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nids de Pâques - - 300 g
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Code-barres: 3760086158268 (EAN / EAN-13)
Quantité : 300 g
Code de traçabilité : EMB 25563A - Thurey-le-Mont (Doubs, France)
Pays de vente : France
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Santé
Ingrédients
-
88 ingrédients
BEURRE 16%, préparation pour génoise (farine de BLE, sucre, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLE, émulsifiants: E472b-E472a, poudre à lever: E450 - E500, sel, poudre de LAIT écrémé), sucre, sirop de sucre inverti, eau, OEUFS entiers, oeufs décor (chocolat noir (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de SOJA), AMANDES, agent d'enrobage (gomme arabique, shellac, saccharose, sirop de glucose, huile végétale non hydrogénée de coco)), blanc d'OEUF liquide (stabilisant E415, agent moussant E1505), AMANDES effilées, copeaux chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, LACTOSE, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant. lécithine de SOJA, arôme vanille), copeaux chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme vanille), éclats de NOISETTES caramélisées, sirop de glucose, plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme vanille, pâte de cacao, concentré végétal (carthame, citron, radis, cassis, pomme)), pâte de cacao 0,7%, pâte de NOISETTE, pâte de praliné 0,4% (sucre, NOISETTE), extrait de café 0,3%, poudre de cacao 0,3%, alcoolat naturel d'orange 0,2% (alcool, cognac, extrait végétal, colorant: E150a), arôme, colorants E120-E160 contient de l'alcool. Ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes. Traces éventuelles d'autres FRUITS A COQUE. Les informations en majuscules sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, SojaTraces : Fruits à coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E1505 - Citrate de triéthyle
- Additif : E150a - Caramel E150a
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E414 - Gomme d'acacia
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E120 - Acide carminique
Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.Source : Wikipedia
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E1505 - Citrate de triéthyle
Citrate de triéthyle : Le citrate de triéthyle est un ester de l'acide citrique.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E414 - Gomme d'acacia
Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E472b, E472a
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait en poudre écrémé, Œuf entier, E904, Blanc d'œuf liquide, Lait entier en poudre, Lactose, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Lait en poudre écrémé, E120Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E904, E120Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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fr: BEURRE 16%, préparation pour génoise (farine de BLE, sucre, sirop de glucose déshydraté, amidon de BLE, émulsifiants (e472b), e472a, poudre à lever (e450), e500, sel, poudre de LAIT écrémé), sucre, sirop de sucre inverti, eau, OEUFS entiers, oeufs décor (chocolat noir (pâte et beurre de cacao, sucre, émulsifiant lécithine de SOJA), AMANDES, agent d'enrobage (gomme arabique, shellac, saccharose, sirop de glucose, huile végétale non hydrogénée de coco)), blanc d'OEUF liquide (stabilisant (e415), agent moussant (e1505)), AMANDES effilées, copeaux chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, LACTOSE, poudre de LACTOSERUM, émulsifiant, lécithine de SOJA, arôme vanille), copeaux chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme vanille), éclats de NOISETTES caramélisées, sirop de glucose, plaquette décor (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme vanille, pâte de cacao, concentré (carthame, citron, radis, cassis, pomme)), pâte de cacao 0.7%, pâte de NOISETTE, pâte de praliné 0.4% (sucre, NOISETTE), café 0.3%, poudre de cacao 0.3%, alcoolat naturel d'orange 0.2% (alcool, cognac, extrait, colorant (e150a)), arôme, colorants (e120), e160 contient de l'alcool, Ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
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- pâte de NOISETTE -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.7
- pâte de praliné -> fr:pate-de-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
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- NOISETTE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
- alcoolat naturel d'orange -> fr:alcoolat-naturel-d-orange - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
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- e160 contient de l'alcool -> fr:e160-contient-de-l-alcool - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- Ne convient pas aux enfants et aux femmes enceintes -> fr:ne-convient-pas-aux-enfants-et-aux-femmes-enceintes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Catégorie manquante
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlÉnergie 1 569 kj
(375 kcal)Matières grasses 18 g Acides gras saturés 12 g Glucides 50 g Sucres 43 g Fibres alimentaires ? Protéines 3,3 g Sel 0,17 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,056 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
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⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
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