Salade coffret jambon cuit - Marque Repère - 320 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
  • Additif : E160 - Caroténoïdes
  • Additif : E422 - Glycérol
  • Additif : E450 - Diphosphates
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  : Salade composée (mélange de pâtes alimentaires cuisinées 43%, conchiglie cuites aromatisées au curcuma 22.4%, eau), semoule de blé dur de qualité supérieure, œufs, curcuma, mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave 18.8% (eau, semoule de blé dur de qualité supérieure, tomate 0.2%, betterave 0.03%), huile d'olive vierge extra, huile de colza, basilic, sel, salades mélangées 17.3%, quartiers d'œufs durs 17.3%, jambon cuit supérieur 10.8% (jambon de porc, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arôme, antioxydant (e316), conservateur (e250)), emmental 5.8%, tomates cerises 5.8% (), Mini quatre-quarts (farine de blé), œufs entiers 27%, sucre, beurre concentré 22.5% (), stabilisant (glycérol), émulsifiant (e471), poudres à lever (e450), e500, lait écrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille, arômes naturels (dont lait), colorant (caroténoïdes (), Sauce au vinaigre balsamique), huile de colza, vinaigre balsamique 25% (vinaigre de vin (dont sulfites), moût de raisin concentré et cuit, colorant (e150d)), huile d'olive vierge extra (), Sachet de biscuits feuilletés salés tomate et basilic (farine de froment), beurre, concentré de tomates 9%, levure, sel, lait écrémé en poudre, tomate 1%, basilic séché 0.6%, ail, extrait de malt d'orge, piment, poudre d'acérola sur fécule de manioc ()

  1. Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes
     1. mélange de pâtes alimentaires cuisinées -> fr:melange-de-pates-alimentaires-cuisinees - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent: 43
     2. conchiglie cuites aromatisées au curcuma -> fr:conchiglie-cuites-aromatisees-au-curcuma - percent: 22.4
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  4. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
  5. mini torsades cuites aromatisées à la tomate et à la betterave -> fr:mini-torsades-cuites-aromatisees-a-la-tomate-et-a-la-betterave - percent: 18.8
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. semoule de blé dur de qualité supérieure -> en:superior-quality-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
     3. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.2
     4. betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091 - percent: 0.03
  6. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  8. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
  9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  10. salades mélangées -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17.3
  11. quartiers d'œufs durs -> fr:quartiers-d-oeufs-durs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22010 - percent: 17.3
  12. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 10.8
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. antioxydant -> en:antioxidant
         1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. conservateur -> en:preservative
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  13. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 5.8
  14. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 5.8
  15. Mini quatre-quarts -> fr:mini-quatre-quarts
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  16. œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 27
  17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  18. beurre concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent: 22.5
  19. stabilisant -> en:stabiliser
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  20. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  21. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
  22. e500 -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes
  23. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  25. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
  27. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. Sauce au vinaigre balsamique -> fr:sauce-au-vinaigre-balsamique - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  28. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  29. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent: 25
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
         1. dont sulfites -> en:sulfite
      2. moût de raisin concentré et cuit -> fr:mout-de-raisin-concentre-et-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorant -> en:colour
         1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
  30. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  31. Sachet de biscuits feuilletés salés tomate et basilic -> fr:sachet-de-biscuits-feuilletes-sales-tomate-et-basilic
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  32. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  33. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 9
  34. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  35. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  36. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  37. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 1
  38. basilic séché -> en:dried-basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11032 - percent: 0.6
  39. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  40. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
  41. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  42. poudre d'acérola sur fécule de manioc -> en:acerola-powder-on-manioc-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (320 g)
  Énergie	804 kj (192 kcal)	2 570 kj (614 kcal)
  Matières grasses	11 g	35,2 g
  Acides gras saturés	3,4 g	10,9 g
  Glucides	15 g	48 g
  Sucres	4,5 g	14,4 g
  Fibres alimentaires	1,6 g	5,12 g
  Protéines	7,6 g	24,3 g
  Sel	0,5 g	1,6 g
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	18,9 %	18,9 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	82,33 %	82,33 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	79,92 g	256 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  France	0 %	Faible