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Insudiet Galettes Chocolatées - Pileje

Insudiet Galettes Chocolatées - Pileje

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Code-barres: 3700593401419 (EAN / EAN-13)

Marques : Pileje

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Protéines de lait huile de colza, protéines de pois, farine de blé, fibres solubles d'amidon de blé, farine d'avoine enrichie en fibres, édulcorants (maltito\, sucraiose), pépites de chocolat noir (6,3 % : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao)} poudre de cacao maigre (4%)} croustillants de soja (protéines de sojas amidon de tapioca, carbonate de calcium)} agents levants (bicarbonate de sodium, pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate d'ammonium), arômes, seig pépites de soja, émuisifiants (sucroester d'acides gras, lécithine de soja, mono et digiycérides d$acides gras).
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E473 - Sucroester


    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Proteines-de-lait-huile-de-colza, Fibres-solubles-d-amidon-de-ble, Farine-d-avoine-enrichie-en-fibres, Maltito, Sucraiose, Croustillants-de-soja, Proteines-de-sojas-amidon-de-tapioca, Seig-pepites-de-soja, Emuisifiants, Mono-et-digiycerides-d-acides-gras

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Proteines-de-lait-huile-de-colza, Fibres-solubles-d-amidon-de-ble, Farine-d-avoine-enrichie-en-fibres, Maltito, Sucraiose, Croustillants-de-soja, Proteines-de-sojas-amidon-de-tapioca, Seig-pepites-de-soja, Emuisifiants, Mono-et-digiycerides-d-acides-gras

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Proteines-de-lait-huile-de-colza, Fibres-solubles-d-amidon-de-ble, Farine-d-avoine-enrichie-en-fibres, Maltito, Sucraiose, Croustillants-de-soja, Proteines-de-sojas-amidon-de-tapioca, Seig-pepites-de-soja, Emuisifiants, Mono-et-digiycerides-d-acides-gras

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Protéines de lait huile de colza, protéines de pois, farine de blé, fibres solubles d'amidon de blé, farine d'avoine enrichie en fibres, édulcorants (maltito\, sucraiose), pépites de chocolat noir 6.3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), poudre de cacao maigre 4%, croustillants de soja (protéines de sojas amidon de tapioca, carbonate de calcium), agents levants (bicarbonate de sodium, pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate d'ammonium), arômes, seig pépites de soja, émuisifiants (sucroester d'acides gras, lécithine de soja, mono- et digiycérides d$acides gras)
    1. Protéines de lait huile de colza -> fr:proteines-de-lait-huile-de-colza - percent_min: 7.69230769230769 - percent_max: 58.2
    2. protéines de pois -> en:pea-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.3 - percent_max: 32.25
    3. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 6.3 - percent_max: 23.6
    4. fibres solubles d'amidon de blé -> fr:fibres-solubles-d-amidon-de-ble - percent_min: 6.3 - percent_max: 19.275
    5. farine d'avoine enrichie en fibres -> fr:farine-d-avoine-enrichie-en-fibres - percent_min: 6.3 - percent_max: 16.68
    6. édulcorants -> en:sweetener - percent_min: 6.3 - percent_max: 14.95
      1. maltito\ -> fr:maltito - percent_min: 3.15 - percent_max: 14.95
      2. sucraiose -> fr:sucraiose - percent_min: 0 - percent_max: 7.475
    7. pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 6.3 - percent: 6.3 - percent_max: 6.3
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 2.1 - percent_max: 6.3
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 3.15
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    8. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    9. croustillants de soja -> fr:croustillants-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. protéines de sojas amidon de tapioca -> fr:proteines-de-sojas-amidon-de-tapioca - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    10. agents levants -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. bicarbonate de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. pyrophosphate acide de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. bicarbonate d'ammonium -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
    11. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
    12. seig pépites de soja -> fr:seig-pepites-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 4
    13. émuisifiants -> fr:emuisifiants - percent_min: 0 - percent_max: 4
      1. sucroester d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4
      2. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2
      3. mono- et digiycérides d$acides gras -> fr:mono-et-digiycerides-d-acides-gras - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 820 kj
    (435 kcal)
    Matières grasses 21,4 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 23,7 g
    Sucres 3,8 g
    Fibres alimentaires 13,6 g
    Protéines 31 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, raphael0202, yuka.AYlHHPOkNukjEcHe9qA00wqZCuLkDtZARVcUog.

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