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Cone framboise - Carrefour

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Code-barres: 3700446412128 (EAN / EAN-13)

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 33539 - Vayres (Gironde, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    81 ingrédients


    Sorbet à la framboise 45,6% : Eau, purée de framboise 15,9%, sucre, jus concentré de sureau, jus co centré de citron, protéines laitières, gélifiants : gomme xanthane et gomme guar, colorants : rouge de betterave et caroté oïdes, arôme naturel. Crème glacée façon crème fouettée 20,3% : Eau, écrémé reconstitué, crème 2,8%, .sucre, sirop de glucose-fru tose, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, arôme naturel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras et e ters lactiques de mono - et diglycérides d'acides gras, gélifiants farine de graines de caroube et gomme Gaufrette 14% : Farine de blé, sucre, graisse de coprah, émulsifiant : lécithine de soja, sel. Sauce aux fruits rouges 8,8% : Purée de fruits rouges 3,9% (purée de fraise, purée de framboise, purée de myrtille, jus de cassis 0,6%), sucre, sirop de glucose-fructose, eau, sirop de sucre inverti, amidon modifié, gélifiants : gomme xanthane et farine de graines de caroube, acidifiant : acide citrique, colorant : anthocyanes, correcteur d'acidité . citrates de sodium, extraits de curcuma et d'hibiscus. Chemisage au cacao maigre 8,1% : Graisse de coprah, sucre, cacao maigre en poudre 0,7%, émulsifiant : lécithine de soja. Pépites au cassis 2,5% : Jus de cassis 0,7%, sucre, dextrose, pomme, fibres d'ananas, arôme naturel, gélifiant : alginate de sodium, stabilisant : phosphates de calcium, correcteurs d'acidité : citrates de potassium et acide citrique, jus concentré de sureau. Morceaux de meringue enrobés de beurre de cacao 0,7% : Meringue 0,5% (sucre, blanc d'?uf, amidon de.blé), beurre de cacao 0,1%, sucre. Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit. Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coque. Conservation
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave


    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia
  • E163 - Anthocyanes


    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E332 - Citrates de potassium


    Potassium citrate : Potassium citrate -also known as tripotassium citrate- is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. It is a white, hygroscopic crystalline powder. It is odorless with a saline taste. It contains 38.28% potassium by mass. In the monohydrate form it is highly hygroscopic and deliquescent. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity and is known as E number E332. Medicinally, it may be used to control kidney stones derived from either uric acid or cystine.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sorbet-a-la-framboise, Jus-co-centre-de-citron, Rouge-de-betterave-et-carote-oides, Creme-glacee-facon-creme-fouettee, Ecreme-reconstitue, Sirop-de-glucose-fru-tose, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-e-ters-lactiques-de-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Gelifiants-farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-gaufrette, Pepites-au-cassis, Morceaux-de-meringue-enrobes-de-beurre-de-cacao, Meringue, Blanc-d-uf, Conservation

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Crème, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Sorbet-a-la-framboise, Jus-co-centre-de-citron, Rouge-de-betterave-et-carote-oides, Creme-glacee-facon-creme-fouettee, Ecreme-reconstitue, Sirop-de-glucose-fru-tose, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-et-e-ters-lactiques-de-mono-et-diglycerides-d-acides-gras, Gelifiants-farine-de-graines-de-caroube-et-gomme-gaufrette, Pepites-au-cassis, Morceaux-de-meringue-enrobes-de-beurre-de-cacao, Meringue, Blanc-d-uf, Conservation

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Sorbet à la framboise 45.6% (Eau), purée de framboise 15.9%, sucre, jus concentré de sureau, jus co centré de citron, protéines laitières, gélifiants (gomme xanthane et gomme guar), colorants (rouge de betterave et caroté oïdes), arôme naturel, Crème glacée façon crème fouettée 20.3% (Eau), écrémé reconstitué, crème 2.8%, sucre, sirop de glucose-fru tose, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, arôme naturel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras et e ters lactiques de mono- et diglycérides d'acides gras), gélifiants farine de graines de caroube et gomme Gaufrette 14% (Farine de blé), sucre, graisse de coprah, émulsifiant (lécithine de soja), sel, Sauce aux fruits rouges 8.8% (fruits rouges 3.9%, purée de fraise), purée de framboise, myrtille, cassis 0.6%, sucre, sirop de glucose-fructose, eau, sirop de sucre inverti, amidon modifié, gélifiants (gomme xanthane, farine de graines de caroube), acidifiant (acide citrique), colorant (anthocyanes), correcteur d'acidité (citrates de sodium), extraits de curcuma, d'hibiscus, Chemisage au cacao maigre 8.1% (Graisse de coprah), sucre, cacao maigre en poudre 0.7%, émulsifiant (lécithine de soja, Pépites au cassis 2.5%), cassis 0.7%, sucre, dextrose, pomme, fibres d'ananas, arôme naturel, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (phosphates de calcium), correcteurs d'acidité (citrates de potassium, acide citrique), jus concentré de sureau, Morceaux de meringue enrobés de beurre de cacao 0.7% (Meringue 0.5%, sucre), blanc d'?uf, amidon de.blé, beurre de cacao 0.1%, sucre, Conservation
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    44. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
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    48. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    49. gélifiant -> en:gelling-agent
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    50. stabilisant -> en:stabiliser
      1. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. citrates de potassium -> en:e332 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    52. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13126
    53. Morceaux de meringue enrobés de beurre de cacao -> fr:morceaux-de-meringue-enrobes-de-beurre-de-cacao - percent: 0.7
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    54. blanc d'?uf -> fr:blanc-d-uf
    55. amidon de.blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    56. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent: 0.1
    57. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    58. Conservation -> fr:conservation

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 904 kj
    (216 kcal)
    Matières grasses 6,2 g
    Acides gras saturés 5,2 g
    Glucides 38 g
    Sucres 30 g
    Fibres alimentaires 1,3 g
    Protéines 1,7 g
    Sel 0,12 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,1 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon.

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