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Cookies sans gluten amandes chocolat - Celiane

Cookies sans gluten amandes chocolat - Celiane

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Code-barres: 3700566452363 (EAN / EAN-13)

Marques : Celiane

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio, Végétarien, Végétalien, Sans lactose, The Vegan Society

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Farine de maïs* , sucre de canne blond*, huile de palme* , amandes concassées* 10,7%, pépites de chocolat noir* 10,1% (cacao* , sucre de canne* , beurre de cacao*), farine de riz semi-complète*, poudre d'amande* 3,6%, farine de noix de coco* , sel marin, poudre à lever : carbonates d'ammonium, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Farine de maïs, sucre de canne blond, huile de palme, amandes 10.7%, pépites de chocolat noir 10.1% (cacao, sucre de canne, beurre de cacao), farine de riz semi-complète, poudre d'amande 3.6%, farine de noix de coco, sel marin, poudre à lever (carbonates d'ammonium), émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel
    1. Farine de maïs -> en:corn-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545 - percent_min: 10.7 - percent_max: 50.6
    2. sucre de canne blond -> en:blonde-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 10.7 - percent_max: 27.2
    3. huile de palme -> en:palm-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 10.7 - percent_max: 24
    4. amandes -> en:almond - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 10.7 - percent: 10.7 - percent_max: 10.7
    5. pépites de chocolat noir -> en:dark-chocolate-chunks - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent_min: 10.1 - percent: 10.1 - percent_max: 10.1
      1. cacao -> en:cocoa - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent_min: 3.36666666666667 - percent_max: 10.1
      2. sucre de canne -> en:cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.05
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.36666666666667
    6. farine de riz semi-complète -> en:semi-wholemeal-rice-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 3.6 - percent_max: 10.1
    7. poudre d'amande -> en:powdered-almonds - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
    8. farine de noix de coco -> en:coconut-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    9. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
    10. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
      1. carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
    11. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
      1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.37
    12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.37

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 2 222 kj
    (531 kcal)
    Matières grasses 30,4 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 55,3 g
    Sucres 27,2 g
    Fibres alimentaires 4,2 g
    Protéines 7 g
    Sel 0,37 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,3 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par mariacastiel.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.Ukk4akw3UmV1ZlF5c2ZObm9VblJxK3RwNk1HS2ZFV3JkdGcvSUE9PQ.

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