Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Crêpe de ch'Nord - SDB Traiteur - 180g

Crêpe de ch'Nord - SDB Traiteur - 180g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3573400003966 (EAN / EAN-13)

Quantité : 180g

Marques : SDB Traiteur

Lieux de fabrication ou de transformation : Avelin

Code de traçabilité : FR 59.034.001 CE - Avelin (Nord, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients


    FR 59.034.00 CE CREPE DE CH´NORD Ingrédients : crêpe 32% (poudre de LAIT réhydratée, farines de BLE, OEUF, huile de tournesol), sauce béchamel 22% (eau, LACTOSERUM, amidon modifié, matière grasse végétale (palme), farine de BLE. poudre de LAIT écrémé, sirop de glucose, sel, protéine de LAIT, arômes, épice), endives 18% (dont acide ascorbique), Lardon fumé 18% (poitrine de porc 34% origine France, eau, sel, dextrose, conservateurs : érythorhate de :odium, nitrite de sodium ; fumage au bois de hêtre), EMMENTAL râpé 6%, crème fraîche 4% (LAIT, amidon transformé de maïs, stabilisants: farine de graines de caroube, gomme guar, pectines ; ferments LACTIQUES), bière de garde 1% (contient malt d´ORGE). Trace éventuelle le sésame, céleri, soja, moutarde, poisson, crustacé, mollusque. fruits à coque, sulfites.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poudre de lait réhydratée, Œuf, Petit-lait, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Lardon fumé, Emmental râpé, Crème fraîche, Lait, Poisson, Crustacés, Mollusque

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Lardon fumé, Poisson, Crustacés, Mollusque

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : FR 59.034.00 CE CREPE DE CH´NORD Ingrédients (crêpe 32%, poudre de LAIT réhydratée), farines de BLE, OEUF, huile de tournesol, sauce béchamel 22% (eau, LACTOSERUM, amidon modifié, matière grasse végétale de palme, farine de BLE, poudre de LAIT écrémé, sirop de glucose, sel, protéine de LAIT, arômes, épice), endives 18% (dont acide ascorbique), Lardon fumé 18%, EMMENTAL râpé 6%, crème fraîche 4% (LAIT, amidon transformé de maïs, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines, ferments LACTIQUES), bière de garde 1% (d´ORGE), Trace éventuelle le sésame, céleri, soja, moutarde, poisson, crustacé, mollusque, fruits à coque, sulfites
    1. FR 59.034.00 CE CREPE DE CH´NORD Ingrédients -> fr:fr-59-034-00-ce-crepe-de-ch-nord-ingredients
      1. crêpe -> en:crepe - percent: 32
      2. poudre de LAIT réhydratée -> fr:poudre-de-lait-rehydratee - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19044
    2. farines de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    3. OEUF -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. sauce béchamel -> en:bechamel-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11101 - percent: 22
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. LACTOSERUM -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      3. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
      5. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      6. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      9. protéine de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      10. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. endives -> en:belgian-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent: 18
      1. dont acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Lardon fumé -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 18
    8. EMMENTAL râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118 - percent: 6
    9. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 4
      1. LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      3. stabilisants -> en:stabiliser
        1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      4. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    10. bière de garde -> fr:biere-de-garde - percent: 1
      1. d´ORGE -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Trace éventuelle le sésame -> fr:trace-eventuelle-le-sesame
    12. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    13. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    15. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    16. crustacé -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    17. mollusque -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    18. fruits à coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sulfites -> en:sulfite

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (180g)
    Énergie 669 kj
    (160 kcal)
    1 200 kj
    (288 kcal)
    Matières grasses 8,9 g 16 g
    Acides gras saturés 3,8 g 6,84 g
    Glucides 12 g 21,6 g
    Sucres 3,3 g 5,94 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,3 g 13,1 g
    Sel 0,7 g 1,26 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18 % 18 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 133,2 g 240 g
Taille d'une portion : 180g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.