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Triple Double Egg & Cheese Sandwich - Tesco - 221 g

Triple Double Egg & Cheese Sandwich - Tesco - 221 g

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Code-barres: 5059512743467 (EAN / EAN-13)

Quantité : 221 g

Marques : Tesco

Catégories : Sandwichs

Labels, certifications, récompenses : Végétarien

Magasins : Tesco

Pays de vente : France, Irlande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    79 ingrédients


    Anglais : Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Egg (17%), Water, Mayonnaise (Rapeseed Oil, Pasteurised Egg Yolk, Water, Pasteurised Egg. Salt, Spirit Vinegar, Sugar, Dextrose, Stabilisers (Guar Gum, Xanthan Gum), Concentrated Lemon Juice, Flavouring (Mustard), Paprika Extract), Red Cheddar Cheese (with Colour: Annatto Norbixin) (Milk) (6%), Tomato, Wholemeal Wheat Flour, Rocket, Lettuce, Malted Wheat Flakes, Sandwich Pickle (Sugar, Onion, Water, Swede, Courgette, Spirit Vinegar, Acidity Regulator (Acetic Acid), Modified Maize Starch, Carrot, Salt, Apple Pulp, Treacle. Colour (Plain Caramel), Seasoning [Spices, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Onion Powder, Garlic Powder, Black Pepper, Salt, Spice Extracts]), Radicchio, Yeast, Salt, Wheat Gluten, Malted Barley Flour, Soya Flour. Emulsifiers (Mono - and Di-Acetyl Tartaric Acid Esters of Mono - and Di-Glycerides of Fatty Acids, Mono - and Di-Glycerides of Fatty Acids), Dextrose, Cracked Black Pepper, Preservative (Calcium Propionate), Palm Fat, Rapeseed Oil, Flour Treatment Agents (Ascorbic Acid, L-Cysteine), Wheat Starch.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E260 - Acide acétique


    Acide acétique : L'acide acétique ou acide éthanoïque est un acide carboxylique avec une chaîne carbonée théorique en C2, analogue à l'éthane, de masse molaire 60 g/mol et de formule chimique brute C2H4O2 ou semi-développée CH3-CO-OH. L'adjectif du nom courant provient du latin acetum, signifiant vinaigre. En effet, l'acide acétique représente le principal constituant du vinaigre après l'eau, puisqu'il lui donne son goût acide et son odeur piquante détectable à partir de 1 ppm. La distillation du vinaigre, attestée dès l'époque médiévale en Europe, a permis d'obtenir l'acide acétique pur, liquide combustible incolore à forte odeur de vinaigre, de masse volumique de l'ordre de 1‚05 g·cm-3 à 20 °C qui se solidifie par simple immersion dans un bain eau-glace. Il est encore connu sous le nom d'acide acétique glacial ou autrefois de vinaigre fort. C'est le premier acide industriel connu. Ce liquide très faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique représente à température ambiante un des plus simples acides monocarboxyliques, avec l'acide formique. Son acidité caractérisée en solution aqueuse par un pKa = 4‚76 vient de sa capacité à perdre temporairement le proton de sa fonction carboxylique, le transformant ainsi en ion acétate CH3COO-. C'est un acide faible. L'acide éthanoïque est un antiseptique et un désinfectant[réf. insuffisante]. Il est corrosif et ses vapeurs sont irritantes pour le nez et les yeux. Très corrosif vis-à-vis des tissus organiques et vivants, il doit être manipulé avec soin. Bien qu'il n'ait pas été jugé cancérigène ou dangereux pour l'environnement, il peut causer des brûlures ainsi que des dommages permanents à la bouche, au nez, à la gorge et aux poumons. À certaines doses et en co-exposition chronique avec un produit cancérigène, son caractère irritant en fait un promoteur tumoral de tumeurs -bénignes et malignes-. Ceci a été démontré expérimentalement chez le rat. Dans le corps humain, l'acide acétique est normalement produit après la consommation d'alcool : l'éthanol est converti en acétaldéhyde qui est alors converti en acide acétique sous l'influence de l'enzyme acétaldéhyde déshydrogénase et ensuite en acetyl-coA par la ligase acétate-CoA.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates


