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Galette de Bretagne - Mix buffet - 190g

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Galette de Bretagne - Mix buffet - 190g

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Code-barres: 3700009265017 (EAN / EAN-13)

Quantité : 190g

Conditionnement : Plastique

Marques : Mix buffet

Catégories : Galette de blé noir garnie

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients

    Galette de blé noir 47.3% (eau, farine de bilé noir 19,1%, se), sauce blanche 26,0% (LAIT demi-écrémé pasteurisé, amidon de BLE, margarine (huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, sel ému acidifiant: acide citrique, colorant caroténoides), COMTE, acidifiants: lactate de sodium - acétate de sodium, sel, arôme naturel de poivre), lardons fumés ouits 12.0% (poitrine de porc 11.9% (origine France), sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant acide citrique conservateurs érythorbate de sodium - nitrite de sodium),. FROMAGE de chevre 73%, tomates 5.2%, ciboulette, herber de Provence 0,1%
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait demi-écrémé pasteurisé, Comte, Poitrine de porc, Fromage de chèvre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Galette de blé noir 47.3% (eau, farine de bilé noir 19.1%, se), sauce blanche 26% (LAIT demi-écrémé pasteurisé, amidon de BLE, margarine (huiles et graisses végétales de palme, graisses végétales de colza, eau, sel ému acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoides)), COMTE, acidifiants (lactate de sodium), acétate de sodium, sel, arôme naturel de poivre), lardons fumés ouits 12% (poitrine de porc 11.9%, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant acide citrique conservateurs érythorbate de sodium, nitrite de sodium), FROMAGE de chevre 73%, tomates 5.2%, ciboulette, herber 0.1%
    1. Galette de blé noir -> fr:galette-de-ble-noir - percent: 47.3
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de bilé noir -> fr:farine-de-bile-noir - percent: 19.1
      3. se -> fr:se
    2. sauce blanche -> fr:sauce-blanche - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 26
      1. LAIT demi-écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. amidon de BLE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. margarine -> en:margarine
        1. huiles et graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
        2. graisses végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
        3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
        4. sel ému acidifiant -> fr:sel-emu-acidifiant
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
        5. colorant -> en:colour
          1. caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. COMTE -> en:comte - vegan: no - vegetarian: maybe
      5. acidifiants -> en:acid
        1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    3. lardons fumés ouits -> fr:lardons-fumes-ouits - percent: 12
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11.9
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. acidifiant acide citrique conservateurs érythorbate de sodium -> fr:acidifiant-acide-citrique-conservateurs-erythorbate-de-sodium
      6. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. FROMAGE de chevre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 73
    5. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.2
    6. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. herber -> fr:herber - percent: 0.1

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.5, valeur arrondie : 6.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 672, valeur arrondie : 672)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (10 - 6)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (190g)
    Énergie 672 kj
    (160 kcal)     		1 280 kj
    (304 kcal)
    Matières grasses 6,9 g 13,1 g
    Acides gras saturés 3,3 g 6,27 g
    Glucides 17 g 32,3 g
    Sucres 1,8 g 3,42 g
    Fibres alimentaires 2,1 g 3,99 g
    Protéines 6,5 g 12,3 g
    Sel 1,3 g 2,47 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,2 % 5,2 %
Taille d'une portion : 190g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par jaucafo.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, bisontin-2548, driveoff, openfoodfacts-contributors, packbot, tacite-mass-editor, vaporous, yuka.SDdzUEtJNGRqTnc2eDhOajhpM0YrLzlxL0tHZ1RGM3BNUEVPSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhN7WuTlnDHNPD7tm12L5faNHLv1ZYtU3YLZHas.

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