegar, Pasteurised-egg-yolk, Sugar, Salt, Stabilisers, Guar-gum, Concentrated-lemon-juice, Flavouring, Contains-mustard, Paprika-extract, Carrot, Baby-leaf-spinach, Red-pepper, Fajita-seasoning, Spices, Salt, Sugar, Smoked-paprika, Dehydrated-garlic, Onion-powder, Paprika-lemon-juice-powder, Lime-juice-powder, Herbs, Lemon-oil, Cheese, Milk, Parsley

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Bar-marked-wheat-flour-tortilla, Wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Water, Vegetable-oils, Palm, Rapeseed, Raising-agents, Sodium-carbonates, Sugar, Salt, Emulsifier, Monoand-diglycerides-of-fatty-acids, Acidity-regulator-malic-acid, Flour-treatment-agent, Cooked-chicken-breast-pieces, Chicken-breast, Cornflour, Rapeseed-oil, Water, Pasteurised-egg, Spirit-vinegar, Pasteurised-egg-yolk, Sugar, Salt, Stabilisers, Guar-gum, Concentrated-lemon-juice, Flavouring, Contains-mustard, Paprika-extract, Carrot, Baby-leaf-spinach, Red-pepper, Fajita-seasoning, Spices, Salt, Sugar, Smoked-paprika, Dehydrated-garlic, Onion-powder, Paprika-lemon-juice-powder, Lime-juice-powder, Herbs, Lemon-oil, Cheese, Milk, Parsley

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Bar-marked-wheat-flour-tortilla, Wheat-flour, Wheat-flour, Calcium-carbonate, Iron, Niacin, Thiamin, Water, Vegetable-oils, Palm, Rapeseed, Raising-agents, Sodium-carbonates, Sugar, Salt, Emulsifier, Monoand-diglycerides-of-fatty-acids, Acidity-regulator-malic-acid, Flour-treatment-agent, Cooked-chicken-breast-pieces, Chicken-breast, Cornflour, Rapeseed-oil, Water, Pasteurised-egg, Spirit-vinegar, Pasteurised-egg-yolk, Sugar, Salt, Stabilisers, Guar-gum, Concentrated-lemon-juice, Flavouring, Contains-mustard, Paprika-extract, Carrot, Baby-leaf-spinach, Red-pepper, Fajita-seasoning, Spices, Salt, Sugar, Smoked-paprika, Dehydrated-garlic, Onion-powder, Paprika-lemon-juice-powder, Lime-juice-powder, Herbs, Lemon-oil, Cheese, Milk, Parsley

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Bar-Marked Wheat Flour Tortilla, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Water, Vegetable Oils (Palm, Rapeseed, Raising Agents (Sodium Carbonates), Diphosphates, Sugar, Salt, Emulsifier (Monoand Diglycerides of Fatty Acids), Acidity Regulator Malic Acid, Flour Treatment Agent (L-Cysteine)), Cooked Chicken Breast Pieces 15% (Chicken Breast, Cornflour), Mayonnaise (Rapeseed Oil, Water, Pasteurised Egg, Spirit Vinegar, Pasteurised Egg Yolk, Sugar, Salt, Dextrose, Stabilisers (Guar Gum), Xanthan Gum, Concentrated Lemon Juice, Flavouring (contains Mustard), Paprika Extract), Carrot, Baby Leaf Spinach, Red Pepper, Fajita Seasoning 2% (Spices, Salt, Sugar, Smoked Paprika, Dehydrated Garlic, Onion Powder, Paprika Lemon Juice Powder, Lime Juice Powder, Herbs, Lemon Oil), Cheese (Milk), Parsley
    1. Bar-Marked Wheat Flour Tortilla -> fr:bar-marked-wheat-flour-tortilla - percent_min: 15 - percent_max: 30
    2. Wheat Flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 15 - percent_max: 22.5
      1. Wheat Flour -> fr:wheat-flour - percent_min: 3 - percent_max: 22.5
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      3. Iron -> fr:iron - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      4. Niacin -> fr:niacin - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
      5. Thiamin -> fr:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    3. Water -> fr:water - percent_min: 15 - percent_max: 20
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      5. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
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      8. Acidity Regulator Malic Acid -> fr:acidity-regulator-malic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.34375
      9. Flour Treatment Agent -> fr:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. L-Cysteine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
    5. Cooked Chicken Breast Pieces -> fr:cooked-chicken-breast-pieces - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
      1. Chicken Breast -> fr:chicken-breast - percent_min: 7.5 - percent_max: 15
      2. Cornflour -> fr:cornflour - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    6. Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent_min: 2 - percent_max: 10
      1. Rapeseed Oil -> fr:rapeseed-oil - percent_min: 0.153846153846154 - percent_max: 10
      2. Water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. Pasteurised Egg -> fr:pasteurised-egg - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. Spirit Vinegar -> fr:spirit-vinegar - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. Pasteurised Egg Yolk -> fr:pasteurised-egg-yolk - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      9. Stabilisers -> fr:stabilisers - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
        1. Guar Gum -> fr:guar-gum - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      10. Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. Concentrated Lemon Juice -> fr:concentrated-lemon-juice - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      12. Flavouring -> fr:flavouring - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. contains Mustard -> fr:contains-mustard - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      13. Paprika Extract -> fr:paprika-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
    7. Carrot -> fr:carrot - percent_min: 2 - percent_max: 7.6
    8. Baby Leaf Spinach -> fr:baby-leaf-spinach - percent_min: 2 - percent_max: 6
    9. Red Pepper -> fr:red-pepper - percent_min: 2 - percent_max: 4.85714285714286
    10. Fajita Seasoning -> fr:fajita-seasoning - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
      1. Spices -> fr:spices - percent_min: 0.2 - percent_max: 2
      2. Salt -> fr:salt - percent_min: 0 - percent_max: 1
      3. Sugar -> fr:sugar - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
      4. Smoked Paprika -> fr:smoked-paprika - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      5. Dehydrated Garlic -> fr:dehydrated-garlic - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      6. Onion Powder -> fr:onion-powder - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      7. Paprika Lemon Juice Powder -> fr:paprika-lemon-juice-powder - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      8. Lime Juice Powder -> fr:lime-juice-powder - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      9. Herbs -> fr:herbs - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
      10. Lemon Oil -> fr:lemon-oil - percent_min: 0 - percent_max: 0.285714285714286
    11. Cheese -> fr:cheese - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. Milk -> fr:milk - percent_min: 0 - percent_max: 2
    12. Parsley -> fr:parsley - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 096 kj
    (262 kcal)
    Matières grasses 15 g
    Acides gras saturés 2,6 g
    Glucides 22 g
    Sucres 0,8 g
    Fibres alimentaires 2,5 g
    Protéines 9 g
    Sel 1,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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