    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jaune d'œuf pasteurisé, Œuf, Cheddar orange

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Fer, Thiamine, en:sandwich-pickle, Fer, Thiamine

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    en: Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Egg 17%, Water, Mayonnaise (Rapeseed Oil, Pasteurised Egg Yolk, Water, Egg, Salt, Spirit Vinegar, Sugar, Dextrose, Stabilisers (Guar Gum, Xanthan Gum), Concentrated Lemon Juice, Flavouring, Paprika Extract), Red Cheddar Cheese (with Colour (Annatto Norbixin)), Tomato, Wholemeal Wheat Flour, Rocket, Lettuce, Malted Wheat Flakes, Sandwich Pickle (Sugar, Onion, Water, Swede, Courgette, Spirit Vinegar, Acidity Regulator (Acetic Acid), Modified Maize Starch, Carrot, Salt, Apple Pulp, Treacle, Colour (Plain Caramel), Seasoning (Spices, Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Onion, Garlic, Black Pepper, Salt, Spice Extracts)), Radicchio, Yeast, Salt, Wheat Gluten, Malted Barley Flour, Soya Flour, Emulsifiers (mono- and DiAcetyl Tartaric Acid Esters of mono- and DiGlycerides of Fatty Acids, mono- and DiGlycerides of Fatty Acids), Dextrose, Cracked Black Pepper, Preservative (Calcium Propionate), Palm Fat, Rapeseed Oil, Flour Treatment Agents (Ascorbic Acid, L-Cysteine), Wheat Starch
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      1. Wheat Flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3.4 - percent_max: 83
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      4. Egg -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
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      6. Spirit Vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      7. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
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        2. Xanthan Gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      10. Concentrated Lemon Juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. Flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
      12. Paprika Extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    5. Red Cheddar Cheese -> en:red-cheddar - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12726 - percent_min: 0 - percent_max: 17
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    6. Tomato -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
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    8. Rocket -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent_min: 0 - percent_max: 11
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      1. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      2. Onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
      3. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.44444444444444
      4. Swede -> en:rutabaga - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20201 - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      5. Courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent_min: 0 - percent_max: 1.46666666666667
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      7. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.04761904761905
        1. Acetic Acid -> en:e260 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04761904761905
      8. Modified Maize Starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
      9. Carrot -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.814814814814815
      10. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.733333333333333
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        1. Plain Caramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.564102564102564
      14. Seasoning -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.523809523809524
        1. Spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.523809523809524
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        6. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.104497354497355
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    12. Radicchio -> en:radicchio - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
    13. Yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    14. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
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    16. Malted Barley Flour -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    17. Soya Flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 1
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      2. mono- and DiGlycerides of Fatty Acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    19. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    20. Cracked Black Pepper -> en:cracked-black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    21. Preservative -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Calcium Propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    22. Palm Fat -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    23. Rapeseed Oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1
    24. Flour Treatment Agents -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. Ascorbic Acid -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. L-Cysteine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    25. Wheat Starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.6, valeur arrondie : 8.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.86410522460938, valeur arrondie : 9.9)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 957, valeur arrondie : 957)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 6)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (221 g)
    Comparé à: Sandwichs
    Énergie 957 kj
    (228 kcal)
    2 110 kj
    (504 kcal)
    -6 %
    Matières grasses 9,2 g 20,3 g -12 %
    Acides gras saturés 1,6 g 3,54 g -51 %
    Glucides 27 g 59,7 g +7 %
    Sucres 3,2 g 7,07 g +1 %
    Fibres alimentaires 1,4 g 3,09 g -40 %
    Protéines 8,6 g 19 g -18 %
    Sel 1 g 2,21 g -22 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,864 % 9,864 %
Taille d'une portion : 221 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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