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Tarte aux framboises - Fabie

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Tarte aux framboises - Fabie

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Code-barres: 3760052398001 (EAN / EAN-13)

Marques : Fabie

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    62 ingrédients

    eau, framboises (26%), farine de blé, préparation pour crème pâüssière [sucre, amidon modw de de terre' poudre de lait écrémé, graisse (coco), poudre de lactosérum, affermissanÈ : E516, E450, gélifianb .F401, E410, E415' protéines de lait, émulsifianÉ : E472b, E472a, sel, sirop de glucose, colorant : E160a, arôme], nappage à la fra;e [sirop de glucosetfructose, eau, sucre, fraises (8,5%), gélifiant.- pecüne, arôme naturel,acidifiant : acide citique, colorant végéEl rouge : extraiS de et légumes rouges), sucre glace [sucre, amidon de fronEntl, beurre, margarine végéÈ1e [huiles etgaisses de palme* et de colza, eau, émulsifiant : E471 , acidifiant : E330, arômes naturels], œufs entiers, sucre, sel, poudre à levet [E450i, E500ii, farine de blé], aromaüsaüon naturelle vanille bourbon [arôme naturel de vanille, E150aJ. palme certifiée RSPO Peut contenir des traces de fruits à coques et de soja. Conseils d'utilisation : Au réfrigérateur : Démouler la tarte encore surgelée et laisser la pendant 4 h en chambre froide entre et décongélation, conserver entre OOC et +40C et consommer dans les 48 heures. nutritionnelle pour 100g : énergie 914kJ/
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E516 - Sulfate de calcium

    Sulfate de calcium : Le sulfate de calcium est un corps composé chimique minéral anhydre, solide de structure ionique , formé simplement d'un anion sulfate et d'un cation de calcium, de formule chimique CaSO4 et de masse molaire 136‚14 g/mol. Il correspond en réalité le plus souvent à un corps minéral naturel, nommé anhydrite, typique des évaporites, assez abondant, quoique caché car il se dégrade en gonflant à l'eau, en engendrant en surface le plus souvent un composé dihydratée, CaSO4·2H2O, minéral emblématique des roches évaporites, encore plus abondant, connu par les minéralogistes ou géologues sous le nom de « gypse ». Il peut aussi former le plus souvent par transformation thermique un corps minéral hémihydraté, CaSO4·1/2H2O, il s'agit de la bassanite ou plus communément un des composés majeurs du « plâtre », poudre blanche obtenue par cuisson du gypse et pilage.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Beurre, Œuf entier

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Preparation-pour-creme-paussiere, Amidon-modw-de-de-terre-poudre-de-lait-ecreme, Affermissane, Gelifianb-f401, E415-proteines-de-lait, Emulsifiane, Nappage-a-la-fra, E, Sirop-de-glucosetfructose, Gelifiant-pecune, Acide-citique, Colorant-vegeel-rouge, Extrais-de-et-legumes-rouges, Amidon-de-fronentl, Margarine-vegee1e, Huiles-etgaisses-de-palme-et-de-colza, Poudre-a-levet, Aromausauon-naturelle-vanille-bourbon, E150aj, Conseils-d-utilisation, Au-refrigerateur, Demouler-la-tarte-encore-surgelee-et-laisser-la-pendant-4-h-en-chambre-froide-entre-et-decongelation, Conserver-entre-ooc-et-40c-et-consommer-dans-les-48-heures, Nutritionnelle-pour, Energie-914kj

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    : eau, framboises 26%, farine de blé, préparation pour crème pâüssière (sucre, amidon modw de de terre' poudre de lait écrémé, graisse de coco, poudre de lactosérum, affermissanÈ (e516), e450, gélifianb .F401, e410, e415' protéines de lait, émulsifianÉ (e472b), e472a, sel, sirop de glucose, colorant (e160a), arôme), nappage à la fra, e (sirop de glucosetfructose, eau, sucre, fraises, gélifiant.- pecüne, arôme naturel, acidifiant (acide citique), colorant végéEl rouge (extraiS de et légumes rouges), sucre glace, sucre, amidon de fronEntl, beurre, margarine végéÈ1e, huiles etgaisses de palme* et de colza, eau, émulsifiant (e471), acidifiant (e330), arômes naturels), œufs entiers, sucre, sel, poudre à levet (e450i, e500ii, farine de blé), aromaüsaüon naturelle vanille bourbon, arôme naturel de vanille, E150aJ, Conseils d'utilisation (Au réfrigérateur), Démouler la tarte encore surgelée et laisser la pendant 4 h en chambre froide entre et décongélation, conserver entre OOC et +40C et consommer dans les 48 heures, nutritionnelle pour (énergie 914kJ)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 26
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. préparation pour crème pâüssière -> fr:preparation-pour-creme-paussiere
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. amidon modw de de terre' poudre de lait écrémé -> fr:amidon-modw-de-de-terre-poudre-de-lait-ecreme
      3. graisse de coco -> en:coconut-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040
      4. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
      5. affermissanÈ -> fr:affermissane
        1. e516 -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. gélifianb .F401 -> fr:gelifianb-f401
      8. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. e415' protéines de lait -> fr:e415-proteines-de-lait
      10. émulsifianÉ -> fr:emulsifiane
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      11. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    5. nappage à la fra -> fr:nappage-a-la-fra
    6. e -> fr:e
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      4. fraises -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
      5. gélifiant.- pecüne -> fr:gelifiant-pecune
      6. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. acidifiant -> en:acid
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        1. extraiS de et légumes rouges -> fr:extrais-de-et-legumes-rouges
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      10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    7. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. poudre à levet -> fr:poudre-a-levet
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    11. aromaüsaüon naturelle vanille bourbon -> fr:aromausauon-naturelle-vanille-bourbon
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. E150aJ -> fr:e150aj
    14. Conseils d'utilisation -> fr:conseils-d-utilisation
      1. Au réfrigérateur -> fr:au-refrigerateur
    15. Démouler la tarte encore surgelée et laisser la pendant 4 h en chambre froide entre et décongélation -> fr:demouler-la-tarte-encore-surgelee-et-laisser-la-pendant-4-h-en-chambre-froide-entre-et-decongelation
    16. conserver entre OOC et +40C et consommer dans les 48 heures -> fr:conserver-entre-ooc-et-40c-et-consommer-dans-les-48-heures
    17. nutritionnelle pour -> fr:nutritionnelle-pour
      1. énergie 914kJ -> fr:energie-914kj

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 908 kj
    (217 kcal)
    Matières grasses 6,7 g
    Acides gras saturés 4 g
    Glucides 35 g
    Sucres 19 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,7 g
    Sel 0,39 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 26,094 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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