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Coquille au saumon - Carrefour - 300 g

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Coquille au saumon - Carrefour - 300 g

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Code-barres: 3523680425217 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Carrefour

Code de traçabilité : EMB 49244A - Pommeraye (Maine-et-Loire, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    31 ingrédients

    Mayonnaise 23% (huile de colza, moutarde de Dijon [eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel], jaune d'oeuf, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épaississant : E415), saumon salé cuit effeuillé 20% (saumon 19%, sel), carottes 18%, petits pois 11%, navets 11%, haricots verts 9,3%, tomate cerise, conservateurs : E325 et E202, eau, aneth, huile de colza, acidifiant: E330, amidon modifié, poivre blanc.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Saumon-sale-cuit-effeuille

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Saumon

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon

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    fr: Mayonnaise 23% (huile de colza, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jaune d'oeuf, vinaigre d'alcool, sel, sucre, épaississant (e415)), saumon salé cuit effeuillé 20% (saumon 19%, sel), carottes 18%, petits pois 11%, navets 11%, haricots verts 9.3%, tomate cerise, conservateurs (e325), e202, eau, aneth, huile de colza, acidifiant (e330), amidon modifié, poivre blanc
    1. Mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054 - percent: 23
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      2. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      4. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. épaississant -> en:thickener
        1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. saumon salé cuit effeuillé -> fr:saumon-sale-cuit-effeuille - percent: 20
      1. saumon -> en:salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 19
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 18
    4. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent: 11
    5. navets -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20064 - percent: 11
    6. haricots verts -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20061 - percent: 9.3
    7. tomate cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172
    8. conservateurs -> en:preservative
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
    12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    13. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    15. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 979 kj
    (234 kcal)
    Matières grasses 22 g
    Acides gras saturés 2,1 g
    Glucides 1,8 g
    Sucres 0,9 g
    Fibres alimentaires 2,3 g
    Protéines 7 g
    Sel 0,73 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 64,77 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.UVlreFRabGMrdGdFa3NNVXJ3SEorWXR1NTd6NWRFMlVJZkVwSVE9PQ.

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