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Dessert moelleux citron/framboise Pots & Co

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Dessert moelleux citron/framboise Pots & Co

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Code-barres: 5060253701562 (EAN / EAN-13)

Marques : Pots&Co

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    33 ingrédients

    Gâteau moelleux (68.5%): Farine [farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine], lait entier, sucre, beurre doux (lait), crème double (lait), oeufs entiers pasteurisés provenant de poules élevées en plein air, sirop de sucre inverti, framboises (3%) [framboises (100%)], agent levant: levure [diphosphate disodique, hydrogénocarbonate de sodium, amidon de blé, régulateur d'acidité: phosphate tricalcique], zeste de citron (0.8%), sel naturel marin de Cornouailles. Sauce (31.5%): Purée de framboises (66%). (framboises pure sucre de canne), eau, sucre, jus de citro fraîchement pressé (3%)! agents gelifiants: pectine, carraghénane.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E341iii - Phosphate tricalcique

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Gateau-moelleux, Creme-double, Oeufs-entiers-pasteurises-provenant-de-poules-elevees-en-plein-air, Sel-naturel-marin-de-cornouailles, Framboises-pure-sucre-de-canne, Jus-de-citro-fraichement-presse

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Beurre doux

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gateau-moelleux, Fer, Thiamine, Creme-double, Oeufs-entiers-pasteurises-provenant-de-poules-elevees-en-plein-air, Sel-naturel-marin-de-cornouailles, Framboises-pure-sucre-de-canne, Jus-de-citro-fraichement-presse

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Gâteau moelleux 68.5% (Farine, farine de blé), carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine, lait entier, sucre, beurre doux, crème double, oeufs entiers pasteurisés provenant de poules élevées en plein air, sirop de sucre inverti, framboises 3% (framboises 100%), agent levant (levure, diphosphate disodique), hydrogénocarbonate de sodium, amidon de blé, régulateur d'acidité (phosphate tricalcique), zeste de citron 0.8%, sel naturel marin de Cornouailles, Sauce 31.5% (Purée de framboises 66% (framboises pure sucre de canne)), eau, sucre, jus de citro fraîchement pressé 3%, ! agents gelifiants (pectine), carraghénane
    1. Gâteau moelleux -> fr:gateau-moelleux - percent: 68.5
      1. Farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. fer -> en:iron
    4. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. thiamine -> en:thiamin
    6. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. beurre doux -> en:unsalted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16400
    9. crème double -> fr:creme-double
    10. oeufs entiers pasteurisés provenant de poules élevées en plein air -> fr:oeufs-entiers-pasteurises-provenant-de-poules-elevees-en-plein-air
    11. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 3
      1. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 100
    13. agent levant -> en:raising-agent
      1. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. hydrogénocarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    16. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. zeste de citron -> en:lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13125 - percent: 0.8
    18. sel naturel marin de Cornouailles -> fr:sel-naturel-marin-de-cornouailles
    19. Sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 31.5
      1. Purée de framboises -> en:raspberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13015 - percent: 66
        1. framboises pure sucre de canne -> fr:framboises-pure-sucre-de-canne
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. jus de citro fraîchement pressé -> fr:jus-de-citro-fraichement-presse - percent: 3
    23. ! agents gelifiants -> en:gelling-agent
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. carraghénane -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 000 kj
    (239 kcal)
    Matières grasses 7,7 g
    Acides gras saturés 3,3 g
    Glucides 38,1 g
    Sucres 20,9 g
    Fibres alimentaires 1,3 g
    Protéines 3,5 g
    Sel 0,39 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 69,8 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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