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4036117030704

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Code-barres: 4036117030704 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    53 ingrédients

    52% Schweinefleisch, Speck. Trinkwasser, 3% Kartoffelstärke, Kochsalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (E301). Farbstoff (E120). Geschmacksverstärker (E621). Konservierungsstof (E250). Säureregulatoren (E262, E331). Stabilisatoren (E4 E451), Verdickungsmittel (E412). Hursthülle nicht essbar Složení: vepřové maso 52%, špek, voda, bramborový šk 3%, sul, česnek, cibule, koření, extrakt koření, aroma. antioxidant (E301), barvivo (E120), dochucovadlo (1621), konzervant (E250), regulátor kyselosti (E262. E331), stabilizátor (E450, E451), zahusťovadlo (E412). Umile střívko (před konzumací střívko odstranit).

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kartoffelstarke, Kochsalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gewurze, Gewurzextrakte, Antioxidationsmittel, Farbstoff, Geschmacksverstarker, Konservierungsstof, Saureregulatoren, Stabilisatoren, E4-e451, Verdickungsmittel, Hursthulle-nicht-essbar-složeni, Vepřove-maso, Špek, Voda, Bramborovy-šk, Sul, Česnek, Cibule, Kořeni, Extrakt-kořeni, Aroma, Antioxidant, Barvivo, Dochucovadlo, 1621, Konzervant, Regulator-kyselosti, Stabilizator, Zahusťovadlo, Umile-střivko, Před-konzumaci-střivko-odstranit

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, E120

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    : Schweinefleisch 52%, Speck, Trinkwasser, Kartoffelstärke 3%, Kochsalz, Knoblauch, Zwiebeln, Gewürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel (e301), Farbstoff (e120), Geschmacksverstärker (e621), Konservierungsstof (e250), Säureregulatoren (e262, e331), Stabilisatoren (E4 e451), Verdickungsmittel (e412), Hursthülle nicht essbar Složení (vepřové maso 52%), špek, voda, bramborový šk 3%, sul, česnek, cibule, koření, extrakt koření, aroma, antioxidant (e301), barvivo (e120), dochucovadlo (1621), konzervant (e250), regulátor kyselosti (e262, e331), stabilizátor (e450, e451), zahusťovadlo (e412), Umile střívko (před konzumací střívko odstranit)
    1. Schweinefleisch -> fr:schweinefleisch - percent: 52
    2. Speck -> fr:speck
    3. Trinkwasser -> fr:trinkwasser
    4. Kartoffelstärke -> fr:kartoffelstarke - percent: 3
    5. Kochsalz -> fr:kochsalz
    6. Knoblauch -> fr:knoblauch
    7. Zwiebeln -> fr:zwiebeln
    8. Gewürze -> fr:gewurze
    9. Gewürzextrakte -> fr:gewurzextrakte
    10. Antioxidationsmittel -> fr:antioxidationsmittel
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Farbstoff -> fr:farbstoff
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    12. Geschmacksverstärker -> fr:geschmacksverstarker
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Konservierungsstof -> fr:konservierungsstof
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      1. E4 e451 -> fr:e4-e451
    16. Verdickungsmittel -> fr:verdickungsmittel
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    17. Hursthülle nicht essbar Složení -> fr:hursthulle-nicht-essbar-složeni
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    21. sul -> fr:sul
    22. česnek -> fr:česnek
    23. cibule -> fr:cibule
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    28. barvivo -> fr:barvivo
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    29. dochucovadlo -> fr:dochucovadlo
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    30. konzervant -> fr:konzervant
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. regulátor kyselosti -> fr:regulator-kyselosti
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    32. stabilizátor -> fr:stabilizator
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      2. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. zahusťovadlo -> fr:zahusťovadlo
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. Umile střívko -> fr:umile-střivko
      1. před konzumací střívko odstranit -> fr:před-konzumaci-střivko-odstranit

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 071 kj
    (256 kcal)
    Matières grasses 24 g
    Acides gras saturés 9,5 g
    Glucides 3,8 g
    Sucres 0,9 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,8 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par insectproductadd, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmcYcvPamWz4BkXSvlPWw9zTdMHIev53uYegI6s.

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