Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Préparation pour Pain de Campagne - Mon Fournil

Préparation pour Pain de Campagne - Mon Fournil

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3760130584487 (EAN / EAN-13)

Marques : Mon Fournil

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients


    Farine de blé (70%), farine de seigle (20%), poudre de levain (farine de seigle . boulangère déshydratée, , farine d'orge glucose, mélangé de minéraux (sodjum,i potassium), extrait dèÀTlalt (orge, seigle), régulateur d'acidité (acétate de sodium), aciditiant (acide Tnal(que), agents de traitement de la farine (acide ascorbique phosphates de calcium) Contient du gluten de blé. Fabriqué au sein d'un *établissement dans lequel sont également traités du sésarae, du soja, du lupin, de la poudre delait et de/a poudre d'œufs
    Allergènes : Gluten, Lupin, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Degré de transformation des aliments inconnu


    La catégorie du produit doit être spécifiée pour déterminer le groupe NOVA.

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Boulangere-deshydratee, Farine-d-orge-glucose, Melange-de-mineraux, Sodjum, I-potassium, Extrait-deatlalt, Aciditiant, Acide-tnal, Que, Acide-ascorbique-phosphates-de-calcium, Fabrique-au-sein-d-un-etablissement-dans-lequel-sont-egalement-traites-du-sesarae, De-la-poudre-delait-et-de

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf en poudre

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Levain, Boulangere-deshydratee, Farine-d-orge-glucose, Melange-de-mineraux, Sodjum, I-potassium, Extrait-deatlalt, Aciditiant, Acide-tnal, Que, Acide-ascorbique-phosphates-de-calcium, Fabrique-au-sein-d-un-etablissement-dans-lequel-sont-egalement-traites-du-sesarae, De-la-poudre-delait-et-de

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Farine de blé 70%, farine de seigle 20%, levain, farine de seigle, boulangère déshydratée, farine d'orge glucose, mélangé de minéraux (sodjum, i potassium), extrait dèÀTlalt (orge, seigle), régulateur d'acidité (acétate de sodium), aciditiant, acide Tnal (que), agents de traitement de la farine (acide ascorbique phosphates de calcium), Fabriqué au sein d'un *établissement dans lequel sont également traités du sésarae, du soja, du lupin, de la poudre delait et de, a poudre d'œufs
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 70 - percent: 70 - percent_max: 70
    2. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
    3. levain -> en:sourdough - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 10
    4. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. boulangère déshydratée -> fr:boulangere-deshydratee - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    6. farine d'orge glucose -> fr:farine-d-orge-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    7. mélangé de minéraux -> fr:melange-de-mineraux - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. sodjum -> fr:sodjum - percent_min: 0 - percent_max: 2
      2. i potassium -> fr:i-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999999
    8. extrait dèÀTlalt -> fr:extrait-deatlalt - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      1. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      2. seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
    9. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
    10. aciditiant -> fr:aciditiant - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
    11. acide Tnal -> fr:acide-tnal - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      1. que -> fr:que - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
    12. agents de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999999
      1. acide ascorbique phosphates de calcium -> fr:acide-ascorbique-phosphates-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999999
    13. Fabriqué au sein d'un *établissement dans lequel sont également traités du sésarae -> fr:fabrique-au-sein-d-un-etablissement-dans-lequel-sont-egalement-traites-du-sesarae - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999999
    14. du soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
    15. du lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
    16. de la poudre delait et de -> fr:de-la-poudre-delait-et-de - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    17. a poudre d'œufs -> en:egg-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 381 kj
    (330 kcal)
    Matières grasses 1,3 g
    Acides gras saturés 0,2 g
    Glucides 65 g
    Sucres 2 g
    Fibres alimentaires 6,1 g
    Protéines 12 g
    Sel 1,6 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,001 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.YVAxY0xLNG1pOUFZcTg4MThDSFU0STljeE1DR2N6dXNLdFFNSWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.