Glace chocolat pistache - Pilpa

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E100 - Curcumine
  • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
  • Additif : E150a - Caramel E150a
  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E407 - Carraghénanes
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Graisse hydrogénée
  • Ingrédient : Lactose
  • Ingrédient : Protéine de lait
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Glace au chocolat 35.7% (eau), chocolat en poudre 3.9% (sucre, poudre de cacao), glucose, lactose, matière grasse laitière, sucre, protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (farine de graines de caroube, gomme de guar, carraghénanes), Glace pistache 35.7% (eau), sucre, lactose, glucose, matière grasse laitière, préparation aromatisée de pâte de pistache (sirop de sucre, pâte de pistache 0.6%, arôme naturel), protéines de lait, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), épaississants (farine de graines de caroube, gomme de guar, carraghénanes), colorants (e141, curcumine), Gaufrette 15% (farine de froment), sucre, huile végétale raffinée (coco), émulsifiant (lécithine de soja), sel, colorant (e150a, Enrobage 12%), graisse végétale de noix de coco, sucre, pâte de cacao, graisse végétale totalement hydrogénée (noix de coco), poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithine de soja), Nougatine de noisettes (1 6%), noisettes 0.5%, sirop de sucre, sirop de sucre caramélisé

  1. Glace au chocolat -> en:chocolate-ice-cream - percent: 35.7
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  16. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  18. épaississants -> en:thickener
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
  19. colorants -> en:colour
      1. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
  20. Gaufrette -> en:neapolitan-wafer - percent: 15
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  22. huile végétale raffinée -> fr:huile-vegetale-raffinee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
  23. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  25. colorant -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Enrobage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 12
  26. graisse végétale de noix de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
  27. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  28. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  29. graisse végétale totalement hydrogénée -> en:fully-hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      1. noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
  30. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
  31. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  32. Nougatine de noisettes -> fr:nougatine-de-noisettes
      1. 1 -> fr:1 - percent: 6
  33. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 0.5
  34. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. sirop de sucre caramélisé -> en:brown-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
  Énergie	1 201 kj (287 kcal)
  Matières grasses	15 g
  Acides gras saturés	11 g
  Glucides	35 g
  Sucres	25 g
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	3,1 g
  Sel	0,1 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	1,1 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

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