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Mini brochettes de dinde au paprika x 4 - Pic'Express - 80 g

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Mini brochettes de dinde au paprika x 4 - Pic'Express - 80 g

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Code-barres: 3564706501799 (EAN / EAN-13)

Quantité : 80 g

Marques : Pic'Express, Marque Repère

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    16 ingrédients

    Cuisse de dinde (origine: UE) 74%; eau; huile d'olive; sel; ail; stabilisants: E451, carraghénanes, sorbitol, farine de graines de caroube, gomme xanthane; dextrose; paprika 0.4 % ;arômes; épices;extrait de levure.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Cuisse de dinde 74%, eau, huile d'olive, sel, ail, stabilisants (e451), carraghénanes, sorbitol, farine de graines de caroube, gomme xanthane, dextrose, paprika 0.4%, arômes, épices, extrait de levure
    1. Cuisse de dinde -> en:turkey-thigh - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 74 - percent: 74 - percent_max: 74
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 22
    3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0.4 - percent_max: 20.5428571428571
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    7. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    8. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    9. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    10. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.7
    12. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    14. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    15. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (20 g)
    Énergie 602 kj
    (144 kcal)     		120 kj
    (29 kcal)
    Matières grasses 6,8 g 1,36 g
    Acides gras saturés 3,4 g 0,68 g
    Glucides 0,6 g 0,12 g
    Sucres 0,6 g 0,12 g
    Fibres alimentaires 0 g 0 g
    Protéines 20 g 4 g
    Sel 1,7 g 0,34 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8,286 % 8,286 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 481 g 96,2 g
Taille d'une portion : 20 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Au micro-ondes: Sans ouvrir le sachet plastique, chauffer pendant une minute à 700 W. Puis, retirer le sachet plastique et servir les brochettes.

A la poêle: faire chauffer un peu d'huile et cuire les brochettes entre 3 et 5 minutes.

Au grill: chauffer à 150 °C et cuire les brochettes entre 3 et 5 minutes.

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Sources de données

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