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Bte Ass.choco Praliness, - Mauxion

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Bte Ass.choco Praliness, - Mauxion

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Code-barres: 4000415841706 (EAN / EAN-13)

Marques : Mauxion

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    44 ingrédients

    Sucre, graisse de palme, beurre de cacao, sirop de glucose, farine de soja, pâte de cacao, poudre de lait entier, lactose, lactosérum en poudre (lait), cacao fortement dégraissé en poudre, fécule de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, noix de coco râpées, pâte de noisettes, arômes, farine de riz, émulsifiant (lécithines (soja)), café, beurre concentré, humectant (invertase), lait écrémé en poudre, acidifiant (acide citrique), colorant (rouge de betterave), dextrose, Traces éventuelles d'arachides, d'autres fruits à coque, de gluten et d'œuf, Mauxion Schokoladefabrik GmbH-Allemagne, PRALINENASSORTIMENT Ingrediënten: suiker, palmvet, cacaoboter, glucosestroop, sojameel, cacaopasta, vollemelkpoeder, lactose, zoeteweipoeder (melk), magerecacaopoeder, aardappelzetmeel, امل، اکاو:
    Allergènes : Lait, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E162 - Rouge de betterave

    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactose, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique, Lait en poudre écrémé, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Mauxion-schokoladefabrik-gmbh-allemagne, Pralinenassortiment-ingredienten, Suiker, Palmvet, Cacaoboter, Glucosestroop, Sojameel, Cacaopasta, Vollemelkpoeder, Zoeteweipoeder, Melk, Magerecacaopoeder, Aardappelzetmeel, امل, اکاو

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre, graisse de palme, beurre de cacao, sirop de glucose, farine de soja, pâte de cacao, poudre de lait entier, lactose, lactosérum en poudre, cacao fortement dégraissé, fécule de pomme de terre, sirop de sucre caramélisé, noix de coco, pâte de noisettes, arômes, farine de riz, émulsifiant (lécithines de soja), café, beurre concentré, humectant (invertase), lait écrémé en poudre, acidifiant (acide citrique), colorant (rouge de betterave), dextrose, Mauxion Schokoladefabrik GmbH-Allemagne, PRALINENASSORTIMENT Ingrediënten (suiker), palmvet, cacaoboter, glucosestroop, sojameel, cacaopasta, vollemelkpoeder, lactose, zoeteweipoeder (melk), magerecacaopoeder, aardappelzetmeel, امل, اکاو
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.63157894736842 - percent_max: 100
    2. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. farine de soja -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. cacao fortement dégraissé -> en:highly-fat-reduced-cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    17. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    18. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    19. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    20. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
    22. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
      1. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. Mauxion Schokoladefabrik GmbH-Allemagne -> fr:mauxion-schokoladefabrik-gmbh-allemagne - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. PRALINENASSORTIMENT Ingrediënten -> fr:pralinenassortiment-ingredienten - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
      1. suiker -> fr:suiker - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. palmvet -> fr:palmvet - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. cacaoboter -> fr:cacaoboter - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
    29. glucosestroop -> fr:glucosestroop - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. sojameel -> fr:sojameel - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. cacaopasta -> fr:cacaopasta - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. vollemelkpoeder -> fr:vollemelkpoeder - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. zoeteweipoeder -> fr:zoeteweipoeder - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. melk -> fr:melk - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. magerecacaopoeder -> fr:magerecacaopoeder - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    36. aardappelzetmeel -> fr:aardappelzetmeel - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    37. امل -> fr:امل - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
    38. اکاو -> fr:اکاو - percent_min: 0 - percent_max: 2.63157894736842

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 000 kj
    (478 kcal)
    Matières grasses 22 g
    Acides gras saturés 13 g
    Glucides 66 g
    Sucres 62 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,3 g
    Sel 0,06 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,018 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, tacite-mass-editor, yuka.YktaYUNxUmY5dDh1cDlvZzhUSFc5TU5RMlphVFkxdXdLOWNJSVE9PQ.

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