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Coupes pêche melba x4 - Marque Repère - 500 ml

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Coupes pêche melba x4 - Marque Repère - 500 ml

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Code-barres: 3564700532706 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 ml

Marques : Marque Repère, Smicy

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    74 ingrédients

    Sorbet à la pêche avec inclusions de préparation à base de pêche 48,3% : eau ; purée de pêche 26% ; sucre ; préparation à base de pêche 12,3% (cubes de pêche ; sirop de glucose-fructose ; sucre ; eau ; gélifiants : farine de graines de caroube, pectines ; correcteurs d'acidité : acide citrique, E331 ; conservateur : E202 ; arôme naturel) ; jus de citron à base de concentré ; protéines de lait ; gélifiants : gomme xanthane, gomme guar ; arôme naturel ; colorant : rocou. (% exprimés sur le sorbet). Glace à la vanille 41,2% : eau ; lait écrémé reconstitué ; sirop de glucose-fructose ; lactosérum en poudre ; sucre ; graisse végétale de coprah ; émulsifiant : E471 ; gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar ; arôme naturel de vanille. Sauce à la framboise 9,5% : sucre ; purée de framboise 20% ; eau ; sirop de glucose ; sirop de glucose-fructose ; épaississants : pectines, farine de graines de caroube, alginate de sodium ; correcteur d'acidité : acide citrique ; colorant : anthocyanes ; arôme naturel ; conservateur : E202. (% exprimé sur la sauce à la framboise). Morceaux de noisettes caramélisées 0,5% : noisettes 50% ; sucre. (% exprimé sur les morceaux de noisettes caramélisées). Pépites à la framboise 0,5% : purée de framboise 32% ; sucre ; pomme ; dextrose ; fibres d'ananas ; arôme naturel ; colorants : curcumine, anthocyanes ; gélifiant : alginate de sodium ; stabilisant : E341 ; correcteur d'acidité : acide citrique. (% exprimé sur les pépites). Traces d'arachides, de soja, d'œufs, de gluten et d'autres fruits à coque.
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E163 - Anthocyanes
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E163 - Anthocyanes

    Anthocyane : Les anthocyanes -du grec anthos « fleur » et kuanos « bleu sombre »- ou anthocyanosides, -ou sur le modèle anglais anthocyanines- sont des pigments naturels des feuilles, des pétales et des fruits, situés dans les vacuoles des cellules, solubles dans l'eau, allant du rouge orangé au bleu pourpre dans le spectre visible. Ces composés existent sous forme d'hétérosides formés par la condensation d'une molécule non glucidique -appelé aglycone- et d'oses et souvent, de groupes acyles. L'aglycone qui les caractérise est un anthocyanidol de la classe des flavonoïdes. En 2006, 539 anthocyanosides ont été recensés. Les anthocyanosides sont présents dans un certain nombre de végétaux tels que myrtille, mûre, cerise, raisin noir, orange sanguine, aubergine, pomme de terre vitelotte, prune, bleuet -airelle bleue du Canada, ne pas confondre avec le Bleuet des champs-, mauve, etc. Ils donnent leur couleur aussi bien aux feuilles d'automne qu'aux fruits rouges. Ils jouent un rôle important dans la pollinisation des fleurs et la dispersion des graines, ainsi que dans la protection des plantes contre les agressions du milieu -froid, lumière, ravageurs, etc.-. Leur fort pouvoir colorant, leur solubilité en milieu aqueux et leur absence de toxicité font des anthocyanosides des colorants naturels susceptibles de remplacer les colorants synthétiques utilisés dans l'industrie agroalimentaire. Enfin, leur activité anti-oxydante laisse supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait, Lait écrémé reconstitué, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sorbet-a-la-peche-avec-inclusions-de-preparation-a-base-de-peche, Preparation-a-base-de-peche, Glace à la vanille, Morceaux-de-noisettes-caramelisees, Pepites-a-la-framboise

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    : Sorbet à la pêche avec inclusions de préparation à base de pêche 48.3% (eau), purée de pêche 26%, sucre, préparation à base de pêche 12.3% (pêche, sirop de glucose-fructose, sucre, eau, gélifiants (farine de graines de caroube), pectines, correcteurs d'acidité (acide citrique), e331, conservateur (e202), arôme naturel), jus de citron à base de concentré, protéines de lait, gélifiants (gomme xanthane), gomme guar, arôme naturel, colorant (rocou (), Glace à la vanille 41.2%), eau, lait écrémé reconstitué, sirop de glucose-fructose, lactosérum en poudre, sucre, graisse végétale de coprah, émulsifiant (e471), gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, arôme naturel de vanille, Sauce à la framboise 9.5%, purée de framboise 20%, eau, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, épaississants (pectines), farine de graines de caroube, alginate de sodium, correcteur d'acidité (acide citrique), colorant (anthocyanes), arôme naturel, conservateur (e202 (), Morceaux de noisettes caramélisées 0.5%), noisettes 50%, sucre (), Pépites à la framboise 0.5% (purée de framboise 32%), sucre, pomme, dextrose, fibres d'ananas, arôme naturel, colorants (curcumine), anthocyanes, gélifiant (alginate de sodium), stabilisant (e341), correcteur d'acidité (acide citrique ())
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    36. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    37. pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
    38. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    39. fibres d'ananas -> en:pineapple-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
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    41. colorants -> en:colour
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    44. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e341 -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (67 g)
    Énergie 585 kj
    (140 kcal)     		392 kj
    (94 kcal)
    Matières grasses 2,5 g 1,68 g
    Acides gras saturés 2 g 1,34 g
    Glucides 27,9 g 18,7 g
    Sucres 20,5 g 13,7 g
    Fibres alimentaires 0,4 g 0,268 g
    Protéines 0,9 g 0,603 g
    Sel 0,1 g 0,067 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 20,87 % 20,87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 134,425 % 134,425 %
Taille d'une portion : 67 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : Pour profiter de toute la saveur de ces coupes, nous vous conseillons de les sortir du congélateur quelques minutes avant leur dégustation.

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Sources de données

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