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Mini trium vanille ou chocolat double enrobage x 6 - Marque Repère - 240 g

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Mini trium vanille ou chocolat double enrobage x 6 - Marque Repère - 240 g

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Code-barres: 3564700833162 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Marques : Marque Repère, Trium

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    88 ingrédients

    Mini bâtonnets vanille caramel : chocolat au lait 29.8 % (sucre ; beurre de cacao ; pâte de cacao ; matière grasse laitière anhydre ; lait écrémé en poudre ; lactosérum en poudre ; émulsifiants : lécithines de soja, e476 ; arôme naturel de vanille) ; lait écrémé reconstitué ; huiles et matières grasses végétales (coco, palme, tournesol) en proportions variables ; sucre ; eau ; caramel au beurre salé 4,3 % (sucre, lait concentré sucré (lait entier, sucre), beurre salé 0,8 % (beurre, sel)) ; sirop de glucose ; cacao maigre en poudre 1,4 % ; fructose ; amidon de maïs ; lactose et protéines de lait ; dextrose ; émulsifiants : lécithines de soja, e471 ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes ; sucre caramélisé ; correcteur d´acidité : acide lactique ; épaississant : gomme xanthane ; extrait de vanille ; arôme naturel de vanille ; gousses de vanille épuisées broyées ; arômes naturels ; colorant : caroténoïdes. traces d'œufs et de fruits à coque. mini bâtonnets chocolat : chocolat noir 29,8 % (sucre ; pâte de cacao ; beurre de cacao ; matière grasse laitière anhydre ; émulsifiants : lécithines de soja, e476 ; arôme naturel de vanille) ; eau ; lait écrémé reconstitué ; sucre ; huiles et matières grasses végétales (coco, palme, tournesol) en proportions variables ; cacao maigre en poudre 4 % ; lactose et protéines de lait ; fructose ; sirop de glucose ; dextrose ; lait concentré sucré (lait entier, sucre) ; amidon modifié de maïs ; pâte de cacao ; beurre de cacao ; émulsifiants : lécithines de soja, e471 ; épaississants : gomme xanthane, farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes ; arôme naturel ; sel. traces d'œufs et de fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme
  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lait écrémé reconstitué, Lait concentré sucré, Lait entier, Beurre salé, Beurre, Lactose et protéine de lait, Lait écrémé reconstitué, Lactose et protéine de lait, Lait concentré sucré, Lait entier

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Mini-batonnets-vanille-caramel, Matière grasse de lait anhydre, Caramel au beurre salé, Mini-batonnets-chocolat, Matière grasse de lait anhydre

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    : Mini bâtonnets vanille caramel (chocolat au lait 29.8%, sucre), beurre de cacao, pâte de cacao, matière grasse laitière anhydre, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, émulsifiants (lécithines de soja), e476, arôme naturel de vanille, lait écrémé reconstitué, huiles, matières grasses végétales de coco, matières grasses végétales de palme, matières grasses végétales de tournesol, sucre, eau, caramel au beurre salé 4.3% (sucre, lait concentré sucré (lait entier, sucre), beurre salé 0.8% (beurre, sel)), sirop de glucose, cacao maigre en poudre 1.4%, fructose, amidon de maïs, lactose et protéines de lait, dextrose, émulsifiants (lécithines de soja), e471, stabilisants (farine de graines de caroube), gomme guar, carraghénanes, sucre caramélisé, correcteur d´acidité (acide lactique), épaississant (gomme xanthane), extrait de vanille, arôme naturel de vanille, gousses de vanille épuisées broyées, arômes naturels, colorant (caroténoïdes), mini bâtonnets chocolat (chocolat noir 29.8%, sucre), pâte de cacao, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiants (lécithines de soja), e476, arôme naturel de vanille, eau, lait écrémé reconstitué, sucre, huiles, matières grasses végétales de coco, matières grasses végétales de palme, cacao maigre en poudre 4%, lactose et protéines de lait, fructose, sirop de glucose, dextrose, lait concentré sucré (lait entier, sucre), amidon modifié de maïs, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants (lécithines de soja), e471, épaississants (gomme xanthane), farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes, arôme naturel, sel
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      1. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 29.8
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    4. matière grasse laitière anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
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    30. correcteur d´acidité -> en:acidity-regulator
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    34. gousses de vanille épuisées broyées -> en:exhausted-ground-vanilla-pod - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    38. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    39. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    40. matière grasse laitière anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
    41. émulsifiants -> en:emulsifier
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    49. matières grasses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129
    50. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent: 4
    51. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
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    53. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    54. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    55. lait concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      1. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    56. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    57. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    58. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    59. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    60. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    61. épaississants -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    62. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    63. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    64. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    65. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    66. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (40 g)
    Énergie 1 578 kj
    (377 kcal)     		631 kj
    (151 kcal)
    Matières grasses 25 g 10 g
    Acides gras saturés 16,5 g 6,6 g
    Glucides 34,5 g 13,8 g
    Sucres 32 g 12,8 g
    Fibres alimentaires 2,2 g 0,88 g
    Protéines 2,9 g 1,16 g
    Sel 0,2 g 0,08 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 40 g

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Préparation : Ces 6 mini bâtonnets ne peuvent être vendus séparément.

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-scamark.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, scamark, yuka.R0tRdkM0bFIrdDBEbGYwMzBqalc2b0lreGFhb2RteTlPcllZSVE9PQ.

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