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VanilleAmandes - Auchan - 0.314 kg

VanilleAmandes - Auchan - 0.314 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710522811 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bâtonnets composés d'une glace à la vanille 69.5%, d'un enrobage au chocolat blanc 26.7% avec des morceaux d'amandes grillés 3.8% - surgelés

Quantité : 0.314 kg

Marques : Auchan

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients


    LAIT écrémé réhydraté (origine UE), chocolat blanc 26,7% (sucre, beurre de cacao, poudre de lactosérum (LAIT origine UE ou hors UE), matière grasse laitière anhydre (LAIT origine UE ou hors UE), poudre de LAIT écrémé (origine UE ou hors UE) émulsifiants : lécithines de SOJA, polyricinoléate de polyglycérol arôme naturel de vanille), eau, sirops de glucose, sucre, graisse végétale de coprah, morceaux d'AMANDES grillés 3,8%, lactose (LAIT origine UE) et protéines de LAIT (origine UE), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar arôme naturel de vanille, gousses de vanille épuisées et broyées, colorant : caroténoïdes. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten (blé, avoine, orge), d'arachides, d'oeufs, et d'autres fruits à coque
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin


    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Polyricinoleate-de-polyglycerol-arome-naturel-de-vanille, Gomme-guar-arome-naturel-de-vanille, Et-fruits-a-coque

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose, Protéine de lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Matière grasse de lait anhydre, Polyricinoleate-de-polyglycerol-arome-naturel-de-vanille, Gomme-guar-arome-naturel-de-vanille, Et-fruits-a-coque

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: LAIT écrémé réhydraté, chocolat blanc 26.7% (sucre, beurre de cacao, poudre de lactosérum, matière grasse laitière anhydre, poudre de LAIT écrémé, émulsifiants (lécithines de SOJA), polyricinoléate de polyglycérol arôme naturel de vanille), eau, sirops de glucose, sucre, graisse végétale de coprah, AMANDES 3.8%, lactose, protéines de LAIT, émulsifiant, farine de graines de caroube, gomme guar arôme naturel de vanille, gousses de vanille épuisées et broyées, colorant (caroténoïdes, blé), avoine, orge, d'arachides, d'oeufs, et fruits à coque
    1. LAIT écrémé réhydraté -> en:reconstituted-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 26.7 - percent_max: 54.3
    2. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent_min: 26.7 - percent: 26.7 - percent_max: 26.7
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.81428571428571 - percent_max: 26.7
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 13.35
      3. poudre de lactosérum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.9
      4. matière grasse laitière anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 6.675
      5. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 5.34
      6. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
        1. lécithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
      7. polyricinoléate de polyglycérol arôme naturel de vanille -> fr:polyricinoleate-de-polyglycerol-arome-naturel-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 3.81428571428571
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.8 - percent_max: 26.7
    4. sirops de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.8 - percent_max: 22.15
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.8 - percent_max: 14.2666666666667
    6. graisse végétale de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 3.8 - percent_max: 9.75
    7. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 3.8 - percent: 3.8 - percent_max: 3.8
    8. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    9. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.8
    11. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.48888888888889
    12. gomme guar arôme naturel de vanille -> fr:gomme-guar-arome-naturel-de-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 3.14
    13. gousses de vanille épuisées et broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85454545454546
    14. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.61666666666667
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.61666666666667
      2. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 1.30833333333333
    15. avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 2.41538461538462
    16. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24285714285714
    17. d'arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 2.09333333333333
    18. d'oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9625
    19. et fruits à coque -> fr:et-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 1.84705882352941

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (78.5 g (1 bâtonnet soit 78,5 g))
    Énergie 1 308 kj
    (313 kcal)
    1 030 kj
    (246 kcal)
    Matières grasses 19 g 14,9 g
    Acides gras saturés 12 g 9,42 g
    Glucides 32 g 25,1 g
    Sucres 28 g 22 g
    Fibres alimentaires 0,5 g 0,393 g
    Protéines 3,3 g 2,59 g
    Sel 0,19 g 0,149 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,8 % 3,8 %
Taille d'une portion : 78.5 g (1 bâtonnet soit 78,5 g)

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

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Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
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