Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Côté Wrap jambon-chèvre - Mix - 190 g

edit Modifier la fiche

Côté Wrap jambon-chèvre - Mix - 190 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3700009269121 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Mix

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, en:FSC, FSC Mix, Nutriscore, Nutriscore C

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne

Code de traçabilité : FSC-C123652

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    55 ingrédients

    galette de blé aux épinards 47,3% (farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant : glycérol, poudre d’épinards 0,6%, sucre, sel, correcteur d’acidité : acide malique, poudre à lever : carbonates de sodium, persil), jambon cuit supérieur 14,7% (jambon de porc 12,8% (origine : France), eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon déshydraté (concentrés blettes, acérola, carottes), ferments), fromage de chèvre au lait pasteurisé 11%, sauce au miel et au citron 10,5% (fromage, fromage frais au lait et crème pasteurisés, miel d’acacia 0,8%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), ail, moutarde à l’ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), jus de citron concentré 0,1%, vinaigre d’alcool, sel, thym, romarin, épaississant : gomme xanthane), tomates mi-séchées 8,4% (tomates, huile de tournesol, sel), eau, jeunes pousses d’épinard 3,6%, amidon modifié de pomme de terre.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Galette-de-ble-aux-epinards, Sauce-au-miel-et-au-citron, Fromage-frais-au-lait-et-creme-pasteurises

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc, Fromage de chèvre au lait pasteurisé, Fromage, Miel d'acacia

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : galette de blé aux épinards 47.3% (farine de blé, eau, huile de colza, stabilisant (glycérol), épinards 0.6%, sucre, sel, correcteur d'acidité (acide malique), poudre à lever (carbonates de sodium), persil), jambon cuit supérieur 14.7% (jambon de porc 12.8%, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, bouillon déshydraté (concentrés blettes, acérola, carottes), ferments), fromage de chèvre au lait pasteurisé 11%, sauce au miel et au citron 10.5% (fromage, fromage frais au lait et crème pasteurisés, miel d'acacia 0.8%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), ail, moutarde à l'ancienne (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron concentré 0.1%, vinaigre d'alcool, sel, thym, romarin, épaississant (gomme xanthane)), tomates mi-séchées 8.4% (tomates, huile de tournesol, sel), eau, jeunes pousses d'épinard 3.6%, amidon modifié de pomme de terre
    1. galette de blé aux épinards -> fr:galette-de-ble-aux-epinards - percent: 47.3
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. stabilisant -> en:stabiliser
        1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. épinards -> en:spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 0.6
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. acide malique -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. poudre à lever -> en:raising-agent
        1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    2. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 14.7
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 12.8
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
      6. bouillon déshydraté -> en:dehydrated-broth
        1. concentrés blettes -> en:chard-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20004
        2. acérola -> en:acerola - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
      7. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. fromage de chèvre au lait pasteurisé -> fr:fromage-de-chevre-au-lait-pasteurise - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 11
    4. sauce au miel et au citron -> fr:sauce-au-miel-et-au-citron - percent: 10.5
      1. fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
      2. fromage frais au lait et crème pasteurisés -> fr:fromage-frais-au-lait-et-creme-pasteurises
      3. miel d'acacia -> en:acacia-honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 0.8
      4. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      6. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent: 0.1
      8. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      10. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
      11. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. épaississant -> en:thickener
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. tomates mi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 8.4
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. jeunes pousses d'épinard -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059 - percent: 3.6
    8. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 916 kj
    (219 kcal)
    Matières grasses 7,9 g
    Acides gras saturés 3,4 g
    Glucides 26 g
    Sucres 2,9 g
    Fibres alimentaires 2,1 g
    Protéines 9,8 g
    Sel 1,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,675 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 203,5 g
Taille d'une portion : 190

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par jumati.
Fiche produit également modifiée par mixbuffet, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, segundo, yuka.Yllzc0xZY3g5djBRbmN3K3d5bnlwUEJWd0xHQUJIbVdOKzBUSWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche