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Protein crisp bar - Optimum nutrition

Protein crisp bar - Optimum nutrition

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Code-barres: 5060469987583 (EAN / EAN-13)

Marques : Optimum nutrition

Catégories : Snacks, Compléments alimentaires, Compléments pour le Bodybuilding

Labels, certifications, récompenses : Sans sucre ajouté

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

59 ingrédients

: valeurs moyennes/ alige verdier/typiske ergie / energi כן nt: acide er/hvora kan ha laxe jenhy erk starch, salt), dark chocolate flavour coating (26%) (sweeteners: is arides, polydextrose, milk proteins (whey protein isolate, whey prote flavourings [milk), fat-reduced cocoa powder, sweetener (sucralose). an en, egg, nuts and peanuts. fr ingrédients: croustillants de proteine (31 %) (is uile de palme et de palmiste, cacao maigre en poudre, émulsifiants: lécithine de soja, ré de protéine de lactoserum, concentré de protéine de lait, émulsifiant: lécithine de s (sucralose), antioxydant (extrait riche en tocophérols). pour les allergenes voir ingred ides. de zutaten: proteincrispies (31 %) (sojaproteinisolat, stärke, salz), überzug mit zart nöl, fettarmes kakaopulver, emulgatoren: sojalecithin, e476). fructooligosaccharide konzentrat, emulgator: sojalecithin), isomalto-oligosaccharide, feuchthaltemittel (glycerin), are copherolhaltiger extrakt), für allergene siehe zutaten in fettgedruckter grobschrift. kar flingor (3100 soja soyaproteinisolat, stivelse stärkelse, salt), overtre et icomaltsverelose sukralost palusog palmekspresie

Allergènes : Œufs, Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Additif : E955 - Sucralose

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Édulcorant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1200 - Polydextrose

Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
Source : Wikipedia

E306 - Extrait riche en tocophérols

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
Source : Wikipedia

E955 - Sucralose

Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : en:valeurs-moyennes, en:alige-verdier, en:typiske-ergie, en:energi-כן-nt, en:acide-er, en:hvora-kan-ha-laxe-jenhy-erk-starch, en:dark-chocolate-flavour-coating, en:is-arides, en:whey-prote-flavourings, en:an-en, en:fr-ingredients, en:croustillants-de-proteine, en:is-uile-de-palme-et-de-palmiste, en:cacao-maigre-en-poudre, en:emulsifiants, en:lecithine-de-soja, en:re-de-proteine-de-lactoserum, en:concentre-de-proteine-de-lait, en:emulsifiant, en:lecithine-de-s, en:antioxydant, en:extrait-riche-en-tocopherols, en:pour-les-allergenes-voir-ingred-ides, en:de-zutaten, en:proteincrispies, en:sojaproteinisolat, en:starke, en:salz, en:uberzug-mit-zart-nol, en:fettarmes-kakaopulver, en:emulgatoren, en:sojalecithin, en:fructooligosaccharide-konzentrat, en:emulgator, en:sojalecithin, en:feuchthaltemittel, en:are-copherolhaltiger-extrakt, en:fur-allergene-siehe-zutaten-in-fettgedruckter-grobschrift, en:kar-flingor, en:3100-soja-soyaproteinisolat, en:stivelse-starkelse, en:overtre-et-icomaltsverelose-sukralost-palusog-palmekspresie
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Isolat de protéine de lactosérum, Lait, Œuf
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:valeurs-moyennes, en:alige-verdier, en:typiske-ergie, en:energi-כן-nt, en:acide-er, en:hvora-kan-ha-laxe-jenhy-erk-starch, en:dark-chocolate-flavour-coating, en:is-arides, en:whey-prote-flavourings, en:an-en, en:fr-ingredients, en:croustillants-de-proteine, en:is-uile-de-palme-et-de-palmiste, en:cacao-maigre-en-poudre, en:emulsifiants, en:lecithine-de-soja, en:re-de-proteine-de-lactoserum, en:concentre-de-proteine-de-lait, en:emulsifiant, en:lecithine-de-s, en:antioxydant, en:extrait-riche-en-tocopherols, en:pour-les-allergenes-voir-ingred-ides, en:de-zutaten, en:proteincrispies, en:sojaproteinisolat, en:starke, en:salz, en:uberzug-mit-zart-nol, en:fettarmes-kakaopulver, en:emulgatoren, en:sojalecithin, en:fructooligosaccharide-konzentrat, en:emulgator, en:sojalecithin, Isomalto-oligosaccharide, en:feuchthaltemittel, en:are-copherolhaltiger-extrakt, en:fur-allergene-siehe-zutaten-in-fettgedruckter-grobschrift, en:kar-flingor, en:3100-soja-soyaproteinisolat, en:stivelse-starkelse, en:overtre-et-icomaltsverelose-sukralost-palusog-palmekspresie
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
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: valeurs moyennes, alige verdier, typiske ergie, energi כן nt (acide er, hvora kan ha laxe jenhy erk starch), salt, dark chocolate flavour coating 26%, sweeteners (is arides), polydextrose, milk proteins (whey protein isolate, whey prote flavourings, milk), fat-reduced cocoa powder, sweetener (sucralose), an en, egg, nuts, peanuts, fr ingrédients (croustillants de proteine 31%, is uile de palme et de palmiste), cacao maigre en poudre, émulsifiants (lécithine de soja), ré de protéine de lactoserum, concentré de protéine de lait, émulsifiant (lécithine de s (sucralose)), antioxydant (extrait riche en tocophérols), pour les allergenes voir ingred ides, de zutaten (proteincrispies 31%, sojaproteinisolat), stärke, salz, überzug mit zart nöl, fettarmes kakaopulver, emulgatoren (sojalecithin), e476, fructooligosaccharide konzentrat, emulgator (sojalecithin), isomalto-oligosaccharide, feuchthaltemittel (glycerin), are copherolhaltiger extrakt, für allergene siehe zutaten in fettgedruckter grobschrift, kar flingor (3100 soja soyaproteinisolat, stivelse stärkelse, salt), overtre et icomaltsverelose sukralost palusog palmekspresie
valeurs moyennes -> en:valeurs-moyennes

alige verdier -> en:alige-verdier

typiske ergie -> en:typiske-ergie

energi כן nt -> en:energi-כן-nt

acide er -> en:acide-er

hvora kan ha laxe jenhy erk starch -> en:hvora-kan-ha-laxe-jenhy-erk-starch

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dark chocolate flavour coating -> en:dark-chocolate-flavour-coating - percent: 26

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is arides -> en:is-arides

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whey protein isolate -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes

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sweetener -> en:sweetener

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pour les allergenes voir ingred ides -> en:pour-les-allergenes-voir-ingred-ides

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für allergene siehe zutaten in fettgedruckter grobschrift -> en:fur-allergene-siehe-zutaten-in-fettgedruckter-grobschrift

kar flingor -> en:kar-flingor

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stivelse stärkelse -> en:stivelse-starkelse

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overtre et icomaltsverelose sukralost palusog palmekspresie -> en:overtre-et-icomaltsverelose-sukralost-palusog-palmekspresie

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 17

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1368, valeur arrondie : 1368)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)

Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (17 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (10%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (8.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Compléments pour le Bodybuilding
Énergie	1 368 kj (327 kcal)	-10 %
Matières grasses	10 g	+30 %
Acides gras saturés	8,1 g	+143 %
Glucides	24 g	+33 %
Sucres	2,8 g	-62 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	31 g	-38 %
Sel	1,2 g	+108 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 29 août 2019, 08:29:18 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 19 janvier 2023, 13:35:10 CET par inf.
Fiche produit également modifiée par cat272, charlesnepote, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.UlBnUExQVUh1ZG8ya05zaG9TUEsxb3BGL1pHNFoxK01OTXNLSWc9PQ.

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