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Sosis de dinde halal - Destan

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Sosis de dinde halal - Destan

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Code-barres: 4260193514012 (EAN / EAN-13)

Marques : Destan

Labels, certifications, récompenses : Halal

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients

    52% de viande de poulet séparée mécaniquement, eau, graisse de poulet, 7% de viande de poulet, farine de blé. 3% de viande de dinde séparée mécaniquement, sel, collagène de poulet, stabilisant: E450, E452; acidifiant: E575: exhausteur de goût: E621; mélange de fines herbes et d'épices, graisse de dinde, antioxydant: E300, E316, légumes séchés (ail), conservateur: E250; fumée. Ce produit peut contenir des traces de viande de bœuf, d'agneau, soja, moutarde, céleri, composants du lait, pistaches.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Céleri, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet séparée mécaniquement, Graisse de poule, Viande de poulet, Viande de dinde séparée mécaniquement

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet séparée mécaniquement, Graisse de poule, Viande de poulet, Viande de dinde séparée mécaniquement

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    : viande de poulet séparée mécaniquement 52%, eau, graisse de poulet, viande de poulet 7%, farine de blé, viande de dinde séparée mécaniquement 3%, sel, collagène de poulet, stabilisant (e450), e452, acidifiant (e575), exhausteur de goût (e621), mélange de fines herbes et d'épices, graisse de dinde, antioxydant (e300), e316, légumes séchés (ail), conservateur (e250), fumée, d'agneau, soja, moutarde, céleri, composants du lait, pistaches
    1. viande de poulet séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat-of-chicken - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 52 - percent: 52 - percent_max: 52
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7 - percent_max: 28
    3. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 7 - percent_max: 28
    4. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    5. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 3 - percent_max: 7
    6. viande de dinde séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat-of-turkey - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    8. collagène de poulet -> fr:collagene-de-poulet - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    9. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    10. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    11. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    12. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
    13. mélange de fines herbes et d'épices -> fr:melange-de-fines-herbes-et-d-epices - percent_min: 0 - percent_max: 2.54545454545455
    14. graisse de dinde -> fr:graisse-de-dinde - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
    15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384615
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.15384615384615
    16. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    17. légumes séchés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
    18. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
    19. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.64705882352941
    20. d'agneau -> en:lamb - percent_min: 0 - percent_max: 1.55555555555556
    21. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.47368421052632
    22. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    23. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    24. composants du lait -> fr:composants-du-lait - percent_min: 0 - percent_max: 1.27272727272727
    25. pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 1.21739130434783

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 004 kj
    (240 kcal)
    Matières grasses 17,4 g
    Acides gras saturés 5,39 g
    Glucides 8,9 g
    Sucres 0,7 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 11,9 g
    Sel 2,75 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 289,1 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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