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Coffret Praliné Feuilleté Noir & Lait - Comptoir du Cacao - 300 g

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Coffret Praliné Feuilleté Noir & Lait - Comptoir du Cacao - 300 g

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Code-barres: 3760078998407 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Comptoir du Cacao

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    61 ingrédients

    Coffret Praliné Ecujlleté Noir & Latt Chocolats latt fourrés praliné (mtnjrnum 145"',) teutllcté (rrnmrnurn 9.508) rcxouvort de chocolat notr ou Lait noiscttcs ptstache, caramel beurre salé, café, fruits rouges. vanille, notx de coco, spccutoos, Ingredtents Chocolats pur beurre de cacao de cacao 7,4'6. tait cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, noisette, amande, farine (blé gluten, avoine, nogx de coco, fruit séché (frase, framboise, groseille, mûre, myrtille), café, extrait naturel de café, vanille naturelle en poudre, beurre salé dlslgny AOP crème fraiche cftsjgny AOP sucre de lait amidon de blé, extrait de malt 21E), lait concentré, matière grasse lamère anhydre, lactosérum en poudre, protétnes de lait, Sirop (sucre, glucose), édulcorant (sorbitol), matière grasse non hydrogénée (noisette, coco, colza, palme humectant (glycérine), poudre à lever (bicarbonate de sodium, carbonate acide de sodium), émulsifiant (lécithine de colza & soia)i sel, arôme naturel (cannelle, autres), arôme, poudre de cacao, agent d'enrobage (gomme arabique). Peut contenir des traces d'arachides
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Arachides

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E414 - Gomme d'acacia

    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lait condensé, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Coffret-praline-ecujllete-noir-et-latt-chocolats-latt-fourres-praline, Mtnjrnum-145, Teutllcte, Rrnmrnurn-9-508, Rcxouvort-de-chocolat-notr-et-lait-noiscttcs-ptstache, Caramel-beurre-sale, Notx-de-coco, Spccutoos, Ingredtents-chocolats-pur-beurre-de-cacao-de-cacao-7-4-6, Tait-cacao, Ble-gluten, Nogx-de-coco, Frase, Beurre-sale-dlslgny-creme-fraiche-cftsjgny-sucre-de-lait-amidon-de-ble, Extrait-de-malt-21e, Matiere-grasse-lamere-anhydre, Protetnes-de-lait, Palme-humectant, I-sel, Autres

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Coffret Praliné Ecujlleté Noir et Latt Chocolats latt fourrés praliné (mtnjrnum 145"), teutllcté (rrnmrnurn 9.508), rcxouvort de chocolat notr et Lait noiscttcs ptstache, caramel beurre salé, café, fruits rouges, vanille, notx de coco, spccutoos, Ingredtents Chocolats pur beurre de cacao de cacao 7‚4'6, tait cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, noisette, amande, farine (blé gluten, avoine, nogx de coco, fruit séché (frase, framboise, groseille, mûre, myrtille), café, café, vanille naturelle, beurre salé dlslgny crème fraiche cftsjgny sucre de lait amidon de blé, extrait de malt 21E), lait concentré, matière grasse lamère anhydre, lactosérum en poudre, protétnes de lait, Sirop (sucre, glucose), édulcorant (sorbitol), matière grasse, noisette, coco, colza, palme humectant (glycérine), poudre à lever (bicarbonate de sodium, carbonate acide de sodium), émulsifiant (lécithine de colza, soia), i sel, arôme naturel (cannelle, autres), arôme, poudre de cacao, agent d'enrobage (gomme arabique)
    1. Coffret Praliné Ecujlleté Noir et Latt Chocolats latt fourrés praliné -> fr:coffret-praline-ecujllete-noir-et-latt-chocolats-latt-fourres-praline - percent_min: 2.94117647058824 - percent_max: 100
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    2. teutllcté -> fr:teutllcte - percent_min: 0 - percent_max: 50
      1. rrnmrnurn 9.508 -> fr:rrnmrnurn-9-508 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. rcxouvort de chocolat notr et Lait noiscttcs ptstache -> fr:rcxouvort-de-chocolat-notr-et-lait-noiscttcs-ptstache - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. caramel beurre salé -> fr:caramel-beurre-sale - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 20
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    7. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. notx de coco -> fr:notx-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. spccutoos -> fr:spccutoos - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Ingredtents Chocolats pur beurre de cacao de cacao 7‚4'6 -> fr:ingredtents-chocolats-pur-beurre-de-cacao-de-cacao-7-4-6 - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. tait cacao -> fr:tait-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
    15. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    16. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. blé gluten -> fr:ble-gluten - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      2. avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
      3. nogx de coco -> fr:nogx-de-coco - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      4. fruit séché -> en:dried-fruits - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        1. frase -> fr:frase - percent_min: 0 - percent_max: 1.5625
        2. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
        3. groseille -> en:redcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.520833333333333
        4. mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13029 - percent_min: 0 - percent_max: 0.390625
        5. myrtille -> en:blueberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3125
      5. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      6. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 1.04166666666667
      7. vanille naturelle -> en:natural-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.892857142857143
      8. beurre salé dlslgny crème fraiche cftsjgny sucre de lait amidon de blé -> fr:beurre-sale-dlslgny-creme-fraiche-cftsjgny-sucre-de-lait-amidon-de-ble - labels: en:pdo, en:pdo - percent_min: 0 - percent_max: 0.78125
      9. extrait de malt 21E -> fr:extrait-de-malt-21e - percent_min: 0 - percent_max: 0.694444444444444
    17. lait concentré -> en:condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
    18. matière grasse lamère anhydre -> fr:matiere-grasse-lamere-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
    19. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
    20. protétnes de lait -> fr:protetnes-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 5
    21. Sirop -> en:syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476
      2. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
    22. édulcorant -> en:sweetener - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
    23. matière grasse -> en:oil-and-fat - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.34782608695652
    24. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
    25. coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 4
    26. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 3.84615384615385
    27. palme humectant -> fr:palme-humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      1. glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
    28. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
    29. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      1. lécithine de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
      2. soia -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.72413793103448
    30. i sel -> fr:i-sel - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      1. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
      2. autres -> fr:autres - percent_min: 0 - percent_max: 1.61290322580645
    32. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    33. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
    34. agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 339 kj
    (559 kcal)
    Matières grasses 37 g
    Acides gras saturés 15 g
    Glucides 45 g
    Sucres 37 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8 g
    Sel 0,225 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,526 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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