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High Protein Barre Goût Caramel - Eric Favre

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High Protein Barre Goût Caramel - Eric Favre

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Code-barres: 3525722017060 (EAN / EAN-13)

Marques : Eric Favre

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Ingrédients; Chocolat au lait 18,0% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja: E322, arôme naturel de fllle), protéines de lactosérum (lait), protéines de blé, oligofructose, agent de charge : polydextrose, caséinate de calcium (lait) (lécithine de tournesol), stabilisants : glycérol et sorbitol, extrudés de soja (isolat de protéines de soja, amidon de tapioca, sel), huile de colza, émulsifiants : lécithine de soja (sucroester d'acide gras, colorant E150 (a), arôme naturel caramel (0.3%), sel. Peut contenirdes traces d'œuf, de fruits à coque etdesésame
    Allergènes : Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150 - Caramel
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E473 - Sucroester
    • Ingrédient : Agent de charge
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose

    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E473 - Sucroester

    Sucroester : Un sucroester -ou sucrose ester- est l'ester d'un acide gras et d'un sucre, généralement le saccharose. Ce sont des molécules tensioactives d'autant plus hydrophiles que le nombre de groupes alcool estérifiés qu'elles portent, est élevé. Leur HLB est comprise entre 1 et 16 pour du saccharose estérifié par du stéarate et elles sont employées pour leurs propriétés émulsifiantes comme agent de texture dans l'alimentaire, sous la dénomination E473.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredients, Arome-naturel-de-fllle, Extrudes-de-soja, A, Etdesesame

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Protéines de petit-lait, Caséinate de calcium

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    Caractère végétarien inconnu

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingrédients, Chocolat au lait 18% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), e322, arôme naturel de fllle), protéines de lactosérum, protéines de blé, oligofructose, agent de charge (polydextrose), caséinate de calcium (lécithine de tournesol), stabilisants (glycérol et sorbitol), extrudés de soja (isolat de protéines de soja, amidon de tapioca, sel), huile de colza, émulsifiants (lécithine de soja, sucroester d'acides gras), colorant (e150 (a)), arôme naturel caramel 0.3%, sel, etdesésame
    1. Ingrédients -> fr:ingredients - percent_min: 18 - percent_max: 78.7
    2. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.57142857142857 - percent_max: 16
      2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.333333333333333 - percent_max: 9
      3. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      5. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      6. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
      7. arôme naturel de fllle -> fr:arome-naturel-de-fllle - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
    3. protéines de lactosérum -> en:milk-whey-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 18
    4. protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 18
    5. oligofructose -> en:oligofructose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 18
    6. agent de charge -> en:bulking-agent - percent_min: 0.3 - percent_max: 15.85
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 15.85
    7. caséinate de calcium -> en:calcium-caseinate - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 12.62
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 12.62
    8. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0.3 - percent_max: 10.4666666666667
      1. glycérol et sorbitol -> fr:sorbitols-et-glycerol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 10.4666666666667
    9. extrudés de soja -> fr:extrudes-de-soja - percent_min: 0.3 - percent_max: 8.92857142857143
      1. isolat de protéines de soja -> en:soy-protein-isolate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 8.92857142857143
      2. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 4.46428571428572
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.425
    10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.3 - percent_max: 7.775
    11. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0.3 - percent_max: 6.87777777777778
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0.15 - percent_max: 6.87777777777778
      2. sucroester d'acides gras -> en:e473 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.43888888888889
    12. colorant -> en:colour - percent_min: 0.3 - percent_max: 6.16
      1. e150 -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.3 - percent_max: 6.16
        1. a -> fr:a - percent_min: 0.3 - percent_max: 6.16
    13. arôme naturel caramel -> en:natural-caramel-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.3 - percent: 0.3 - percent_max: 0.3
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
    15. etdesésame -> fr:etdesesame - percent_min: 0 - percent_max: 0.3

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 498 kj
    (358 kcal)
    Matières grasses 11,3 g
    Acides gras saturés 5 g
    Glucides 23,9 g
    Sucres 16 g
    Fibres alimentaires 16,2 g
    Protéines 34,6 g
    Sel 0,425 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,245 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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