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4 U Croissants With Cacao Cream X5

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4 U Croissants With Cacao Cream X5

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Code-barres: 5319991194090 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

     : wheat flour, yeast (wheat), cocoa filling 25% (sugar, palm fat, glucose syrup, water, wheroowder (mill), low-fat cocoa powder 5%, skimmed milk powder, corn starch, emulsifier: soy lecithin, mono-and diglycerides of fatty acids, preservative: potassium sorbate, adidifier: citricacid, gelling agent: pectin, vanillin, flavorings), pasteurized eggs, sugar, skimmed milk powder, non-hydrogenated vegetable oil and fat (palm), water, salt, emulsifier: mono-and diglyceriders of fatty acids, acidifier: atric acid, preservative: calcium propionate (0,1%), humectants: sorbitol, flavorings, may ontain: traces of hazelnut and peanuts, to store in a dy and ol place gr κρουασαν με κρεμασ κακαο, συστατικα: aλeyρί σίtoy, μαγα (σταρι), κρ ela kakao 25% (taxam, παχυρευστο λιποσ, σιροπι γλυκοής νερο, ορροσγαλακτοσ (γαλα), σποβουπιοωενo κακπο ακονη 59% αmβ0τn0η μn) va
    Allergènes : Gluten
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E570 - Acide stéarique

    Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Palme
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Œuf, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : en:wheroowder, en:mill, en:adidifier, en:citricacid, Vanilline, en:mono-and-diglyceriders-of-fatty-acids, en:atric-acid, en:to-store-in-a-dy-and-ol-place-gr-κρουασαν-με-κρεμασ-κακαο, en:συστατικα, en:aλeyρί-σίtoy, en:μαγα, en:σταρι, en:κρ-ela-kakao, en:taxam, en:παχυρευστο-λιποσ, en:σιροπι-γλυκοής-νερο, en:ορροσγαλακτοσ, en:γαλα, en:σποβουπιοωενo-κακπο-ακονη-59-αmβ0τn0η-μn, en:va

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    : wheat flour, yeast (wheat), cocoa filling 25% (sugar, palm fat, glucose syrup, water, wheroowder (mill), low-fat cocoa powder 5%, skimmed milk powder, corn starch, emulsifier (soy lecithin), mono- and diglycerides of fatty acids, preservative (potassium sorbate), adidifier (citricacid), gelling agent (pectin), vanillin, flavorings), eggs, sugar, skimmed milk powder, non-hydrogenated vegetable oil and fat (palm), water, salt, emulsifier (mono- and diglyceriders of fatty acids), acidifier (atric acid), preservative (calcium propionate 0.1%), humectants (sorbitol), flavorings, to store in a dy and ol place gr κρουασαν με κρεμασ κακαο, συστατικα (aλeyρί σίtoy), μαγα (σταρι), κρ ela kakao 25% (taxam, παχυρευστο λιποσ, σιροπι γλυκοής νερο, ορροσγαλακτοσ (γαλα), σποβουπιοωενo κακπο ακονη 59% αmβ0τn0η μn), va
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    19. va -> en:va

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 925 kj
    (460 kcal)
    Matières grasses 28,4 g
    Acides gras saturés 14,21 g
    Glucides 41,3 g
    Sucres 10,1 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 6,5 g
    Sel 0,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
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