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Chirachi saumon - Mymaki - 250 g

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Chirachi saumon - Mymaki - 250 g

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Code-barres: 3760190932488 (EAN / EAN-13)

Quantité : 250 g

Marques : Mymaki

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients

    Riz CIIi( et (eau, riz, vinaigre (eau, alcool, riz. extrait de sake, sucre, sel)), tréhalose:$ cre atlantique deccnoe}é avocat, graines de sésame. le tréhalose est source de glucose. !ing€'-inbee ìiiàfine : eau, Sel, vinaigre de riz, colorant naturel lithocylane acidifiants : E330, F-260, régulateur d'acidité : E296 . exhausteur de goût E621 sucres . E951* conservateur : F950 E'954, E9S9. de la phénylalanine. aszce Scia : eau, graines de soie, lé, se}. Sauce Wasabi . poudre de raifofl, sorbitol 'L420), eau, huile végétale, sel, wusati, moutarde, acide citrique (E330), extrait de moutarde, curcuma, colorant E 133. Fabriqué dans un atelier qui utilise également gluten, crustacés, œuf, lait, moutarde, poisson, arachides, soja, sésame, sulfites.
    Allergènes : Moutarde, Graines de sésame
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E951 - Aspartame
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crustacés, Œuf, Lait, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crustacés, Poisson

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    : Riz CIIi, et (eau, riz, vinaigre (eau, alcool, riz, sake, sucre, sel)), tréhalose ($ cre atlantique deccnoe}é avocat), graines de sésame, le tréhalose est source de glucose, !ing€'-inbee ìiiàfine (eau), Sel, vinaigre de riz, colorant naturel lithocylane acidifiants (e330), F-260, régulateur d'acidité (e296, exhausteur de goût), e621, e951* conservateur (F950 E'954), E9S9, de la phénylalanine, aszce Scia (eau), graines de soie, lé, se, Sauce Wasabi, poudre de raifofl, sorbitol 'L420, eau, huile végétale, sel, wusati, moutarde, acide citrique (e330), moutarde, curcuma, colorant (e133, Fabriqué dans un atelier qui utilise également gluten), crustacés, œuf, lait, moutarde, poisson, arachides, soja, sésame, sulfites
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    9. colorant naturel lithocylane acidifiants -> fr:colorant-naturel-lithocylane-acidifiants - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
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    10. F-260 -> fr:f-260 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    11. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
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      2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
    12. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    13. e951* conservateur -> fr:e951-conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. F950 E'954 -> fr:f950-e-954 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    14. E9S9 -> fr:e9s9 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    15. de la phénylalanine -> fr:de-la-phenylalanine - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    16. aszce Scia -> fr:aszce-scia - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    17. graines de soie -> fr:graines-de-soie - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    18. lé -> fr:le - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    19. se -> fr:se - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    20. Sauce Wasabi -> fr:sauce-wasabi - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    21. poudre de raifofl -> fr:poudre-de-raifofl - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    22. sorbitol 'L420 -> fr:sorbitol-l420 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    23. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    24. huile végétale -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    26. wusati -> fr:wusati - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    27. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    28. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    29. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    30. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    31. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      1. e133 -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
      2. Fabriqué dans un atelier qui utilise également gluten -> fr:fabrique-dans-un-atelier-qui-utilise-egalement-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 0.5375
    32. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    33. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    34. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    35. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    36. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    37. arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    38. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    39. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.075
    40. sulfites -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 1.075

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 682 kj
    (163 kcal)
    Matières grasses 6,3 g
    Acides gras saturés 1 g
    Glucides 19,5 g
    Sucres 1,8 g
    Fibres alimentaires 1,6 g
    Protéines 5,9 g
    Sel 1,075 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,538 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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