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Freee xanthan gum - Doves farm food - 100 g

Freee xanthan gum - Doves farm food - 100 g

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Code-barres: 5011766222440 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100 g

Conditionnement : Boîte

Marques : Doves farm food

Catégories : en:Specific products, en:Products for specific diets, Produits sans gluten, Préparations pour pain sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Végétarien, Épi barré, Kascher, Végétalien, Kosher LBD, Sans lait, The Vegan Society, Vegetarian-socieaty-approved

Origine des ingrédients : Royaume-Uni

Lieux de fabrication ou de transformation : UK

Magasins : The vegan shop

Pays de vente : France, Royaume-Uni

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Nutrition

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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