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Premium Isolate - Stc nutrition

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Premium Isolate - Stc nutrition

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Code-barres: 3700225605079 (EAN / EAN-13)

Marques : Stc nutrition

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Isolat de Protéines de Lactosérum (Lait), Technologie Instant Clear, Maltodextrines, Aminolise 5.5 % (Fructo-Oligosaccharides - Extrait de Riz riche en Amylase, Protéase, Lactase, Lipase, cellulase, Ferments Lactiques : Lactobacillus Casei, Lactobacillus Acidophilus, Lactococcus Lactis, Bifidobacterium Bifidum, Extrait de Papaye titré en Papaïne, Extrait d'Ananas titré en Bromelaïne), L-Carnitine Tatrate (Carnipure), Arômes, Extrait de Café Vert titré Caféine, Régulateur de l'Acidité : Carbonate de Potassium, Sucralose, Matière Grasse Végétale, Lactose, Émulsifiants : Acétoglycérides, Monostéarine, Sucre, Protéine de Lait, Épaississants : Alginate de Sodium, Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), Chlorure de Chrome.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1104 - Lipases
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E955 - Sucralose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Édulcorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases

    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia

  • E1104 - Lipases

    Lipase : Les lipases sont des enzymes hydrosolubles capables d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et sont spécialisées dans la transformation de glycéride -triglycéride, diglycérides, monoglycérides- en glycérol et en acides gras -lipolyse-. À ce titre, elles constituent une sous-classe des estérases.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose

    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E501 - Carbonates de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E501i - Carbonate de potassium

    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia

  • E955 - Sucralose

    Sucralose : Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976. Il a un pouvoir sucrant 600 à 650 fois plus élevé que le sucre tout en n'étant pas du sucre. Il est commercialisé en France sous les noms commerciaux de Canderel ou Aqualoz. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose. Le sucralose est un additif alimentaire, autorisé par la Commission Européenne. Il est utilisé dans les aliments sans ajouts de sucres, ou à valeur énergétique réduite. Il est employé pour "sucrer" différentes familles d'aliments comme les produits de boulangerie, les desserts, les glaces, les produits laitiers, les céréales du petit déjeuner et les confiseries. Il figure dans la liste des ingrédients sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH acide et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Isolat de protéine de lactosérum, Lactose, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Technologie-instant-clear, Aminolise, Fructooligosaccharides, Extrait-de-riz-riche-en-amylase, Lactococcus-lactis, Extrait-de-papaye-titre-en-papaine, Extrait-d-ananas-titre-en-bromelaine, L-carnitine-tatrate, Carnipure, Extrait-de-cafe-vert-titre-cafeine, Chlorure de chrome

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Isolat de Protéines de _Lactosérum_, Technologie Instant Clear, Maltodextrines, Aminolise 5.5% (Fructo-Oligosaccharides, Extrait de Riz riche en Amylase, Protéase, Lactase, Lipase, cellulase, _Ferments Lactiques_ (Lactobacillus Casei), Lactobacillus Acidophilus, Lactococcus Lactis, Bifidobacterium Bifidum, Extrait de Papaye titré en Papaïne, Extrait d'Ananas titré en Bromelaïne), L-Carnitine Tatrate (Carnipure), Arômes, Extrait de Café Vert titré Caféine, Régulateur de l'Acidité (Carbonate de Potassium), Sucralose, Matière Grasse Végétale, _Lactose_, Émulsifiants (Acétoglycérides), Monostéarine, Sucre, Protéine de _Lait_, Épaississants (Alginate de Sodium), Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC), Chlorure de Chrome
    1. Isolat de Protéines de _Lactosérum_ -> en:whey-protein-isolate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 83.5
    2. Technologie Instant Clear -> fr:technologie-instant-clear - percent_min: 5.5 - percent_max: 44.5
    3. Maltodextrines -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 31.5
    4. Aminolise -> fr:aminolise - percent_min: 5.5 - percent: 5.5 - percent_max: 5.5
      1. Fructo-Oligosaccharides -> en:fructooligosaccharide - percent_min: 0.458333333333333 - percent_max: 5.5
      2. Extrait de Riz riche en Amylase -> fr:extrait-de-riz-riche-en-amylase - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. Protéase -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.83333333333333
      4. Lactase -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
      5. Lipase -> en:e1104 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      6. cellulase -> en:cellulase - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.916666666666667
      7. _Ferments Lactiques_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785714285714286
        1. Lactobacillus Casei -> en:lactobacillus-casei - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.785714285714286
      8. Lactobacillus Acidophilus -> en:lactobacillus-acidophilus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6875
      9. Lactococcus Lactis -> fr:lactococcus-lactis - percent_min: 0 - percent_max: 0.611111111111111
      10. Bifidobacterium Bifidum -> en:bifidobacterium-bifidum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      11. Extrait de Papaye titré en Papaïne -> fr:extrait-de-papaye-titre-en-papaine - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
      12. Extrait d'Ananas titré en Bromelaïne -> fr:extrait-d-ananas-titre-en-bromelaine - percent_min: 0 - percent_max: 0.458333333333333
    5. L-Carnitine Tatrate -> fr:l-carnitine-tatrate - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      1. Carnipure -> fr:carnipure - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    6. Arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. Extrait de Café Vert titré Caféine -> fr:extrait-de-cafe-vert-titre-cafeine - percent_min: 0 - percent_max: 5
    8. Régulateur de l'Acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Carbonate de Potassium -> en:e501i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. Sucralose -> en:e955 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. Matière Grasse Végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. _Lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. Émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Acétoglycérides -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Monostéarine -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    15. Protéine de _Lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    16. Épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. Alginate de Sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    17. Hydroxypropylméthylcellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
      1. HPMC -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.9
    18. Chlorure de Chrome -> en:chromium-chloride - percent_min: 0 - percent_max: 2.9

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25 g)
    Énergie 1 427 kj
    (341 kcal)     		357 kj
    (85 kcal)
    Matières grasses 0,2 g 0,05 g
    Acides gras saturés 0,1 g 0,025 g
    Glucides 32,5 g 8,12 g
    Sucres 2,9 g 0,725 g
    Fibres alimentaires 4,7 g 1,18 g
    Protéines 50 g 12,5 g
    Sel 0,7 g 0,175 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 25 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.WHFrWlRMc1poZmdXbzhJRnBERDA5TTVwMkwyS1cwV2RMc2NjSVE9PQ.

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