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Teriyaki Stir Fry Sauce - Blue Dragon

Teriyaki Stir Fry Sauce - Blue Dragon

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Code-barres: 5010338200077 (EAN / EAN-13)

Marques : Blue Dragon

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    35 ingrédients


    Water, Sugar, Japanese Soy Sauce (10%) [Water, Defatted SOYA Beans, Roasted WHEAT, Salt, Alcohol], Modified Maize Starch, Soybean Paste [Water, SOYA Beans, Rice, Salt], Ginger Purée, Mirin-Style Seasoning [Glucose Syrup, Water, Rice Extract [Water, Rice, Alcohol, Salt, Acidity Regulator (Citric Acid)], Sugar, Spirit Vinegar, Acidity Regulator (Phosphoric Acid), Cane Molasses], Garlic Purée, Colour (Plain Caramel), Acidity Regulator (Citric Acid).
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E338 - Acide orthophosphorique


    Acide phosphorique : L'acide phosphorique est un composé chimique de formule H3PO4. C'est un oxoacide trifonctionnel -triacide- important en chimie inorganique et fondamental en biochimie. Il s'agit d'un acide minéral obtenu par traitement de roches phosphatées ou par combustion du phosphore. À température ambiante, l'acide phosphorique est un solide cristallin de densité 1‚83, qui fond à 42‚35 °C. Il constitue la matière première de base pour la production de phosphates -ou sels phosphatés-. Via les crassiers de phosphogypse, la production de l'acide phosphorique est source d'une importante accumulation de déchets faiblement radioactifs et « Radioactivité naturelle technologiquement renforcée ».
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:japanese-soy-sauce, en:mirin-style-seasoning

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Water, Sugar, Japanese Soy Sauce 10% (Water, SOYA Beans, WHEAT, Salt, Alcohol), Modified Maize Starch, Soybean Paste (Water, SOYA Beans, Rice, Salt), Ginger, Mirin-Style Seasoning (Glucose Syrup, Water, Rice Extract, Water, Rice, Alcohol, Salt, Acidity Regulator (Citric Acid)), Sugar, Spirit Vinegar, Acidity Regulator (Phosphoric Acid), Cane Molasses, Garlic Purée, Colour (Plain Caramel), Acidity Regulator (Citric Acid)
    1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 10 - percent_max: 80
    2. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10 - percent_max: 21.6
    3. Japanese Soy Sauce -> en:japanese-soy-sauce - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 2 - percent_max: 10
      2. SOYA Beans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. WHEAT -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      5. Alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    4. Modified Maize Starch -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    5. Soybean Paste -> en:soya-bean-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. SOYA Beans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. Rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
    6. Ginger -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. Mirin-Style Seasoning -> en:mirin-style-seasoning - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Glucose Syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. Rice Extract -> en:rice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. Water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. Rice -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. Alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. Salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
        1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    8. Sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    9. Spirit Vinegar -> en:spirit-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    10. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. Phosphoric Acid -> en:e338 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Cane Molasses -> en:cane-sugar-molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31067 - percent_min: 0 - percent_max: 8.88888888888889
    12. Garlic Purée -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 8
    13. Colour -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
      1. Plain Caramel -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.27272727272727
    14. Acidity Regulator -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      1. Citric Acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 481 kj
    (115 kcal)
    Matières grasses 0,2 g
    Acides gras saturés 0,1 g
    Glucides 26,9 g
    Sucres 21,6 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 1,3 g
    Sel 1,7 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,288 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par isabel626.
Fiche produit également modifiée par cockneyjohn, itsjustruby, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1FduLzgm7IPBzVpBew5fGTHMS0Z9RC7Y_5Gao.

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