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WrapDuo saumonSauce au fromage blanc – Auchan – 0.19 kg

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WrapDuo saumonSauce au fromage blanc – Auchan – 0.19 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres:
3596710483914(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Galette de blé aux graines de lin* garnie de sauce au fromage blanc, de saumon cuit*, de salade, de saumon fume* et de carotte

Quantité : 0.19 kg

Emballage : en:Etui en carton, en:Film en plastique

Marques : Auchan

Catégories : Sandwichs, Sandwichs au poisson, Wraps

Labels, certifications, récompenses : Ne pas recongeler, Nutriscore, Nutriscore B, Décongelé

Code de traçabilité : EMB 56251C - Theix (Morbihan, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 41
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 7/55

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      Énergie

      2/10 points (932kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 3/17

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      Protéines

      3/7 points (7.4g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (2.7g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 41

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 4 (7 - 3)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (190 g ((190 g)))     		Comparé à: Sandwichs au poisson
    Énergie 932 kj
    (222 kcal)     		1 770 kj
    (422 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 9,8 g 18,6 g +10 %
    Acides gras saturés 1,1 g 2,09 g -29 %
    Glucides 25 g 47,5 g -3 %
    Sucres 2 g 3,8 g -37 %
    Fibres alimentaires 2,7 g 5,13 g +9 %
    Protéines 7,4 g 14,1 g -23 %
    Sel 1 g 1,9 g -14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 41,1 % 41,1 %
Taille d'une portion : 190 g ((190 g))

Ingrédients

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    40 ingrédients

    Garniture53,2% : sauce au fromage blanc 18,4% (mayonnaise allégée en matières grasses 12,9% (eau, huile de colza, amidons modifiés de pomme de terre, jaune d'ŒUF, moutarde de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sel, poivre), fromage blanc (LAIT origine UE) 5,5%), saumon cuit* 11,3% (saumon Atlantique (Salmo salar)(origine UE/hors UE)(POISSON), sel), salade 8,4%, saumon fumé* 7,4% (saumon Atlantique (Salmo salar)(origine UE/hors UE)(POISSON), sel), carotte 7,4%, ciboulette* 0,3%. Galette de blé aux graines de lin* 46,8% : farine de BLÉ, eau, huile de colza, graines de lin 1,1% poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium dextrose, acidifiant : acide malique, sel, agent de traitement de la farine : L-cystéine, amidon modifié de pomme de terre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles de : graines de sésame, fruits à coque, soja et autres céréales contenant du gluten. *Mise en œuvre d'ingrédients décongelés, ne pas recongeler.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

    • Information sur les ingrédients

      • Garniture : 50.0% (estimation)

      • — Sauce-au-fromage-blanc : 18.4%

      • — Mayonnaise allégée en matière grasse : 12.9%

      • — Eau : 18.7% (estimation)

      • Huile de colza : 25.0% (estimation)

      • Amidon modifié de pomme de terre : 12.5% (estimation)

      • Jaune d'œuf : 6.2% (estimation)

      • Moutarde de dijon : 3.1% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — Graine de moutarde : < 2% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Poivre : < 2% (estimation)

      • Fromage blanc : 5.5%

      • Saumon cuit : 11.3%

      • — Saumon atlantique : < 2% (estimation)

      • —— Saumon atlantique : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Salade : 8.4%

      • Saumon fumé : 7.4%

      • — Saumon atlantique : < 2% (estimation)

      • —— Saumon atlantique : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • Carotte : 7.4%

      • Ciboulette : 0.3%

      • Galette-de-ble-aux-graines-de-lin : 46.8%

      • — Farine de blé : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Huile de colza : < 2% (estimation)

      • Graines-de-lin-1-1-poudres-a-lever : < 2% (estimation)

      • — E450 : < 2% (estimation)

      • Carbonates-de-sodium-dextrose : < 2% (estimation)

      • Acidifiant : < 2% (estimation)

      • — E296 : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Agent de traitement de la farine : < 2% (estimation)

      • — E920 : < 2% (estimation)

      • Amidon modifié de pomme de terre : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-au-fromage-blanc, Galette-de-ble-aux-graines-de-lin, Graines-de-lin-1-1-poudres-a-lever, Carbonates-de-sodium-dextrose

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Fromage blanc, Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Garniture (sauce au fromage blanc 18.4%, mayonnaise allégée en matières grasses 12.9%, eau), huile de colza, amidons modifiés de pomme de terre, jaune d'ŒUF, moutarde de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, sel, poivre, fromage blanc 5.5%, saumon cuit 11.3% (saumon Atlantique (Salmo salar), sel), salade 8.4%, saumon fumé 7.4% (saumon Atlantique (Salmo salar), sel), carotte 7.4%, ciboulette 0.3%, Galette de blé aux graines de lin 46.8% (farine de BLÉ), eau, huile de colza, graines de lin 1.1% poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium dextrose, acidifiant (acide malique), sel, agent de traitement de la farine (L-cystéine), amidon modifié de pomme de terre
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        1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26036
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    15. Galette de blé aux graines de lin -> fr:galette-de-ble-aux-graines-de-lin – percent: 46.8
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    16. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    17. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
    18. graines de lin 1.1% poudres à lever -> fr:graines-de-lin-1-1-poudres-a-lever
      1. diphosphates -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes
    19. carbonates de sodium dextrose -> fr:carbonates-de-sodium-dextrose
    20. acidifiant -> en:acid
      1. acide malique -> en:e296 – vegan: yes – vegetarian: yes
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    22. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. L-cystéine -> en:e920 – vegan: maybe – vegetarian: maybe
    23. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Conseils de conservation avant ouverture : À conserver entre 0 et +4°CConseils de conservation après ouverture : À consommer immédiatement.

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, naruyoko, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, teolemon, yuka.H70aE8GIFMUvMMTyy4A5-DmZKMC5G8EDREQXog.

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