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Saucisson de poulet - Kamar

Saucisson de poulet - Kamar

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Code-barres: 4008460261029 (EAN / EAN-13)

Marques : Kamar

Labels, certifications, récompenses : Halal

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Viande séparée mécaniquement (24% poulet, 24% dinde), graisse de poulet avec peau, eau, viande de poulet 13%, amidon de pomme de terre, sel, dextrose, épices, correcteurs d'acidité,' E450, 427, E262, poudre végétale (betteraves rouges), antioxydants: E300, E330, conservateur: E250, extraits d' épices, arôme, 'eut contenir des traces de pistaches
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Graisse-de-poulet-avec-peau, 427, Poudre-vegetale

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande séparée mécaniquement, Poulet, Dinde, Viande de poulet

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande séparée mécaniquement, Poulet, Dinde, Viande de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande séparée mécaniquement (poulet 24%, dinde 24%), graisse de poulet avec peau, eau, viande de poulet 13%, amidon de pomme de terre, sel, dextrose, épices, correcteurs d'acidité, e450, 427, e262, poudre végétale (betteraves rouges), antioxydants (e300), e330, conservateur (e250), extraits d' épices, arôme
    1. Viande séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 48 - percent_max: 48
      1. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      2. dinde -> en:turkey - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    2. graisse de poulet avec peau -> fr:graisse-de-poulet-avec-peau - percent_min: 13 - percent_max: 26
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13 - percent_max: 26
    4. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
    5. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 8.66666666666667
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    9. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    10. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    11. 427 -> fr:427 - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    12. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    13. poudre végétale -> fr:poudre-vegetale - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
      1. betteraves rouges -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20091 - percent_min: 0 - percent_max: 2.35
    14. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.16666666666667
    15. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    16. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    17. extraits d' épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
    18. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.625

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 962 kj
    (230 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 5,4 g
    Glucides 3,7 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 11 g
    Sel 2,35 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 63,7 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par inf, openfoodfacts-contributors, yuka.WUtRcEFiWmRxZHNvbHZNMCtrbUU4SXhlemFhRlhGaUtML1VPSVE9PQ, yuka.Yklrc1NKb0duZjRCaHNjWDBCWFhvSTBwN3JtTldXK2xjY2hKSUE9PQ.

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